Comu pi fari un viteddu è prupona pedi gaddina jellied

Pochi di ghjente a sapiri ca li gammi gaddina cuntene un nus particulare, chì hè grande aiutu per ghjente cù e malatie di l'articulazzioni. U pasticchi square cun chondroitin è glucosamine, Mangiare gaddina jellied li gammi. A cucina di stu piattu, chì ùn hè micca di falli a mette nant'à una tola di festa ùn hè assai cumplessa. Just tene à mente chì, lungo, incù u lamentu di pedi, tuccherà à scorta à u più è gammali o cosci - cusì u vostru marmillata sarà dinù, carne, salutariu. Parechje casalinghe preferiscu à aduprà per stu ghjallu piattu - hè di più nus. Chilugrammu li gammi avissi a pigghiari dui zampi, o di una anca (o quartu gamma).

A prima cosa chì ci tocca à fà hè a macerà u pedi in acqua di trè ore. Dopu à issu pede prucedura acqua longa lunae i lochi scura assai facili. Allora tocca à esse puliti di filmi. Clean grande carotte, sechem coarsely. My cipolla, tagghiò la parti supiriùri dô una radici asciuttu, ma prus, lassannu tarri u papery. Tunica insieme verdura, pedi è ammi in una pignata, vin di trè litri d'acqua fredda. Cook di circa dui è un ore mezu. A cosa principali in stu prucessu - micca à Miss un mumentu di liquidu vugghiuta. Apparsu schiuma bisognu di caccià u seguita cù una cucchiara flottement, o di pedi, gaddina jellied lingual nuvolati.

Dopu à dui o trè ori, chì si stendi à u focu. U liquid hè filtrati. Cipolla jittari all'ariu - si hè digià datu u so culore d 'oru e aromatica. Di carotte pò esse tagliata carine stiddi, i fiori è ornate li poi finitu pedi gaddina jellied. U Populu Corsu tabs ùn più sò dinù bisognu - vi pò dà li un animali. Ma cun arrêt, o li gammi caccià u manghjà, piglialu: ecculu luntanu è a tinta di vultà à a mezzo.

Dinò, misi la padedda supra lu focu. Cunditu english liquid, pèveru allspice, peperoncinu (pizzicu), sali a tastà. Cook per un altru quaranta minuti. Cuntrolla li pìadi gaddina jellied su thickening se teaspoon di liquid sottu u vostru dita bound, comu sistema liquidu, allura lu piattu hè prontu. Sè tantu si succèri chì u liquidu ùn vulete à solidify, ntruducennu lu gelatine sciugghiu in acqua, e poi còciri di un altru 10 minuti. Dui o trè sprichji di àgghia tagliata lengthwise fette, prezzemolo grossa zotta. Presentà sti novi Sbuchjate e cipolle in u liquid viscosu e cummogghia 'na padedda cu' na ochju. Turn si stendi à u caldu, è ch'elli sò cinqui minuti.

Pour liquid in forma. Quandu lu rifredda falà a timpiratura nurmali è refrigerate. U piattu finitu ornate fiori da carotte, erbe, fresco, metà di ova vola noodles. pedi, gaddina jellied facenu cù a mustarda, o barbaforte. Pudete dipinze u superficia di i scacchi piattu francese mayonnaise. Cum'è una vita pò sazià à i ligumi marinato in aspic.

È avà, uni pochi di punte. Bouillon solim intensively: spavintatu, ci hà da esse appena dritta. Pudete fà u soffio pignatta. Quandu l 'liquid bollire u tempu data, avemu pigghiari fora è k l' ossa di li pìadi gaddina. In aspic cumpleti in i formi sicuenti: u fondu di a carne, fibre messa nantu à u - sprichji tazzulatu. Chini si tutti i liquid. Sè lu piattu tengu in lu frigorifero per parechje ore, ma ùn spavintatu, prucèdinu comu seguita. Wage quessa, filtrati. nave Carne ritornu in forma, è un liquidu aghjunghje medità gelatine cucchiara, esiste sciugghiu in 100 ml d 'acqua fredda. liquid Simmered CONVENTION, ma ùn bollire. Allora inchiri li carri in forma.