Clafoutis cù funghi è casgiu, crema

Cosa hè Clafoutis cù funghi? A cucina di stu torta avà cunnisciuti in parechji embodiments. Classic significa chi la fresca ùn sò ali. Ma dipoi stu ùn hè micca sicuru, dopu vi pò fà nant'à u vostru propriu.

ciliegia Clafoutis

Miele in sta torta deve cob in la muddica, frittella, dolce. U so nomu veni da u verbu clafir Francese, chi significa "a èssiri". Comu l 'ripieno pò esse pigliatu micca solu funghi, ma dinù baracucchi, prugna, fragole o uva. Fruits deve esse mudaratamenti suchjosu, ma micca troppu. Dopu à u testu di Clafoutis cù funghi e accussì cuntene abbasta liquidu, è u suchju pò impedisce u pane à ghjunghje u cuerenza àutri. A prisenza di pietre in a versione uriginale di u strumentu à causa di lu fattu ca si dà gustu suverchiu. È ùn hè senza significatu in sta torta - per via di u gran numeru di muddica ovu pò esse gustu "omletny". À tumbà lu, si hè cunsigliatu à i priparazioni di Clafoutis cun Dauer ciliegia micca ricercà o prodottu sfarenti di alcolu (liquore forte, acquavita) e spezie (vaniglia, cannella, cardamom). On a forma più vi bisognu di quattru ova, 125 grammi di zùccaru, un pizzicu di sali, e ottanta grammi di farina, (cchiù nicissariu di metta, ancu s'è vo vi embarrass testu cuerenza liquidu!), Half un litru di latti, burru di greasing u furmulariu. Ciliegie tocca à piglià quattru centu grammi cu la simenza è un pocu di più s'è tù jemu a caccià a petra. Mette u fruttu in un furmulariu greased. Batta a ova cu lu zuccaru, aghjunghje u farina è u latti, vin più di i funghi. Copre cù fette di burro. Lascià in u fornu di trenta-cincu minuti, e poi verificà u champagne cù una STUZZICAMMO. Cuerenza cù ciliegie choux cu quarchi cosa simili a cuerenza di Casseroles. Sè vo accurtà u tempu di u latti è di cresce u farina (o amandula in terra), u francese pie sarà più cum'è un biscottu.

Clafoutis cù funghi è casgiu, crema

Sta funziunalità pigghia u viulinu hè assai più densu mpastata. Corsi di addiventa tantu per via di i media fave, è parte per via di a prisenza di levitu. Four tazzi di farina, piglià quattru tablespoons di margarina, dui Linguri di zuccaru, ova, una sali è un bicchìari di latti (acqua). Pudete piglià una Sachet di levitu seccu, è pò esse un quartu di scoccia freschi. Di l 'ripieno bisognu di un Pack di casgiu alloghji, ovu, mezzo, cuppa di zùccaru,' na cucchiara di farina o di àmidu, vaniglia, u sali è mezu un chilò di funghi, pitted. Attivà u levitu in callu, cresce tutti i cumpona seccu è margarina fusi. Cummogghia lu pani e lassai vai per ore dui è una mità. Priparà e chinu asciuvò farina à traversu una sieve in, aghjunghje di zuccaru e vaniglia è àmidu. Imbulighjate è cù funghi, ali e leggiu pressatu sucu da. Esse attentu à ùn dumandà li prissioni in ordine per tene u sincerità di i cumpunenti di frutta. Pudete fà una chinu dui-sfarente. Per fà stu, mix funghi cun casgiu crema in anticipu e li dugnu in Bonifacio. S'avvicinò da u test di furmari li basi di l ', torta. Bumpers pò scunnisciuti chiappe. Mittitivi lu chinu e sfatica di cinquanta minuti.