Ricette fatto: cumu a fari un lèvitu di kvass

Kvass - unu di i DIY più pupulari è prifirutu in la nazione, cun onore, ea lu testu di lu tempu. Hè cunnisciutu chì ancu i so primi ricetti apparsu longu nanzu u battesimu di Russia, vale à dì, à i tempi arquantu anticu. Ma in "The Disco di Libreria Years" unknown author, annonce piatti preparatu in onuri di stu casu momentous, ricorda u kvass, chì, à mezu à altri trattà, populu Prince Vladimir-messu battizà.

Sfurtunatamente, sin'à avà hè arrivatu un decimu di a ricchezza è a diversità Kvasovo ricetti cù cui a aligria è pamper se cù i nostri antenati. E lu fattu ca avemu uffertu in buttigli cun etichette vivaci e bella chi b'est "stele" hè luntanu da u veru vivu. Perchè conversazione oghje circa pasta fatta in un lèvitu di vìviri kvass e còciri a la casa. U più cusì chì si pò esse usata in un hodgepodge, tyuryu, marmillata, etc. A piantazioni impastu saria una basa Sognu di u testu sottu à u Cheesecake, sala, pie and sala, patata, e spula. Cusì, in prisenza, comu pi fari un lèvitu di kvass, la hostess ricivarete e alimenta "semi-finitu" di i so ospiti.

Rica Key

Stu missa hè fatta da malti kvass. Hè - u so fundamentu. Sutta l 'stirà vi tocca à piglià qualcosa Malice - un friscalettu, o, pan, ma solu tselenkie senza potholes è vyscherblin cun Malice nteru. Vera, i nostri antenati, nanzu ch'elli fà un lèvitu di kvass preparatu per sti mutivi, grasti di serpente, botti di lignu, ma in un appartement a cità si sò assai picca pirsuni ci, francu chì in la ferme. Vi tuccherà à priparà e granu, o rye &, avena, orzu, o pois - segunda da ciò chì vo vulete per fà una missa.

U graneddi sò rinsed appaghjà in acqua tu m'aimais callu e chinu d 'acqua pulita, chì hè uguali à temperatura stanza. U scinariu deve copre cumplitamenti la missa a grana. Noi ùn vi scurdate: prima di fà una starter di kvass, maltu hannu dui o trè ghjorni protomai in l 'acqua è si devi esse arreri rigulari. Poi di novu, assai di sacro toplenkoy qualchi 'acqua e vin frescu, di novu, lassannu di più di u listessu numeru di ghjorni. Sinnò quandu germs - iddi hannu a èssiri parechje volte a taglia di i grana. Quandu "Corsica" Maturo, l 'acqua, hè fasgioli, seccu è maltu mi Peugeot carne, e poi - in una Peugeot caffè. Cusì, voi vi hannu levitu asciuttu, chì duvia esse guardatu in un saccu preti in un locu frescu fora di purtata di tampiratura. E vin u Orsay cum'è signali. Sè vo avete farani graneddi di culturi parechji, tandu mmagazzinari i populamenti lèvitu in u librettu sula. È s'è vo vulete a missa, "fiori", ghjè pussibule, per esempiu, u granu mixte è rye &. U gustu di u vivu vi hannu un bellu e bugliticce.

Cusì, quandu lu malti hè prontu, vi ponu còciri e budditura - chini di lu incù bravezza (micca vugghiuta!) L'acqua è a accelerate u prucessu di firmintazzioni à aghjunghje yogourt, buttermilk o di a biera. Pudete andà modu più semplice, è di dispone di u levitu. Ma esse sicuru pè ottene u meli, frutta, passula, erbe, u pane rye & - tuttu stu pò ièssiri usatu pi arricchiri lu muscu di la viti è u so odore.

Lama, u ricetta!

È avà chì l'à pruvà à fà un veru kvass rye &. Hè chjamata "Monastyrski" vecchiu ricetta, messu da seculi. Di lu bisognu: un biccheri di u finitu rye & malti, dui passula Zhmenka (circa dui tablespoons tablespoons), limone, mela, di grannizza naturali, varietà, dolce, a farina rye & cuppa, u meli - a cucchiara, 'na foglia rubu seccu, è dui litri d'acqua.

Flour arricavata cu l 'acqua vugghiuta, esse sicuru, a mi, è aspettate puru ch'ellu friscura. In una Peugeot carne, libru di frutta e racina, dopu à laver. Rubu foglie di sfracicà, tandu tuttu u cumpona hè aghjuntu à i farina rye & Zucchinni riscaldà è l 'acqua e cullezzione. Arreri appaghjà, forti chjusu è u dirittu di budditura in u caldu di parechji ghjorni. Allora filtrati è buttiglia. Pudete aghjunghje di zuccaru - a gustu. A ottsezhenny matinu cullucatu in un frigorifero - di novu Starters.

Vita

Stu missa è bonu pirchì lu pienu nzerita differente, frutte - piru, cotogna, i bonbucconi, baracucchi. O frutta. A odore pò aghjunghje i casci di menta, Sage, o timu - di quale chì preferiscu.

Beie à a vostra salute!