Salata di herring: lu ricetta. Ricetta salting cœur in casa

cœur salate incù pomi - un veru cibu Russian. Pudete cumprà pisci a lu store, ma hè megliu à còciri lu in casa soia. Oghje avemu dì circa cumu sapuriti cœur université.

infurmazione generale

cœur salate - unu di i maui Russian préférés. Hè manghjatu micca solu nantu vacanze, ma ancu in la vita bassu. Fish sirvutu à tàvula cun patate, noodles. È s'è vo valdi sottaceti mangiata e crauti, c'arriva una vera festa.

Parechje i residenti di u nostru paese crede chì cœur salate hè una invenzione Russian. Sfurtunatamente, issu ùn hè micca u casu. U locu di i Paesi Bassi cunzidiratu stuzzichini. Era quì, in u XV seculu, una rigulari Rybak Villem Boykelzoon circò un modu di trasfurmazioni di cœur. U fattu chì u pisci avianu gustu gorchaschim, per via di ciò chì ùn hè micca pupulari ntra li bravezza. Salting di cœur in salata Hè aiutatu a guariri di stu prublemu. À principià à caccià u gills e poi integrà u Marinade.

Oghje, u sali cœur si pò cumprà à quasi ogni girata. Ma l 'Russians ùn sò sempre cuntentu cù u vostru accidente. In apparenza è quellu di ghjè assai difficiule di definisce u gradu di friscura è i prudutti arrangiatu. So avete à s'appoghjanu nantu Russian forsi.

By cumprendu un pisci salata, seccu è tasteless na vota na pirsuna perde tutte e brama à cumprà in i casi. In stu riguardu, populu decide Sole pisci a la casa. At primu sguardu, u prucessu pari simplici e elementari: solu puliti cœur, vagna lu cu sali e aneto, aspittava un pocu ore è dà cù patate, noodles. A cosa principali - a còciri un bon dos cœur. Ricetta ogni famiglia u so propriu. A Strada richly arumatizzatu oliu pisci e l'acitu, e quarchidunu usa assai di aromi e erbe. About chì, cum'è cœur sali in salata, in versi, avemu da spiecà quì sottu.

Prufitta di u corpu

Parechje di noi piace à manghjà cœur acciughe. Ma micca ognunu sà ciò chì prufitta si danu à u nostru corpu. Ma stu hè assai impurtante.

I principali cumpunenti di cœur u sali hè strata. Iddu hè privitti in prucessi metabolische maiò in u corpu. Senza ella, ùn pò esse la crisciuta è riparà tissutu.

Comu parti di cœur salate sò dinù prisenti:

• filet Omega-3 (bisognu di nurmale funziunamentu di u web sistemu Herz);
• sélénium (minimizes u numeru di i prudutti ssidazzioni in i blood plasma).

How to Sole Ova sanu

Avemu bisognu di i seguenti cumpona:

• 1 h. L. zuccaru;
• Lavrushka - 4, foglia;
• 900 M ml d 'acqua;
• cœur spavintatu - 4 d 'oru;
• 5 pois di pepe neru;
• 1 tbsp. l '. sali.

Avemu vi porghju instructions, su comu a Sole cœur in piena:

1. Thaw pisci spavintatu. In la matina, passari lu à i media o di lu cuttuni, cima di u frigorifero. In la sera, vi pò viaghjà à u prucessu di cœur. Piglià i mani di forbici è attente tagliata luntanu u Palmes alta è un francese fin cuda. Cacciate u gills. Toglie i insides. Ova e latti micca à friscià, è lavau è mette daretu à l 'pitturina. Cosa hè dopu? Ogni piscicultura mio acqua da i Stati Uniti. Avemu aspittà sinu à u liquidu, hè cumplitamenti fasgioli. cœur Risciacquare 'acqua e acitu (1 tbsp. L. Per litre).

2. Preparate a salata, cù zuccaru, lavrushku, sali e peppercorns. Tutti stu di 900 M ml d 'acqua. Shift lu pisci in l 'na padedda e vin u ostuzhennym salata. In sta forma lu cœur addritta per 6 ore a timpiratura nurmali, dopu u listessu - in lu frigorifero. Prova u pisci si pò in un ghjornu.

Salting in salata, banca cœur

Avemu bisognu di i seguenti, set prodottu:

• acellu sali;
• 3 chilò di cœur fresca;
• Seasonings e spezie.

Andemu scummigghiari quantu à fà un salata di cœur (ricetta di banche):

1. A Canzona di principia cù u prucessu di pisci. Pudete Sole una sana, ma in stu casu hè megliu à u so mal. Tagghiò la cuda e Palmes, avemu caccià u vene.

2. Luntane ogni pisci cu acqua, è mandà lu in una suppera spechju di più salting. Per stu scopu, perfettu catinella larga o bacinu Malice chianu. Mettimu a carcassa ùn hè micca troppu cialda, cusì trà elli hè a Sole cœur. A cucina hè l 'usu di 3 chilò di pesci. Per quessa, incù stirà prupizia vi tocca à decide di a dichjarazione.

3. Fate u salata. Per litru d 'acqua piglià 170 aspra di sali. A suluzione favurèvuli hè vin u pisci. Cacciate i piatti incù u cuntenutu sanu sanu in un locu frescu per 24 ore. hè necessariu No pastoghje.

4. Ci venenu cœur de la suluzzioni e lavare cu acqua, da i Stati Uniti. Avà avemu fari un salata untuose è più parfumatu. Basatu nantu 1 litru d 'acqua piglià 100 aspra di sali. Add spezie (p.e., coriandre, pepe parechji pepe neri è t. D.). Discard i vechji muratura. Dishes tuccherà à risciacquare. In u listessu messu fora un vasu, e bois una nova salata pisci. Piazzà in cima di l 'unità. saccu nave in un locu frescu. Imbasciadore cœur in salata - micca un prucessu di prescia. Ma u risultatu hè u colpu si. Dopu à una settimana tù sarè capaci di scioglie i soi sapuriti è parfumatu pisci.

Ova, salting cunsati

Guardà u listinu di i prudutti nicissarii:

• 1 tbsp. l '. coriandre è senape, graneddi;
• Dui germoglio russa;
• cœur - 3-4 oru (circa 1 chilò);
• 4 tbsp. sali;
• 5-7 sganghiddi di timu;
• 1 tbsp. l '. mischiu di pepe odore biancu è neru;
• Lavrushka - 2 e fronde;
• 150 M ml zuccaru.

Di l 'Marinade, avemu bisognu di:

• 100 ml di acìtu;
• 2 tbsp. l '. sali;
• 300 M ml d 'acqua.

Cusì, da noi arricumandata per truvà fora cumu sapuriti cœur plafond:

Step №1. Imbulighjate l 'acqua e acitu. Avemu messi nantu à u focu, è aspettate puru ch'ellu puntu di vugghiuta. Quandu l 'suluzione rifredda falà, hè necessaria a chini i pisci pri-puliti. Avemu crià u cima di u saccu corsica e nave in lu frigorifero per 12 ore.

Step №2. Peppercorns sò terra, è mmiscatu cu avutri arumi. Sti incrudunu: timu, gousse, coriandre, a mustarda, Lavrushka, un mischiu di pipiruna. Medità di u mischju hè sparta in lu fondu di u saccu di plastica. In u listessu piatti sparse cœur. Vagna cun la parti di stà di u so arumi. Copre cù un ochju o all'Europei cun cosita unn'esisti. Avemu mette una piccula unità è li messe in u frigorifero per una settimana. Prima di lu sirvizziu, tagliata in pezzi di cœur, annacquata cù chjerchji cipolla, è aneto tazzulatu.

How to sceglie un salting cœur

Rispettu incù i ricetta - solu mezzu la battagghia. To get un sapuriti vita, vi deve aduprà i prudutti qualità maiò. Una varianti unicu hè di salting pisci citrò verificatu. Ma ùn hè micca tutti i disponibile. Russians vivono in lochi senza accessu à u mari è oceani, avemu a praticà di herring spavintatu. Hè dinù prupizia di la salamòria.

In l 'esistenza di una larga gamma di preziosi à sceglie u Pacificu o di cache. How to darà a qualità di u pruduttu? Surghjenti pisci avi a essiri bianca senza ogni lochi è Shiny. Sè l 'gills jìssi snugly di u corpu, in fronte di voi cœur freschi. Sperti ùn cunsigliemu à cumprà lu pisci è caccià u capu. So tanti ambulanti sò cunvince à azzione un prodottu stale.

Superbe preparatu da a pisci pigliatu in i staghjoni inguernu, un particulari prufundezza è sapuriti. È tutte e parché cuntene più grassu. Vi vogghiu a còciri diliziosu pisci? Poi sceglie carcassi acutu cun lati tunna.

règule ciumi

You trattò li pisci sali soi, ma ci sunnu ancora tanti sordi? Tù ùn sapete cumu a capitari bè un cœur? Ci sò vuluntà di sparta u infurmazione necessaria.

Ova, e àutri pisci, comu a famiglia cœur, cuntene grasse. Sutta la nfruenza di tassu hè oxidizes rapidamenti. Cum'è un risultatu, u pisci si un ciauru curtisia è gustu rancid. A evitari sta, hè necessaria à mmagazzinari cœur acciughe.

Pezzi di a pesca si pò mette in lu frigorifero, ma ùn di più cà 2 ghjorni. Beni, s'è vo manghjà li u ghjornu dopu. Giustu, Saline riguarda sanu tuttu lu pisci, ùn ci hè bisognu à prucèdinu comu seguita. In un picculu cunillu vin a biera. Agghiuncennu dui fogli matina è parechji pois pepe neru. Dite à i bollari, è tandu cumplitamenti Chì friscura. Ova hè sanu misu in un vasu e vin la salata Priparati. Da sopra à vin un pocu oliu vegetale. St'articulu lu cuperchiu. A pesca ùn hè suffrianu, u salata deve copre cumplitamenti lu.

in cunclusioni

Avemu impauriti pasta fatta in un salata di herring. A ricetta vi pò sceglie per te, sicondu u preferenze gustu. pisci salati pò cumportu comu lu so piattu e insalate jùnciri ingredienti (p.e., cœur sutta lu stemma).