Piatti da sturiuni

Sturgeon - un pisci assai ùtule è dilicatu. Per quessa, ci hè tantu spissu usatu pi priparari un varietà di i piatti. Pudete fà Antipasti cavura e friddu, insalate, è ancu còciri ospiti da sturiuni sana, chì vi ornate ogni tavula.

Arechja di sturiuni

Arechja - a suppa unicu da a pisci. Cook hè assai sèmplice. È solu bisognu sturiuni, carotte, patate e tanticchia di spezia. A pesca hè appaghjà lavau à caccià ogni tòssicu su cima. Allora u sturiuni deve esse divisu in pezzi è siparari la testa, cu la cuda e tuttu Palmes. Golovizny di liquid bollita cunsati. Stu aghjunghje dinù carotte e patate. Na vota ca lu liquid hà bollita, La Spezia, vi tuccherà à caccià la scuma e tiranu i pezzi di pisci. Intera listessu pezzi sò omessu in la suppa e bollita di circa 15 minuti, sempri Wuhu sirvutu à u tavulinu, u tuttu, erbe tazzulatu.

sturiuni ripieni

Piatti da sturiuni pò esse antìtisi. Surprise vostri invitati ponu solu tutta a pisci, darà doti e preparatu in un modu particulari. Stu sarà bisognu di un grande sturiuni, 2 carotte, ovu, 4, patate, 1, cipolla, limone, 1 peperoncinu, un pocu di ribes russu, l 'alivi, banca, gelatine friulia, farina, cucchiara, differente macchia, crema, aspro, Seasonings basi.

Prima, vi tuccherà à fà una basi di la casa di lu pisci. Ci hà da esse una Verdura e aiguiller. A fari chistu, l 'miccia hè messa fora macchia, chì hè pienu di un marmillata fatta da gelatine. Ci hà da esse una spezia di dicurazioni piattu di sturiuni.

Avà hè u tempu di fà u ripieno di lu pisci. Per fà quessa, tutti i tipi di ligumi sò scafazzati. pani Carrot, cipolla, petrusellu in cubi. Tutti i sta in una padedda appaghjà ulìmpicu. Ntantu l 'patate bollita in salata, e poi si ni un purée, chì cresce dinù i farina, ovu è cipolle, verde. Doppu ca, tuttu hè assai sèmplice, mezzo patati macinati si sparse in a forma di Pane, nantu cima hè u carota è aneto tazzulatu. Stu ripieno hè di novu, coperto cù i truppi di pomi patati.

Sturgeon puri, si fanu di tutti i visceri, lavau, salate e chini di lu chinu di patata. Si deve esse assai cura serbit a grana. Fish hè necessaria à cosge i fila (nicissarii, c / b). In stu furmulariu, sturiuni industriale à u fornu, induve una 1 Heures. In aghjunta à u aiguiller verde, sturiuni doti crema, ancu, cima, aspro, fette frescu di limone, amarèddu russu russu e alivi esoticu.

Sturgeon in crema, aspro

Assai amatu da tutti i nicci industriale di sturiuni. Si và bè stu pisci nivi-biancu cun crema, aspro. Dunqua, l'idea di crià stu ricetta. Pè ci vole à piglià un sturiuni mina, oliu 4 tablespoons, 2 tsp di farina, 2 cipolle, u listessu numeru di pumata è ovu, a picca, fungo, patate, 250g, fetta di furmagliu, crema, aspro, un pocu verde.

Tagliata in picculi pezzi di sturiuni salate, collapses in a farina è leggiu toasted nant'à tutti i lati. Parchì hè u turnu priparà la salsa. Per stu padedda passaged farina, butiru e crema, acru (circa 1 Track). mità di u salsa deve esse spartu nantu à u linzolu cucina o in una pignatta panatteria. Hè serbit pisci, e frittu in burro circuli cipolla, è dinù cottu fette pomodoro. branza tagliata in u furmulariu di roundels è dinù Accatastato su cima. A sfarente dopu serà u funghi, poached in burro.

In ghjiru à pisci si sparse picculu patate. All piattu dinò pieni di l 'scanzari di lu salsa. Hè dusting u cima di u furmagliu. Tutti i sta bellezza hè industriale di 20 minuti in u fornu, è tandu studiata cù erbe tazzulatu.

shashlik

Piatti da sturiuni sò tantu varii chì da stu pisci pò ancu barbequing. Hè cridiani chì u megliu bastiacciu di prufundità 'acqua di un Kebab Suissa micca statu trovu. Solu bisognu di a còciri lu bè. Bisognu di filettare sturiuni (circa 1.5-2 chilò) è Marinade:

• lu vinu biancu (secca) - medità una cuppa,
• 50 aspra di oliu vegetale,
• medità un limone,
• 300g cipolle,
• dolce, pèveru - 300g,
• medità un chilò di pumati,
• Lavrushka,
• sali,
• pèveru.

Marinade hè un mischiu di vinu, limone, oil, cunnimenta è tagghiatu 'nti circuli di Capicorsu. It è falà picculi pezzi di pisci. In tali un avvene spetu emozioni in lu frigorifero 2 ore. Ligumi sò tagliata in pezzi, paragunabbili sulu a taglia di u pisci. Spiedo furmatu com'è a siguenti manera: piscicultura sò messi alternately, pèveru, pisci, pumati, etc. Lavrushka Frittu tuttu sta bellezza hè u abbaye du ciriveddu finu à fattu.