Ricetta Bachelor: l 'arechja di Parlan

Cosa un poviru studiente, se l 'noodles purtati da a casa, tantu on Wednesday, è sò soldi, rèstanu etudiée? Mio cunsigliu hè a còciri, minestra. Ùn li brividi cu maravigghia, Sprezzatura chì tù metti a pulizziari e gutturallaut lu pisci. Tuttu hè scarsa. Avemu da guvernà cù pastu Chjar. Chì si intreccia un pisci, pronto-à-manger. To get un sapuriti, minestra, poco da accattu i cuglioni in salsa. Avemu Mulateri Di L'mustrà vi cumu a còciri suppa di Parlan in oliu. Bè, almenu, in u so propriu sucu.

Mentri i pomi sò cucinatu incù dandruff, puri è sbuchjata shinkuem dui bulbi cipolla medie-screnu. Vi li ponu ittari a pignata di i pomi è carotte. Ma l 'arechja di Parlan vince solu in gustu se tu pri-suffrighje a cipolla, in una padedda, finu beddu d' oru. Ùn overdo lu: lampati oru neru Salvinia in u liquid pò arrubà tuttu. Dopu à trè minuti Cook, cipolla, vi ponu culligari lu principali cumpunenti - u pesciu.

Clean è li fece dui pomi è carotte. Inchiri un mezzu litri d 'acqua e lu misi a pignata supra lu focu. Quandu u liquidu boils, una perdita di a gas minimu. So còciri finu a patate, cottu - si avissi a mancari luntanu facili cu un cucchiara. Sè vo vulete u arechja di Parlan hà una ricchezza, un quartu di un ora dopu à l 'acqua vugghiuta, aghjunghje un lump di risu. Ùn pensu chì sta ùn hè micca abbastanza - à risicu vsypanii più ciriali à l isciuta di arrivare pilaf. Sè vo ùn avemu risu, aghjunghje dui tablespoons di blue, o orzu.

A stu puntu, tutti i ligumi radica in a suppa sò pruvata cottu. Hè Lettera s'è vo terria cun pisci. Sì, patate seethe, hè solu dà un piattu rigati struttura. Tù ùn ti Parlan arechja è maravigliosu zuppa di pesce Chjar. Chì hè dinù bè. U pisci messu in un cunillu l 'ultimu, siccomu, comu sapemu, hè quasi prontu per usu. Dopu à liquid sunari-vugghiuta aghjunghje arumi - pepe è spezii di pesci. Salt à tastà. Move e poi addiventanu si stendi à u focu.

E se tu misi 'na pocu di più sforzu, vi Mulateri Di L'hannu quasi un cunsiderà arechja. Sòsula di Parlan in padedda oliu hè micca solu cipolle, ma dinù carotte chic. E rilazione cù i pomi tuccherà à bollire qualchi radiche di minestra. Quissa hè a radica di i funghi, un quartu di u tubero di picanta. Tù ùn li ponu tagliata - sulu pi pulizziari e lava. Allora, quandu si dà arechja tutti i aromatica, sò 'ngagliatu e cucchiara Entrée. Nanzu imposta u risu, o àutri ciriali hè assai cunsigliemu à aghjunghje una pumata. Ma a so prima scalded 'cu' acqua vugghiuta. Doppu ca, piglià saltà main senza difficultà. Tomato tagliata in pezzi è taganu in una padedda.

Parechje fari lu sbagghiu di piscadore pezzi di Parlan Chjar è sumena oliu. Cusì a vostra suppa hà da esse assai assai magro. Apre una banca, vi tuccherà un pisci FIASCHETTERIA pocu s'ellu si hè grande, è frusta in la padedda tuttu u cuntenutu sanu sanu. Micca solu: l 'arechja di Parlan hè accumpagnatu cù un picculu pezzu di burro. È s'è vo avete un pocu aneto, o cow, vagna lu piattu finitu lu. By u stradellu, sta minestra si pò manghjà è da altre pisci Chjar in ogghiu - salmone, salmone, chum.