Intìngulu di patate: ricette

Maiale , carne, patata, industriale hè un piattu maravigghiusa chi hè capaci à fà ancu i più strasurdinariu cena di festa. Spessu, stu piattu hè chjamatu "francese", ma chì u so gustu Sognu ùn cambia. In più, u porcu cun patate, còciri abbastanza sèmplice. Allura, vi pinsà certi ricetti.

Porcu cun patate, industriale cù carotte

i prudutti:

• culatta porc - 300 g;
• Cascaval - 50 aspra;
• burro;
• u latti - 150 M ml;
• patate - circa 5 oru;
• Morcov - uni pochi d 'oru;
• erba cipollina;
• farina - 1 cucchiara;
• sali, pèveru;
• oliu vegetale.

Stu piattu pò esse cucinatu in una grande forma di cucina. Prima avemu bisognu di a pulizziari la carotte, i pomi è li fece in fette, micca troppu matinu. Bollire in una padedda un pocu acqua è di mette in a so ligumi di morte, allura li bollire di 10 minuti. Doppu ca, li discard drushlag è ch'elli ombra. Allora, tagliata, cipolla, verde, petrusellu, se ogni. li Ajouter à i ligumi cottu. carne purcina hè tagliata à traversu l 'grana in picculi pezzi, annacquata cù u sali è pèveru. Allora intra ogni pezzu nant'à dui ganghi cu 'oliu vegetale. Forma di cucina spazzola cù oliu è locu carne purcina, tandu ligumi Bonifacio su cima.

Avà, viaghjà à a preparazione di salsa bianca di stu piattu. Per fà stu, wage lu burru in un cunillu, aghjunghje u farina, latte, poi mmiscari bè è callu più caldu suttana nzinu thickened. Avà u salsa aghjunghje u casgiu nanticchia e mmiscari beni sinu à u vetru. Cù una salsa di porcu cun patate, sarà gustu simpricimenti maravigghiusu e dilicatu.

Porcu cun pomi in una pignata

i prudutti:

• Porcu - 400 aspra;
• funghi - 350 aspra;
• Civodda - 1 grande pezzu;
• Morcov - una coppia d 'oru;
• Agliu - 5-6 sprichji;
• Basil - 1 calata;
• crema, aspro - 8 tablespoons di tavulinu;
• patate - circa 8 d 'oru;
• sali.

Patate, tuccherà à chop | sbuchjata è mette nantu à a pignata evenly. Allora vagna incù agliu sbuchjata tazzulatu, sale, pèveru, pudete puru aduprà spezii di gustu. Avà l 'acqua bollita tantu ca lu cupertu cumplitamenti l' patate.

A carne, tagliata in pezzi è tempura più altu calori nzinu a marruni. Avà intra lu funghi, aghjunghje à u sali è circuli cipolla, petrusellu, è carotte, fromage. All di stu hè frittu, finu à u Capicorsu hè d'oru.

Avà, i funghi, cipolla, è carota decompose u pignata, u cima messu fora i carri è erbe arrustitu. Si copre tuttu u crema, acru (circa 2 tablespoons à ogni cup). Mettimu a li grasti a lu furnu e còciri di circa una ora. A temperatura ùn trapassa 210 gradi.

Porcu cun pomi in lu pirtusu

i prudutti:

• cutlet porc - 1,2 chilò;
• Patate - 1 chilò;
• 4-5 sprichji di agliu;
• francese mayonnaise;
• rossu è neru, pepe, sali;
• oliu vegetale.

Porcu devi esse sè rinsed sottu acqua, allura secca incù un tissutu Puericultura, o carta, in a caccià u soprappiù umidità. Siccà, l 'agliu è sfracicà lu. Per agliu, aghjunghje u sali, pèveru rossu è neru. Tutti i marchi bè è ouverature un mischiu di carne purcina di qualità. Avà si duvia esse manca per almenu una meza ora di marinare.

Mentri la carne hè marinato, vi tuccherà à siccà i pomi, lavà e taglio metà. Sè i pomi sò troppu grandi, allura li taglio quarteri. Mette i pomi in una suppera è annacquata cun sali, pèveru, è mmiscari cu francese mayonnaise.

Quandu l 'promarinuetsya carne, deve mette in u pacchettu di cucina (manica), è in giru à mette i pomi in francese mayonnaise. Allora seal & la cunnissioni arice manica è mette nantu à a paredda. Sfatica à 210 gradi di una meza ora.

Comu si pò vede, u porcu cu patati, ricetti, chi sò indicati, sopra, sò preparatu in modu differente. E ognunu d'iddi in u so propriu uriginale è ùnicu.