U casgiu furmagliu Tilsit: cumpunimentu, caluria, recensioni

Una volta i cità urientali di Tilsit Prussia (avà, région Oblast) hè più famosa di u fattu chì in 1807 ci hè statu un trattatu di paci trà i Emperor Napoleon è Lisandru u Prima. Ma per parechje persone, in particulare a gastronomia, ci hè un altru fattu storica chì hè stata attribuita à sta cità. Stu casgiu furmagliu Tilsit semi-dura, pruduzzioni di cui vinni accuminzatu in stu locu.

Cosa hè casgiu Tilsit?

furmagliu in u territoriu di East Prussia messe in i tempi di l 'èbbica Òrdini. Stu francese boom in bleu-creazione in sti terri successa in u principiu di u 18u seculu, dopu à l 'accussì-chiamatu Great pesti. Mentri sti terri assai abbitanti, Mennonites da Holland, Svizzera è Salzburg, chì sò particulari, à elli, è purtatu a tradizione di casgiu-creazione.

Cum'è un risultatu, a pruduzzioni di casgiu in East Prussia era messu in un grande via, in particulare, hè casgiu Mennuniti assai accanusciutu, chi si faci in ingrossu.

A basi di a ricetta di l'avvene di u famosu casgiu furmagliu Tilsit si n'andò "utuli in casa" paisani da a banni di Tilsit, è Elhniderung Ragnit. Ma la produzzioni ndustriali di u pruduttu, chi fu cunquistata tutta l 'Europa, principia parechji anni dopu, in 1840.

Tilsit casgiu furmagliu - U casgiu semi-dura, cucina e gustu chi jeru cambiatu curputu. In cunfurmità cù a norma attuali si deve esse fattu di vacca, o latti di cavalli (o di mischji territòriu). In la pruduzzioni di l 'cumpressione furzatu non veni usatu, solu u strattu naturale à una temperatura di 10-16 ° C per almenu trè settimane.

U culore di u lume finali prodottu gialli, statu masiv, incù e so tane di sei lumini. A particularità di stu tozzu casgiu hè marroni. significatu casgiu Tilsit pirmetti l 'usu d' aromi, avutri scelta chì ingrandà cusì spessu in u so struttura prividia arba barona o pepe neru.

U casgiu furmagliu Tilsit ùn hè micca una brivetti arregistrati in cunnessione cù ch'ellu sonau in parechji paesi European. A foras hè u casgiu Swiss Tilsit. Stu casgiu hè brivetti.

Taste - u tastu a pupularità

Duvuta a lu gustu unicu è aromatica ùnicu, Tilsiter hè intrutu in u "prugramma d'oru" di casgiu, chi include tutti i più famosu di u casgiu. Cù u principiu di a pruduzzione nantu una scala industriale piglia pocu pocu di tempu, ma u casgiu furmagliu Tilsit vinciu onori prestu à mezu à fini, è à mezu à asèmpiu strasurdinariu di stu pruduttu.

Gustu è aromatica caratteristiche di u casgiu blends benissimu cù u pane rye & e biere scura. U casgiu Tilsit appartene à i prudutti sala, chi significa ca nun pò ièssiri usatu comu self-Starters e verdura, panatteria, o in una salsa.

U casgiu furmagliu Tilsit: cumpusizioni

A materia principale di casgiu Tilsit, però, comu più i casgi, u latti è crudu, o pasteurized. prodottu fatta nantu li basi di latti crudu, hè marcatu in rossu nantu à u imballaggio. T'hà una ricchezza di più cumpleta è muscu.

Green dilimitatu à i mezi pacchettu chì sò usate in i pruduzzioni di latti pasteurized. U gustu di u furmagliu hè più untuose.

i mezi dilimitatu Yellow chì li basi di furmagliu - un mischiu di latti pasteurized e crema. U casgiu hè acquistatu cù una ricchezza è gustu francese piquant.

U casgiu Tilsit U casgiu, u quale caluria hè principalmente dipindenti à u so varianti, hà i seguenti inquadramentu putiri (prutiìna / grassu / carbohydrate): 29% / 69% / 2%. U cuntenutu di grassu varieghja da 30% à 60%. U valore stress mediu di casgiu Tilsit - 340 kcal francese.

U casgiu furmagliu Tilsit: recensioni

U casgiu, fatti pupularità tutta l 'Europa nella un pocu cortu piriudu di tempu hè necessariu à hannu tutti l' nicissariu à a pruprietà. Più à spessu, i cunsumatori divirsamenti un sapuri dilicatu di casgiu furmagliu Tilsit, sapore cusì dolci è una salla aromatica. An pressure impurtante hè u so riunioni. U casgiu nzerita fusi è hè dunque usatu in tanti pitanzi.

In più, di dispone casgiu furmagliu Tilsit hè u so custumi significatu senza alcunu Masti, ancu cù pruduzzione mudernu. Stu high quality guarantisci è a cunsirvazioni di u casgiu tutti vitamini è minerali, chì sò mintuvate in stu pruduttu: B12, B6, B9, B2, B5 è raru per i casgi A, PP, E, è S.