Cosa hè bulgur è cumu si pò esse usata à coce?

Unu di i prudutti isciuti da u tradiziunale à u latitudini media di u granu, bulgur hè una Luna. Recipes di ciriali principarmenti carattirizzata Araba, Indian è Mediterraniu. Nunustanti lu rilitivamenti àuti cuntenutu caluria, bulgur eni cunzidiratu un prodottu dietary, postu chì si tratta bè digirutu è cuntene in sodium, zincu, calciu è altri elementi traccia, oltri ca comu 'na quantità bastatu di vitamini. In ella, cum'è a più àutri ciriali, quasi senza grassu, ma assai di manciannu carbuidrati. Bulgur hè dinù ricca di a strata. À u so usu rigulari ridottu livelli di zuccaru, sangue, normalizes u nervous system è Herz. In generali, u pruduttu hè assai interessante. Tuttu altru ch'ellu hè dinù truvà sapuriti. Hè indispensevule à piglià nota di u pòpulu, ancora, nun sapennu chi bulgur. In cucina, si hè preparatu in sfarenti paesi, è comu un frori e comu nu piattu principale. Si pò esse dolce, o salata, Mangiare verdura, frutta, carne. In generale croup, quasi univirsali.

Pollen cun fruttu seccu

À quelli chì ùn ancu sapè ciò chì u bulgur, pudemu assicurà chì a accumpagnari lu venniri a sapiri iddu da chi piattu. Pollen pò esse cottu di marcatura o usu altru durante un altru mangiata. Nantu una viti vitru pigliata da 50 cunzunantali pàssula, pistacchî, ciliegie seccu, baracucchi, è 100, c, mezzo, limone. Sempri bisognu di 'na cucchiara di mele, 50 aspra di burru e sali a tastà.

fruttu seccu hè megliu à l 'acqua calda, lassava di un ora. So pollen hà da esse di più parfumatu è piacevuli à u gustu. Mità di l 'ogghiu deve esse fusi in una pignatta è vin daretu u bulgur lavare. Culatta quenched da pruvuchendu di parechji minuti doppu chi 'acqua statu aghjuntu thereto à 2 cm Lingua sopra à u livellu di maltu, sali e lassaru a simmer di circa 20 minuti.

Intantu, frutta secca sò terra, tempura in l 'ogghiu e cullezzione di 2 minuti, aghjunghje à elli, u mele, pistache e limone. Dopu vi fate solu i dui massi, è mette fora un pocu di più di minuti. Sentite stu pollen andarinu à spessu. Doppu avìrlu, vi ponu billezza cumplettamente Ce bulgur, u so gustu, aromatica, è à prò di u organismu.

insalata, vitamina

Hè ancu cunnisciutu chì stu piattu pò esse creatu, in principiu, fora di qualcosa. Apparteni a la stuzzichini (second - fretu) è davanu à u piattu principale. Tuttavia, stu, insalata, hè abbastanza appruvatu à se rendre à suddisfà cumplettamente u vostru la fami. In più, era eccellenti e lume, tantu hè colpa à curà ancu à quelli chì sò nantu à una dieta. In particulare, comu l 'insalata, per quelli chì ùn sanu micca ciò chì i bulgur, è mai pruvatu lu. Per elli, ghjè dinù un tipu di misteru.

Nantu una bulgur biccheri pigghiassi 400 M ml liquid (priurità gaddina), 200 grammi di casgiu, Fasciu spinacio à 300g cucumari freschi e peperoni. Per refilling bisognu oliu d'aliva (4 tablespoons), lime, sali, pèveru si cunfondenu.

Bulgur hè bollita in liquid salate di 15 minuti, è lascià a mi. Ligumi lavau, puliti e tagliata in cubi. Spinacio manu messu e crumble in casgiu. All ngridienta cô sò salitu e vin, sauce. Hè fatta da intricciatu sucu calce, incù oliu d'aliva, sali a gustu è aghjunghje pèveru.

À quelli chì sà ciò chì bulgur, è circò lu in piatti semplici (ciriali, insalate), si pò esse forte forte pè appruntà ozzione di più cumplessa. Per esempiu, pilaf therefrom. Utilizà stu rump Aiguillette è comu na basi di una carne o di verdura, bruxelles. Bulgur gira fora sapuriti e cruccanti è parla di parechji in u cunsumu cutidianu.