Insalate Popular. ricette di cucina

Various insalate - hè piatti di primura di u so ripastu, alberghi. È in a vita bassu sò spessu cunfortanu cu la Hostess di e so famìglie. By u tempu l 'invitati di solitu circà fora novu ricetti, evitannu novu piatti, cunnucieru spirimenti cù i prudutti. Ma ùn vi scurdate di u solitu insalate è cusì pupulare chì ancu u nostru grandmothers cottu. Li stà apprupriati in ogni casu, è mai stale.

Ognunu di noi da a zitiddina canusciuti "Ova sottu una giacca AUSTRIA", "Mimosa", "Olivier" è altri insalate pupulari. I ricetti ch'elli messu nantu à l 'anni. Qualchi beni-cunnisciutu in i nostri piatti in paese vi pò leghje in stu articulu.

"Caesar"

Insalata hè tali un nomu decoru da u so criaturi - un chef, American cù radichi Italian chjamatu Tsezar Kardini. Comu dissi lu cuocu, lu piattu statu creatu in Independence Day, July 4, 1924. alimentariu stati quasi devastated i visitori di u caffè, è ch'ellu avia à appruntà una insalata, di ciò chì fù manca in lu frigorifero.

Ricetta per noi hè assai differente da a versione uriginale. Quissa hè duvuta à u fattu chì ci sò differenze in i più rinumati è i prudutti trà i paesi. Nunustanti sta insalate pupulare, cum'è "Caesar", spissu priparatu in ristoranti lucali, è in casa di u tavulinu serate.

Cusì, di u fornu vo vi tuccherà:

• 100 g & di la furma;
• 300 g di puddaru;
• 200 aspra di a insalata;
• 200 g & di u bastone.

deve priparà di s'arrusti gaddina e ciuperci:

• gousse di agliu;
• oliu d'aliva.

Pi fari la salsa, chì vi riempia una insalata, vi tuccherà:

• 2 uova;
• 1 tbsp. l '. senape;
• 1 tbsp. l '. limone;
• 1 h. L. acìtu;
• 100 ml di oliu;
• un gousse di àgghia.

Altronde a cumpunenti sopratuttu sò aghjuntu, pepe, sali.

preparazione

Prima, tutti i ngridienta cô sò preparatu.

• U picculu numeru di ogghiu e agliu strinta vischì 10-15 minuti.
• Intantu, pagnotta tagliata in picculi di ghiaccio. Iddu poi frittu in burru e agliu nzinu a marruni.
• fillet Chicken morte è messa fora di una padedda quariàtu cù oliu d'aliva. Fritti, finu cottu. A lu puddaru ùn hè troppu asciuttu, dopu à l 'aspettu di u zazharistoy crosta tocca à aghjunghje un pocu acqua, è bollire di qualchi tempu.

In seguita, priparannu ripieno. Per fà stu:

• gousse agliu strinta in oliu d'aliva è spissu arumatizzatu 10-15 minuti.
• Mustard frays cun vitellus cottu ovu, dopu à chì u mischiu favurèvuli statu aghjuntu un limone, l'acitu, ogghiu agliu, sali e pibiri a tastà.
• Tutti stu hè mmiscatu nzinu homogenous.

e mani fatti è messa à a miccia fondu di foglie, lattuga. Hè nicissaria di mette ossia, è tandu gaddina. Più cottu, insalata vestitzioni pianuri. pezza di tumazzu parmiggianu hè lucidato nant'à una bedda parmesan e vagna su cima.

Quì, insalata, è prontu. Pudete attaque so cumpusizioni multilayer o mmiscari tutti i Sbuchjate e cipolle. U insalate accanusciutu, chi sò preparatu à u principiu di "Caesar", certi volti, inveci di jammiruzzu incù coeur, acciughe, o fette salmone.

"Olivier"

Insalata "Olivier" - hè u piattu più famosu è pupulare in u nostru paese. Prubbabbirmenti nuddu New Year, o ogni altra casa hè cumpleta senza lu. Stu insalata, assai riccu, sapuriti, è dinù si componi di cumpunenti disponibile ecunumia. Puru u principiu era antìtisi.

Torna in u 1960 hè criatu un chef, French Lyusen Olive, chi travaglia in un osteria di Mosca. A ricetta uriginale, insalata, hè sempre scunnisciutu, parchì lu cuocu tinutu un sicretu attentamenti custudia. Migrà ci era branza, caviale è altri prudutti cari. Cunvinziunali so paris aspettu cavallieri ricunniscenza, sustituì cumpunenti ecunòmicu, è dipoi tandu i spezii "Olivier" - hè l 'insalate più pupulare in u nostru paese.

Sbuchjate e cipolle vole:

• 6 di pomi;
• 300 grammi di carni magro;
• 2 sottaceti;
• 3 carotte;
• 4 uova;
• cipolla;
• vaso di pois vert.

Insalata, vistutu cù francese mayonnaise. À gustu di cresce u sali è pèveru.

preparazione

Branza dura-noodles. Carotte è patate bollita unpeeled nzinu a prufundezza. A carne, ci vole dinù esse noodles. All di stu hè riscaldà, puliti e tagliata in cubi. Listessa scafazzati cipolle è cucumari. Agghiuncennu pois, sali è pèveru. Insalata, vistutu cù francese mayonnaise e move bè. Cù Cuncirnendu a manghjatoghja è Decoration "Olivier", ognunu agiscenu in u so solu discretion. Parechje senza amore à dà insalate pupulare in qualchi forma urigginali.

"Grecu"

Belli piattu - Insalata "grecu" - hè una vera Storehouse di vitamini è altri limènti. Light, luminosu, freschi è assai sapuriti per un bellu pezzu ch'ellu hà guadagnatu lu cori di la nostra diavulu i citadini. Ch'elli ponu ornate è diversificà comu na mangiata i ghjorni è ne sciaccanu uni serate.

Stu insalata, hè cunnisciutu intornu à u mondu per un bellu pezzu. Par la via, i Grechi stessi chiamanu lu "rustico", mentre ch'ellu era pronta à agricultori. Iddi sò aghjuntu à insalate prudutti pupulari da u so ortu. In lu 19u seculu, una immigrant Grecu purtò lu ricetta di America, unni iddu avia si intornu à u mondu sanu.

tali cumpunenti hè necessariu per a preparazione di insalata:

• 500 aspra di pumati, dolce;
• 400 aspra di cheveux;
• 350 aspra di pepe;
• 150 g pitted alivi;
• 150 g di panzetta, viola;
• 200 g & di u casgiu pecuri canadese feta.

A èssiri l 'insalata, vi tuccherà:

• 5 Art. l '. oliu;
• 2 tbsp. l '. limone;
• sali;
• pepe;
• erbe (rìanu, basiricò e lu rìanu).

preparazione

Pumati è cucumari taglio grande di ghiaccio, cipolla - circuli medità, pèveru - chiazzi. Di l 'ligumi sò aghjuntu à l' alivi e leggiu mixte. Messa in cima di casgiu diced.

Refills mmiscatu oliu d'aliva, limone, sali e pibiri a tastà. Insalate pours la salsa e minti cun erbe.

U piattu stissa pari assai luminosu è bedda, tantu micca assai bisognu di dicurazioni cunnizzioni. Sè chjamà, si pò esse messa in cima d 'una e fronde, insalata, è ornate l' fetta, magre di limone.

in cunclusioni

Cusì, in l 'articulu avemu datu ricette di pasta a còciri, insalata, pupulare (cù una foto). li scrittura, voi vi sempre hannu a scorta una coppia di piatti pruvati chì vi billezza i nosci, è i membri di a famiglia.