Meatloaf da carne piccata cù uovo - per i vacanze è micca solu

Chì pò esse preparatu da carne piccata, quandu i chuletti sò stati canusciuti o quandu avete bisognu di un pane per una table festiva? E forsi ùn avete micca u tempu di coccia per alimentà una grande famiglia? Preparate una carne di cioè cun carne piccata è uovo. Hè pronta cun facilmente è rapidamente, viaghja assai soddisfata, è per i vacanze permette di pruvà cù rilassante è i decorazioni.

Una ricetta di carne macinata con un ovu classic . Prodotti: pulp vaccine - 600 g, pane da u triple - 100 g, cipolla di bulbe - 4 ciddi, un vetru di latti o acqua, uovo - 3 piezzi, taglioli, pepite, sal, oli vegetale.

U pane senza una crosta hè imbuccata è presa ligge. Carne lavate è tagliatu in pezzi, anzianu cù cipudioni è pane passanu per un macinatu di carne. U sal di mincede, aghjunghje agrumi è imbulighjate.

Oghje, fassi fassi, limpi è tagliate. A cipolla curta in cubi è frigia in l'oliu. Aghju nantu à una tavula un pappu nè da un pappatumu alimentariu, fate u furmagliu dispostu in forma di un rectangulu in u gruixu di 2 sm. In u mità in una fila semi aduprà a mità di uova, da l'anu sprinkle cù a cugliera fritta. Raising the ends of the film, cunnette i canteri di a cuttura carni è l'arragghià. Pone a rotulu in una forma latte o un pane in modu chì a costura hè in u fondu è si mette in un forru preinfirmatu. Per un meatloaf di carne piccata è l'ovu hà acquistatu una cutra appetizing, pudete purgà cù un pasta o solu un ovu burlatu. Agghiunciu à una temperatura di 220-240§§ С durante una ora. I rotolate prestiti sò sirvuti caliu o friddi cù patate, legumi, scherzu o risu.

In a preparazione di un rotulu, u riposu pò esse variatu è aghjuntu à i vegetarii di uovo, mushrooms, rice. Per esempiu, una recipiente: una carne di carne da carne piccata cù ova è mushrooms. Prodotti: carne piccata (pudete piglià qualchissia) - 700 g, champignoni (qualsiasi freschi: mushrooms d'ostriche, bianchi è altri), duie cipolle, una zitella zitella, cinque ova, dui taglioli di pane siccatu, salinu, pepite è oli vegetale.

I funghi di minori (se si sò altri mushrooms), sò prontu à pezza è foglie) è tagliate in pezzi petite. Scalfamu a padedda, fate un focu mediu è frittile funghi. Cunduti chjappini in tazzi, tanti carotti in un rossu. Aghjunghjite a mezzo di e razzi corti à i funghi, u salinu, mischjà tuttu. Reduze u focu è stufa sottu a tapa.

Fate cunsigliu 3 ova, limite è tagliate tagliu chjucu. Pigliate a pagnotta in acqua o in u latte, sprime, muveru u mozzatore di carne cù a cipolla risa è aghjunghje u pezzu. Avemu dui ovos, aghjunghje salate è aghjunghje spices, mischjà bè. Sì u pezzu ghjustu siccà, pudete aghjunse uni pochi cuchjite di acqua fredda. Scudamu u forcémentu nantu à un filmu di alimentariu in a forma di un rectangulu circa à 2 cm in grossu. Pusizianu i funghi in un livellu equitu, appichjatu da oghji da l'edge, in oghje chucchi. Puderà di rutinu u rollu.

Preheat the furnu à 180 ° C, fremientanu a pane di panificà cù l'oliu, fate u rotulu è fremure una ora. Allora aghjustemu u rollu cù un ghjuvatu chjusu è marrone in u fornu à 200 ° C.

U veru decore di a tavula festiva sarà un bagnu in una pasta. Prodotti per a so preparazione: 200 grammi di purcina di porc, 150 grammi di viteddu piccatu, una sola capa di pasticceria, a meza kilogramume di coglia fresca, una cipolla, dui ova, 7 piezzi d'ungi è di albitri stati, un quartu di u vetru di pinna, da tanti pezzi, una cullera mostaza, Manteci, zucca di limonu, salitu, pepite è zucchero.

I chjassi di u Champignons è chjappu in chjinò fighdi. A cipolle si sò puliti è tagliati in tazzi. In una padedda fritta, pusendu funghi cù cipolla, u salinu, pepite è aghjunghjenu un coppiu frette di zucchero di limonu. E stivendu cun constantemente, friture nantu à u focu altu. Quandu i funghi sò frizzati, sguassate u paninaghju da u pianu.

Prune cù albiteri seccu sò tagliati in quessi cunti è aghjunghjenu a carne di terra. Pudemu ancu e cedar nuts, pappezzosi, mustarda, cogni tostati, impone un ovu, fate tutte e cose.

Da a pasta fendu una strisce per a decorazione. U capu hè spartu nantu à a film, a superficie di a massa hè ancu cundotta cù carne picca, fendu un pocu perchè nantu à i chjami vaccini. Pigliemu u rollu cum'è s'è avè avviamu preparalli un capzo di carne cù a carne piccata è l'ovu - oghje l'estremità di a film è cunnette i viti di a massa, aghjunghje a costura cun l'ovu è pressu accentuamente. Aghje u pan cù l'oliu è u roll u roll.

Da a prova, facemu strisce stritti è mette nantu à u roll in a forma di una cedera. A superficia hè lubricata cù l'inchiata. Lasciate u roll per una meza ora. Dopu calalli u focu à 200C è inturniatu à una ora. Se u roll si crede, ci hè bisognu à cercallu cù fucili.