Lezioni Home sauce: cumu a chiudere, compote dogwood

Dogwood - bacca, a sud, assai bedda, maestosu di culuri russu scuru. Piacevuli, gustu dolce-aspro, cù una pìccula tartness tenga assai pupulari cu innamurati di trattà naturale. Iè, ci hè nudda di sicretu chì u grande piacè dogwood à manghjà frescu, comu fichi è marmellata. È suchju è DIY fruttu da hè assai aromi, biviri siti è sò assai interessante com'è u pòpulu in generale, è particularmenti dinaru, cù piacè, segni di anémie, exhaustion, bassu haemoglobin. Medici Hè cunsigliatu à dà sempri bevande Cornel à i zitelli e persone pigliatu da i malatii fegato, sistemu cardio-vasculaire. Dopu tuttu, sta moru lungarina incù un grande elle ovale - una vera Storehouse di vitamini.

Compote luntana

Cook compote dogwood pò esse u differente ticnoluggìa. Guardà qualchi d 'iddi. Dapoi u gustu di Miele piuttostu spertu, full-validu, ch'elli bisognu assai di zuccaru. In più casi, se l 'ura vìviri pura, calculu prodottu andat quasi 50:50. Chì hè, per fà u dogwood compote, di zuccaru hè pigliata da circa 300 g menu cà u prodottu principale. Ma quandu u tempu necessariu di cure sterilization termichi ùn hè micca tantu cum'è, per esempiu, quandu i funghi workpiece. Ma daretu à l 'ricetta:

1. Compote dogwood strasurdinariu. Miele (1,5 chilò) à scunfinisce, lavà, chini in Vasi. Cumpleti circa un quartu, o un pocu supiriuri. A manu a vasari la vucca, invert u saccu à ombra l 'acqua, annant'à con frutta. Allora vin u pruduttu hè sciroppu assai calda. Pi fari lu dogwood compote, sciroppu hè preparatu a siguenti: 2 litri d'acqua à bollire, aghjunghje 1,2 chilò di zuccaru (ricùardu u prezzu di "di zuccaru / fruit"!), Bouillir di 5 minuti. La scuma statu cacciatu. Tennis "nant'à i spaddi" banche, cupertu cu lids fanti è mette nantu sterilized. Time: capacità half-litre - 8-10 minuti, litre - 12-15 minuti, 3 litri - una meza ora. Allora ittàri daretu cover, banche girò sopra, copre e lascià per un ghjornu à mi rinfreschi. Doppu ca, si pò mette in a cantina, o pantry. Sè sò scontra tuttu u passu, compote dogwood, la ricetta di cui avemu appena vista, si pò stà per un bellu pezzu, di 2 anni, è ùn perde a so proprietà di interessante è proprietà di gustu. Iè, un clarification: quandu bollita Vasi, pruvate à tene u to acqua, bagnu, ùn hè troppu dura noodles. Altrimenti compote hà da esse forti bollire è evaporate, pirdennu assai di scinariu.
2. Compote "A frutta sana." Hè da nutà chì u dogwood blends bè cù altre frutta è i frutti. Per quessa, u scuole uttinni therefrom hè tantu sapuriti, se un banca hè mette mischiu bacca. Avemu prupostu, u sottu à guardà, cumu a còciri purea di dogwood, frangula e mela. Par la via, hè per via di u culore di rue nòbbili, hè stanzi verbi imbellita à décanter è bichjeri. A purtata di tali i prudutti: per ogni chilugrammu frangula listessu andat mele 600 g & di dogwood. U Miele sò lavau, si deve esse u dirittu à ombra. Mele, caccià la simenza, tagliata in picculi fette, abbagnatu in acqua vugghiuta per 2-3 minuti - in u blanching. Allora tuttu u ngridienta cô sò messi in Vasi. Priparà u sciroppu: € per 2 litri d'acqua và cum'è assai di zuccaru. Si deve esse 10 minuti à bollire, puis vin in banche - up à u "collu" di u collu. ntesta Cover è sterilize: capacità half-litre - 12-15 minuti litre - 25 minuti, 3-hlitrovye - 35-40 minuti. Allora, bread, viremu arrizzà, messi in postu.

Comu si pò vede, close Cornel compote ùn più difficiule chè ogni altra hè. Ma ciò ch'ellu hè parfumatu è piacevuli - un veru nettaru di i dii!