How to cook una casa, u pane, baguette

u pane, baguette assuciata incù parechji di France. U Populu ùn hè stupente, perchè hè un pruduttu, carne, di forma cruci hè stata longa pupulare in parechji paesi lingua francese. Oghje, u baguette, hè largamenti distribuitu longu di u mondu, chì ùn hè micca stupente, perchè u so d 'oru , croccante carne e crumbly bianca, nsemi a lu gustu salata ùn lasciarà qualchissia hà primura.

filone Francese è pò esse industriale in casa, senza fatica, postu chì ùn ci hè nunda di la cumplissitati di stu prucessu. Ci sò parechji ricetti di u preparazione di i prudutti panetteria, ma tutti hannu balla u listessu Sbuchjate e cipolle è differ solu in lu modu mpastata. Sè vo vulete pi fariti rigulari se è u to passi vuliva un pane diliziosu, vi ponu esse sicuru chì dopu à un coppiu di prove à esse capaci di còciri veru diliziosu baguette, incù un core e canzoni è un pìazzu aranciuni.

baguette, u pane: a ricetta

Cucina stu pani francese, avemu bisognu di i seguenti cumpona: 6 cuppa di a farina, una cucchiara di sali, dui teaspoons di levitu asciuttu , e duie tazze d'acqua calda.

Avemu comincia a preparazione testu. Imbulighjate una cuppa quartu di farina, 'na mezza cuppa d'acqua calda, poi aghjunghje u levitu è dà li a disperse. Quandu si principia a furmari schiuma mpastata hè prontu.

Imbulighjate u farina cù u restu di u sali in una suppera prufonda. Per fà stu, utilizà un drummed strasurdinariu o di batch ilettricu cù una attendant in forma di un ganciu. Ajouter la farina di u levitu 'Hermitage.

Cuntinuvà à move u pani, agghiuncennu pocu uni pochi tablespoons d 'acqua. Dopu à l 'batter hè liscia è lu bordu di l' catinella senza acqua, manca, avemu cchiù a ntirfiriri è dà si à èsseci per uni pochi di minuti.

Avemu cuntinuà à trattinite u nostru pani. Hè nicissaria di fà lu risu è libertà siparatu da u bordu di i piatti. Per fà stu, aghjunghje un pocu acqua, o di farina.

Avè truvatu u so cuerenza Bramati, ùn firmavanu, è mesim per un altru 10-15 minuti (s'è tù fessi manually) è uni pochi di minuti, (sè cù una batch). Stu hè necessaria à ricunnoscia chì ci hè una pruteini bisognu è ngridienta cô sò bè cuntrastanti.

Dopu à stu pocu vagna lu pani cù a farina, copre cù un pannu tè, secca è lascià a risurrezzione in un locu callu. Dopu à u testu, u vulume vi cresce circa trè volte (di solitu si pigghia intornu à dui ore), iddu appinzunati manually, ciotola Cover cun cosita unn'esisti e poi dà it up. Quandu u vulume seranu avviò, appinzunati novu è dinò u dirittu à a risurrezzione.

Cusì, u più difficiule, è longu tappa di a preparazione di u testu hè compiu, è vi pò andà direttamente à a furmazioni di u nostru pane futuru. Noi sparte a muddica isciutu in parechji pezzi, ittàri si in una longa rectángulo, è cumu si pò fà sempri in un tube, chì zaschipyvaem cunfine. Mittitivi lu pani in un linzolu panatteria pri-lucidatu e leggiu farinée è dà i nostri prudutti di pane risurrezzione di l 'urtima vota, lassannu lu per 40-50 minuti. Allura lu pani pi fari incisions cù un cultellu, è mandà panatteria in un fornu preheated à 230 gradi, o breadmaker 10 minuti. Allora accurtà u température à 170 gradi, è sfatica un novu 20 minuti. U nostru, baguette, bread, hè pronta! Sentite hè u tavulinu pò esse appena hè riscaldà nanticchia.