Chì hè Kutaby è cumu per preparalli apprupriamente in casa?

Ricertamenti, pudete spessu intesu in cafes è ristoranti di un pianu pocu fugliale cum'è kutaby. Ma questi persone chì anu bè acquaghjatu di e cose di l'altri paesi, puderanu spiegà ciò chì cungenu sò.

Qual hè?

Stu platu hè vinutu da a cucina azeriuni - hè tradiziunale quì. Stu batch hè stà parechje chjuchevuli cù una crescenza in altru, di mezzaluna. Sè à cunduciru cù a cucina russa, cusì i cutabi sò assai simili à cumpagnie, ma questu hè solu in prima vista.

U riposu hè spartu di staggione. Puderia cuntene ingredienti cum'è carne, calabiralla frada, u furmagliu. A voti si aghjunghjenu e sementi di una graneda madura, è ancu preparanu kutabs cù verdi. Sò preparati nantu à u listessu principiu - da una pani senza pelu, sìmuli à dumplings, è diferendu solu in u rimplamentu internu.

Avete bisognu di chì quattri sò. Cumplementu, cunsiderate i principii generichi di preparazione.

A principal cosa in cucina

Quandu a preparazione steddi, ghjè impurtante mancu appicientà a pasta. Preparate micca simplicemente, l'unica condicioni: deve esse insitu. Sì coccu cocchi una massa cù l'addivazione di levitu, i cutabiti diventanu cum'è ordini cumuni russi.

Per u testatu ghjustu, pudete piglià:

• 400 g di farina;
• 600 ml di temperatura di l'ambienti;
• Uni pochi pezzi di salinu.

Preparazione di a pasta

1. Calcina a farina è cungla cù u salitu.
2. Pour in acqua à a temperatura ambientale. Merce a pasta a una consistenza homogeneia.
3. Se ùn sia micca ghjustu propiu, dopu aghjunghje una farina più tamila è fassi torna.
4. Pudete a pasta in una sacchetti di plastica è lasciate durante 30 minuti.
5. Quandu u tempu hà vendu, a pani hè pronta. Hè fermu solu di scacciallu è, agghiuncennu stuffing, per fassi furmagli.

Per fà questu, hè necessariu di dividinu a pasta in parechji pezzi è rintra in lattichi cù un spingitu di micca più di 1 millimetru. Utilizendu qualsiasi plat di tonda, cutà i stessi circles. À questu puntu, i manipulazioni cù a prova sò sopra.

Ora pudete fà u rivestimentu. Per fria kutaby hè necessariu in fritte o cunfitte fat.

Sò diverse

Cù quale hè Kutaby è cumu si a pani hè preparatu per elli, a scegliendu. Avà trattatu cù u riposu. Puderete guvernà quasi tuttu ciò chì si trova.

À l'estiu, u pezzu pò esse truvatu ancu in u giardinu. E cocilu cocchi boni cù ferries. Ci hè un pratiche dieteticu arghjintinu chì hè ancu adattatu per i vegeti.

Per u ripertoriu pò piglià ogni erbula edgibili: basilica, cilantro, tomate, incimenu, estragu, sorrel, cipolle verde, estragoninu, spinach è altri - in sicretu u vostru gustu è discrezione.

Per assicurà chì u riposu hè riescitu, l'erbe si deve esse cunduttu in acqua currente è secca nantu à una tagale. Allora ci hè bisognu à ghjustificà di elli, sguassate tutte e vignaghjoli gruffi è durdi è finamente chop, agghiuncennu un salottu. U riposu hè prontu.

In u rolled up è u cuteddu si deve aghju fattu un betu preparatu. Dividendemu nantu à a mità, è impregnare u sicondu, prutegge e culme di manera chì una fiorenza hè acquistata.

Pudete puderà fruttu di Kutaby in dui maneri: frittu o in una padedda di sicchi sicchi, senza adittivi. Servite cù crema agria o kefir.

Meat stuffing

Se ùn avete micca cum'è pratiche vegetariana, pudete apprezzà cateci amatori cù carne.

Per elle rinfrescenu averete bisognu à piglià:

• 200 g muttu (pò esse rimpiazzatu cù altra carne grassa);
• 200 g di carne di viteddu o viteddu;
• 200 g di cipolla;
• E spices di terra è saline à gustu.

Rinvule e sequite a carne. Passà in a macchina à a carne è a cipolle sbuccia. Comezza bè, aghjunghjendu salitu è spezia. Pudete prucede à a furmazione di torti. Ci vole esse sculptured the same way as the previous. In certi casi, pudete agghiunciri piezzi di verdura in a carne à rientre chì hè menu greasy.

Fritilu solu in l'oliu ebilante o grassu, perchè chì u manufattu di carne hè tuttu frittu.

Ughjettu di Cheese

Una altra opció di coccia di u pane hè di furmagliu cù u furmagliu. In questu casu, ponu esse fugliate solu salitu è dolce. Tuttu dipende di u tipu di furmagliu è additivu à questu.

Per a so preparazione, ogni furmagliu (dura è curdume) vi aiuterà, è ancu u casgiu hè abbastanza adattata.

Per elle rinfrescante hè necessariu di piglià ogni tipu di furmagliu è moltu nantu à un rossu (si possu), è u furmagliu di curda pò essa furnitu cù una furcedda. Adding a little sugar and sour cream à u pruduttu, pudete priparà un pastellu eccezziunale cun un dulce riposu chì possa l'adulte è i zitelli. Questa versione di u rimessu hè pussibule solu se u furmagliu o di a curda ùn mancu micca salinu. In modu, pudete aghjunse un fruttu petite o frutti à u dulce stuffing.

In u casu di furmagliu salitu pudete puru coccia di e cibi cù u riposu di un solu furmagliu, anu da esse un inutilmente savuroso, cun un sapori crescente agradable.

È se aghjunghjenu un pezzu veru à l'impegnu di u furmagliu piccu (cilantro, aneto, cipolle verde sò perfetti per questu), puderete acquistà kutabs cun queso è greens. E erbe cù u so listinu indiscissibile è peccatu ligeramenti savore u gustu di u furmagliu.

Immaimu i risultati

In questu articulu, avemu discuratu ciò chì i cateni sò. Quandu si svolge, sò sti urighjini azziali originali cun una varietà di raccordi. Preparate di freschè unleavened.

Questa frittu puderebbe sorpresa a vostra famiglia è amichi, è dinò di decorate a tavola festiva.

In u tavulu kutaby megghiu travagliatu cù u mantellu. Pudete tastallu cù latte, tè tè, u iogurtu.

I cateni sò disposti bisogniate assai è simplicemente, è per via di a varietà di ristoranti u so gustu pò esse in parechje diversità. A cosa principalu ùn hè micca averà teme di cocilu è sperimenta.