Wine da rìbbas. Recipes, messu da tempu

Amarèddu russu eni spissu usatu pi la priparazzioni di bevande ALCOLU. Vinu, licore, acquavita fattu di rossu, biancu è neru amarèddu russu. Ricetta dipende di u quantu a so cuerenza è a forza di l'apperitivu voi vulete à riceve. Stu articulu mi parrari comu a fari lu vinu, rìbbas, è qualchi altri DIY.

A prima sòsula di u testu di u tempu è assai di genti. In ordine per priparà e lu vinu da rìbbas, hà bisognu di 10 chilò di frutta. Ci deve andà à traversu è caccià i favi. Miele stati piuviti in acqua (fretu). Next avemu bisognu pè ottene u suchju da elli. Per fà quessa, avemu utilizà un Spremiagrumi. Dapoi u vinu, rìbbas in una forma pura dà una assai àiru, cù un gustu à pocu sfarente chì ùn ponu fariti ugnunu, cresce a lu sucu di racina russu. Hè nicissaria di piglià 10 chila di u fruttu. Capia u suchju da i racina. Pudete fà stu manually, o vi ponu aduprà i mezi spiciali. Next suchju bodda deve esse heated à 30 gradi. Poi aghjunghje à lu 500 grammi di zuccaru, sucu blackcurrant, è mmiscari appaghjà. Assughjittà u mischiu statu cottu di firmintazzioni. Pudete vin si in una buttiglia biccheri. À u prucessu di firmintazzioni hè bedda, la timpiratura nurmali deve esse almenu 25 gradi. Dopu à 10 ghjorni, avemu filtrà vinu bassa fatta da rìbbas, cù un GAUZE imbarcati in lu cu lana di cuttuni. Pour si in una pienu. Bottiglie, deve esse sè rinsed è seccu. Clogging so stoppers eppo in una pusizioni horizontale.

Certu, ùn ci sò parechji ricetti, ognunu à u so propriu bonu. Di l 'a preparazione di u prossimu versione di u vivu, avemu bisognu di 3 chilò di Miele amarèddu russu, unu chilugrammu di zuccaru è di trè litri d'acqua. Miele sò colti sorta fora è caccià u listessu tirlu. Ribes hà un tantu spicìficu, gustu àiru. Per quessa, avemu guariri di rame, chì pò assai di valurizà u so. Lavà frutta e li vin ni lu saccu di micca menu chè 8 litri. Traballat, vi tuccherà à còciri lu rosoliu. Per stu caluri l 'acqua cu zuccaru, finu hè cumplitamenti sciugghiu. Sè u sciroppu hè forti quariàtu, ci tocca à esse à riscaldà a 25 gradi. Avemu inchiri li ribes Priparati è lascià di cinque ghjorni, a budditura. Allora u filtre blackcurrant vinu è dà à una taglia buttiglia urigginariu. Avemu li clog è mette in a pruvista in un locu frescu. Hè usatu comu avia bisognu.

Pudete sempre è un liquore forte. Pedicure di rìbbas hè preparatu a siguenti. Pagliacci, 5 tazzi di Miele, dui tazzi di zuccaru è 700 M ml di bona Martini. Miele sò assai bè lavau è caccià lu rami. Allora li chini in u vulume vasu di trè litri. Vi li ponu Bias picca, tantu chi cumparisci lu sucu. Allora li minti cu lu zuccaru. Avemu riservà banca cun frutta per parechji ghjorni. À i tempi hè necessaria à mossi lu fruttu, lu sucu apparsu. À a fine di 2-3 ghjorni, hè necessaria à bois in un vasu cù un ribes Martini neru. Avemu riservà u vivu per 2-3 mesi in un locu bughju. Allora filtrati è buttiglia. Tincture di rìbbas hè prontu, ma più tempu si ne diventa ancu tastier. Miele pò reused, ma lu sapuri vi sò menu saturated.

À u gustu di bevande ALCOLU acquistatu da cassis, ùn fù assai saturated, aghjunghje un pocu di sucu di ribes russu o di biancu. Black ribes hà una aromatica piuttostu particulari, è sti cumpunenti sò pocu u ruttu.

Amarèddu russu o di sòlitu priparatu vini licore e tipu DIY. Tù dinù ponu priparà una missa. Vini fatta asciuttu, semi-dolce, è dolce. Ma ricordu sempre chì bere alcolu hè contraindicated in qualchi categorie di citatini, è deve esse muderatu.