Patate, funghi e carne in u fornu - a prestu è sapuriti

Sè vo scattu vinutu a visita, è avete nunda da manghjà, appena taliarlu ciò chì vo avete hannu. U frigorifero fù trovu un pezzu di carni, manciari patati, cipudda, e ... È ciò chì ci hè in la munnizza? Funghi? Très bien! So, avete cipolle, carne, funghi, patate. A cucina hè sèmplice, cum'è tutti i culura.

Priparà un minutu ci sò un viteddu è ùn vulìa eccessivu fornu tempu-cunsumanu! Hè chjamata "frittelle cù funghi e carne in u fornu." À sta fine, ma hè preziosi à piglià una padedda matinu-sî, ma primurosu di voi pò fà brutta.

At prima luce lu furnu, e 'na merci supra lu cufuni chinu. Chì u fornu finu à rinfriscà, è simu cun voi vi pulizziari la, patate e cipolle, è vi tagliata, funghi. Misi la padedda supra lu focu, e l 'oliu vegetale. A carne hè tagliata in cubi è si sparse in l 'ogghiu calda. Padedda deve godi esse calda, postu chì solu in stu casu, furmatu un tozzu u manghjà, evitendu u dinâmica di suchju. Poi aghjunghje u Capicorsu, è una volta si diventa cumuna, ripone i pomi morte. Cridiri tutti i prudutti sò cùli Infarinate, è tandu si pò aghjunghje u sali è pèveru. Funghi sò pusatu un pocu più tardi, mentre ch'elli ponu solu siccari. Puru stu pò scanzatu siddu li voi bois cun francese mayonnaise, o aspro, crema. Ma sti prudutti nant'à i cundizioni di u prublema ùn hè in lu frigorifero.

Avemu dinù indettu, à l 'iniziu chì hè à priparà, patate, funghi e carne à u fornu, è fà tuttu à tene un focu aperta! Nun vi scantati. Pour fora nant'à un frittura, funghi, padedda. Si pigghiau sulu cincu minuti, è avà hè tempu à mette la padedda in u fornu. Idda digià hannu abbasta rinfriscà, su, è tutti i prudutti, coperto chì listessu crosta chi impedisce u dinâmica di u suchju. Pi evitari accasu micca siccari u vostru havia culinario, dumandà un pocu u prighjuneru - èssiri na catinella di metallu cù acqua è postu lu in u fondu di u fornu.

As longu cum'è u piattu hè languishing, in u fornu, talìa di più bidoni, agliu è erbe freschi. Trovu? Great! Tre minuti, finu cottu tuttu issu noi prisyplem u nostru piattu. Cun elli, carne, funghi, patate, in u fornu pluck gustu Sognu.

Macchia Fratelli, agliu, naturale, puri, tutti in terra, è stace di u so mumentu di gloria. È à sente i nosci digià fatali e vìantu passa. Ma la turtura, issu ùn durerà, parchì i patati cu funghi e carne à u forru di priparà a sulu 20 minuti, è ch'elli sò circa à automaticamenti.

Tutta la porta è pruvà i prudutti di champagne. A patata hè cunsidarata finitu, s'ella hè chjara. À vede sta, ma hè abbastanza sèmplice a nfilanu cu na furchetta. Carne hè bisognu dopu impaling tanticchia cci capia. Sè u suchju chì sboccani i mezi manera, è hè prontu per usu. Ferma à sminuì u caldu, vagna tuttu lu Meditirràniu e l 'agliu, aspettate appena dui minuti e girari si stendi à a gas.

Mittitivi lu piattu finitu nant'à una bella, piastra e breve invitati à u tavulinu a fame. Avemu garantiri chi l 'patate, accussì priparata cu funghi, e carne, in u fornu hà da esse manghjatu cun gran panza. È c'arriva una loda beni-riposu.