Risponde à u nostru amicu inglese: salsa Worcestershire

À mezu à l 'ora di i piatti Pastene addritta fora. Quessi sò i sonus chi fà u ritimu manciari cu novi culori è gusti, fà lu in particulare e unica. Hè ùn sicretu chì parechji mistresses listessu piattu gira fora un'antra manera. È si ùn hè micca in i principali cumpunenti di a lu mètudu preparazione (ancu i piatti fretu serà sfarente), veni à dì in a salsa.

Cunnisciamu avvezzi à una varietà di gusti è magnificenza di sti spezie, occupatu i scaffali di a nostra supermercati. Ma ci hè sempre micca abbastanza maestrata rapprisintanti la cucina. Di unu di sti pò mittia, sauce Worcestershire. The British chiamò Worcestershire, bè, noi vi ritruvà nant'à u cinquinu per noi trasciziona.

So, salsa Worcestershire. Cosa hè, è ciò chì si manghja?

Nutevuli è la storia di la nascita di sta cunditu bè in u nostru tavule. Quì hè u casu, chì si pò dì: "Ci hè una benedizzione in disguise." Un signore inglese di a so Impression in u spianate di u Indian purtatu ricetta, sauce chì ùn pudia vince u so stomacu. Vasu cù a preparazione di i prudutti mette in a cantina è schisà lu. Ma un ghjornu, passa à traversu l 'rubble, si calaru nantu. U SOST fù strascinatu in lu lume, stampata, è u so cuntenutu era zenne sapuriti. Dapoi tandu, è si messe i so marcia arco di salsa Worcestershire. Prima ch'ellu diventa un ospiti benvenuta à u più rinumati di English palazzi, ma adaciu adaciu di più, è più di u paese.

Vinni n'idea a Russia. Tuttavia, anzianu citadini Suviètica, ùn ascella da u magazinu-compru varietà di diliziu culinario, truvaru: "? Cosa ci manciu lu cunditu bè, piccante è abbastanti bonu dilimitati" A risposta ghjunse abbastanza prestu. salsa Worcestershire - una materia di primura in a insalata "Caesar". Hè impussibule à pensà è appruntà u famosu, cocktail "Lupo Maria di" senza stu mantellu donu inglese. Ma chistu nun è u limitu di pussibulità di u nostru amicu britannica. Hè aghjuntu à parechji vugghiuti verdura, Antipasti calda, panini e panini. Hè chjaru è assuciata incù tartare francese, carne, pesci Marinated. À quelli chì li piace à beie una salsa cù spezie, sarà Mastr'Antoniu da l 'agghiunta di un pruduttu di sta. Assai pirsuni nun ti piaci lu sapuri di "Tabasco", ma salsa Worcestershire assuciata cù stu vìviri assai bè.

A sola cosa à sapere, quannu, accuminciannu a còciri a pignatta, sta spezia hè assai cuncintrata, tantu ci vole à aduprà 2-3 gocci. Massimu - 5-7, se una grande parte.

Parechje senza sceglie puntualmenti, sauce Worcestershire, u prezzu di u quali, incidentally, ùn hè micca assai altu chè in u francese mayonnaise, senape, è altre cunnimenta. Hè u prodottu uriginale da i so cumpagni Lea & Perrins. Tuttavia, ci si pò trova solu in putìi chi spicializzanu sulu in Colazione. Ma in ogni supermercati, vi ponu facirmenti vi strae, sauce Worcestershire da Heinz. Hà una pìccula diffarenza in gustu, ma dinù ecunòmicu.

È ciò chì di fà s'ellu ùn vi aghju trovu, sauce Worcestershire? Cosa pò rimpiazzà lu? In sti casi, vi vene sempre à l 'aiutu digià pràticu à noi , sauce Genti.