How to separà i bianchi da i Corsi inveci nantu una nota

Tanti pitanzi ovu bisognu di una cosa: sia u bianchi o vitellus. Calchì volta vi bisognu di quarchi cosa, è l 'altru, ma ognunu deve aghjunghje li fora. Ci hà da circà à u 4 manere più pupulare di pasta a siparari lu biancu da l 'inveci.

numaru mètudu 1. How to sparte lu sustintamentu cun Željko cù u vostru dita?

Varianti di stu mètudu sò parechje. U modu sèmplice fora: mancari l 'ovu in un catu chinu e smarisce strata i dita inveci. Tù dinù ponu aduprà un cucchiara, ma ùn hè più atta à dannu lu cosita intornu à l 'inveci.

Per stu mètudu pi pigghiarisi un megghiu guanti gomma magre. Ci ponu esse acquistatu in u farmacia.

Un altru embodiment di u mètudu hè carattarizatu da u fattu chì 'ovu ruttu in a so manu, e lu sustintamentu perduto a vostra dita in una miccia, è l' inveci si mantene in u palma di a to manu.

Bè, u terzu (i più boni) varianti: ovu batter in una suppera, copre cù l 'inveci di u listessu piatti cun diamitru ovu inveci, è lu sustintamentu hè cacciatu incù un cucchiara in un altru suppera.

U numeru mètudu 2. How to separà i bianchi da l 'inveci cu l' aiutu di l 'funnel francese?

Prupizia di separar u cumprà funnel francese plastica, o di a carta, ùn se (fà un saccu di carta, cun un pirtusu a lu funnu di 1-1.5, cm). Postu un funnel francese in u biccheri e mancari l 'ovu. Aspittà sinu à u francese drain tutti i pruteini e l 'inveci hà da stà in lu funnel francese.

Ancu cumu a siparari lu sustintamentu da l 'inveci? Per dexterous ci hè un altru versione di l 'ùrtimi mètudu. Hè un insèmule in lu fattu ca l 'ovu hè divisu in 2 parti è u cuntenutu spartu nantu à u miccia o di cuppa, quant'è à pocu i inveci, chì in fine hè unu di i cunchiglia, è lu sustintamentu t'avissi a suppera.

Sè i foschi prutiìna ùn permette a siparari l 'ovu, li aiuta cu na furchetta.

№ 3. A lu mètudu di rende e so tane

Cunziddirati comu a siparari lu biancu da l 'inveci, facennu tane. Picculu stampus in la conchiglia fendu un cuteddu (è pò esse à a rulli o bianca a carta), cima è fondu. L'apartura funnu pò esse più in larghezza chi lu sustintamentu hè evidenti da lu unimpeded, mentri l 'inveci ristau drentu. À accurtà cusì u prucedimentu siparazzioni, l 'ovu, si movi da una parte à l' altru. Na vota ca lu sustintamentu hà scurria fora, u attesa hè ruttu, i inveci hè spartu in una suppera siparati.

Mètudu № 4. erotin

Sè tutti i punte su cumu a siparari lu biancu da l 'inveci, ùn vi cunveni, è tene à ottene una cabbia. U erotin si trovi in una suppera è entra un ovu in lu. Inveci in stu casu, ci vole esse in i media. Ferma à aspittà lu sustintamentu hà purtata à l 'cracks in u erotin e passari l' inveci in un altru suppera.

È un pocu di più, minichichje su cumu a siparari li vitellus da i bianchi in casa (è micca solu):

• Lavà vitellus ovu nanzu distaccu da prutiìni cù acqua calda a guariri di battìri ca pò esse u conchiglia;
• megliu usu di ova freschi;
• separar bianchi e vitellus faciuli se ova nun eranu menu di 15 minuti in lu frigorifero;
• di u distaccu di parechji ova ci vole piglià trè conchi (o egg), di cui unu di i vitellus e l 'àutri dui di i pruteini (in un picculu ciotola vi siparari prutiìni, è in la catinella più cresce u prutiìni siparatu);
• se una parte di u prutiìni siparata o vitellus ovu ùn bisognu di voi dritta luntanu, si pò esse scantatu è usata in un altru tempu. Hè assai còmuda e pratica di casalinghe abstemious.