Slavi piattu naziunali - borscht russu. sòsula di

Quissa hè una palma, piattu spùticu slavi in l ' "invenzione" chì era avutru ucraini, Russian, Italia e pulacchi. A lotta per u megliu , rosso, minestra, a ricetta di u quali ogni a so cucina, un pocu cum'è quellu infuriatu dichjarò da i populi di pilaf orientali. A quistione di u significatu di suppa hè curretta, avemu lassari latu, perchè canonichi s'imponi quì ùn si pò inghjenghi. Sì u so micca. Red borscht Ucrainu, di sicuru, sapuriti, ma hè peggiu di un piattu chì hè preparatu in Italia cintrali Russia è spiculi miridiunali di u nostru paese?

I furesteri à spessu ririri Slavs 'amuri a sta ", insalata, verdura cottu", ma avemu tutti i sapè fà à parlà diliziosu borscht prupona. On a capacità di priparà 'stu piattu diliziosu talentu valutatu Hostess. E cu lu spartitu più riceve l 'unu a lu quali vinni fora borscht russu. A ricetta noi vi dicu avà, ma in coce stu piattu la cosa principali - nun lu numaru di Sbuchjate e cipolle. Ogni minestra, hè necessaria di mette un pezzu di l'anima. Allura lu piattu vi lingual fora veramenti fora di lode, è amichi di l'anima vi grazie per eccellenza culinariu corsu.

Ricetta borscht rossi incù ritagliare

At a pignata tri-litre di borscht, voi vi tuccherà:

• Carne - 300 g, priurità cù un bon (pò piglià freschi, u porcu, o gaddina);
• cipullone - 1 PC. (Or 2 picculu taglia di u capu);
• mediu lifter - 1 PC;.
• carotte mediu - 1 PC;.
• mità di USB carbusgiu;
• pumati - 2 pieces, o di pomodoro anchovy - 2 tablespoons;
• Patate - 2-3 'oru;
• pepe (vuòti);
• oliu vegetale o grassu - 100 g & (u francese fan);
• Seasonings - sali, pèveru, foglia, baie, petrusellu, agliu.

Carne messi in acqua è pona in u focu. Aspittà sinu à l 'acqua boils, caccià la scuma e perdita di u focu, ancu nant'à un bollari lentu. Allura avemu a arrivare voi un viteddu liquid.

Ligumi mio, puri, tagliata. Carotte è ritagliare taglio francese julienne (vi pò Stor), patate - pancetta. u carbusgiu Shinkuem.

Nantu una padedda cu ogghiu calda prima misi a cipolla tazzulatu, appena si diventa raru, aghjunghje u carotte. Doppu cincu minuti, aghjunghje mità l 'ritagliare tazzulatu. Chì parti di lu troppu Infarinate. Sè vo vulete una suppa russu (ricetta esattamente stu piattu vi sò leghje avà), ùn aranciu, u ritagliare sò sicuru a frittu è poi sempre in un liquidu sapi. In stu casu, si lu piglià a còciri u piattu nantu à i pumati frescu, si tocca à bois più acqua vugghiuta, siccà, elli è messi in l 'na padedda cu zazharki, vin un pocu liquid da l' na padedda, copre cù un ochju è lascià anguish u calori suttana. Sè vo còciri a suppa in i temi tomate, simpricimenti dilute u liquid e vin si in l 'paredda. Anguish zazharki bisognu di circa una meza ora.

As longu cum'è noi sò preparatu zazharku, hè tempu à aghjunghje à i pomi pot. Femu avà, ghjè preziosi chì hà pussutu còciri. U fattu hè chì in un sapi, patate medie hardens, è ùn pò avè tempu à seethe à i cundizioni àutri.

Mentre u cuntenutu sanu sanu di l 'na padedda veni, adurèmulu grassu. It aghjunghje li vuòti, ma tali refilling migliurà assai u gustu di u piattu. Tagliata, pancetta in picculu ghiaccio, eppo i missi in un muratura, aghjunghje un pocu sprichji di agliu, aneto, è u sali è mi seguita tutti i coche.

Avà avemu a "cògghiri" la suppa. U zazharku nave, pan, fumé, sunnava cu agghiu, u carbusgiu, foglie SCIACCA e erbe. S'è ùn ci hè di esse mandatu è petrusellu pepe campanellu. Se ti piace u carbusgiu aranciuni, la miccia si pò vultò Murat dop'à vugghiuta. Altrimenti, accurtà u caldu, cummogghia 'na padedda cu un ochju è lascià u piattu di 20 minuti. Sentite hè nantu à tavula, hè imperativu, crema, aspro.

Tutti voi avete preparatu successu un piattu, è vi ponu vede di se chi minestra russu. Quissa hè una ricetta basi, basatu nant'à lu, si pò sempre è altri varietà di a nostra cucina naziunale. E li in cucina Russian assai.