U jumelle - una dieta di i prudutti casgili. Sòsula di casgiu fatto in casa da u latti skim

Di u latti frescu sana hè pruduttu assai di i prudutti interessante è sapuriti. Certi pirsuni crede chì u sempri u grassu, cusì hè vertu. Ma in u cunsumu, u cuntrariu, hè ricumandatu à aduprà u latti è i prudutti fatti da quessa, sò bassu in grassu. In issu casu, una beta. Ghjè per un pruduttu? A risposta à sta quistione di voi vi truvà in issu articulu.

U prucessu di defatting u latti

Citrus latti di tuttu, di solitu avi un cuntenutu di grassu di 3-6%. Da lu da una trasfurmazioni speciali (siparazzioni) siparatu crema. U numeru di grassu universu hè da 8%. E lu jumelle - hè siparata da l 'liquidu trasfurmazioni, chi hè, di latti bassu-grassu. Si hà un aspettu vitreous biancu. Ma ùn si pò dì chì stu pruduttu ùn hè micca assai grassu. Ghjesù hè, ma in assai picculu calf - up à 0,5%.

Cosa hè fatta da u latti skim?

In l 'agricultura, l' beta hè usatu per culà ghjovanu i porchi è vacchi. Iddu, di sicuru, nfiriuri in valore nutriziunali di latti di tuttu, è, grazi à l 'suttana cuntenutu di prutiìni in u so cumpusizioni, più facili digirutu è assimilated.

Conversely - un pruduttu chì fù usata in u pruduzzione di seccu, è u latti estrecho. Hè ancu usata in u cunfizzioni di yogourt bassu-grasse è képhir. Light è schjuma uttinni therefrom fave. Comu pi fari lu in casa soia, cupertu in a sizzioni: prossimu.

U casgiu Cottage da scremato: lu ricetta

3 litri di latti, passatu à traversu una erotin, vin in un cunillu è mette nantu à u focu. Dopu à vugghiuta, sempre per u so quartu di un ora. Next latti frescu in un bagnu freti (30 gradi). Dopu à u pruduttu hè mette in un locu callu e lassari lu to turn, aspro, in una manera naturale senza l 'usu di ogni Starters. Quandu l 'workpiece da sopra, appari cu n'àuta dinzitati "birritta", e sutta lu sanguin, hè tempu di fà casgiu. Per fà stu, vin u liquidu in un GAUZE attaccatu nantu à l 'na pignata. Chì ombra lu saccu puricciu è farina mette sottu à u duminiu di un ora. Dopu à esce u prodottu in un ghjocu di Longhe cu cuperchiu. farina Gustosu e sano, preparatu. In stu pruduttu u cuntenutu grassu hè circa 4%. Mmagazzinari si in lu frigorifero per 2-3 jorna.

Da sta capanna, pudete sempre una varietà di i piatti: puddings, creme, fillings di sala, noodles, frittelle. Hè assai interessante à manghjà prudutti freschi. À diversificà u gustu, vi pò aghjunghje un pocu di meli o di cunfitturi fatto in casa.

Comu si pò vede, pacà - hè dinù un pruduttu casgili valori. Di ghjente chì hanu cunsigliemu dieta, si tratta solu infrastruttura in i priparazioni di Rica senza-grassu.