Gustosi da rincursa: lu ricetta (cù le foto)

Panatteria hè assai varietà è a lu menu ogni ghjornu, è una tola di festa. Soprattuttu attrattiva in issu rispettu gustosi u levitu - la cucina hè abbastanza chjara, i prublemi pò causari solu tinkering cu levitu, è cucinari poi micca assai spirienza. Però, sti prublemi pò superari! U nostru articulu tratta di valurisazione u modu u gustosi ricetta da rincursa, tantu chi ancu un cuocu apprinnista fu capaci à ammaistrà u dirittu u primu tempu.

Un pocu di gustosi

La sò quelli chì pensanu a gustosi solu "i nostri" piattu. Qualcosa simile hè in i più rinumati di tanti paisi (di sicuru, ci sò quelli chì nails sò chjamati un'antra manera). Addunisce tutte e versioni hè chì a maiò maggiuranza di gustosi preparatu da rincursa. Ricetta ponu aduprà di risu o di farina di granu, u pruduttu finale hè pienu è djevica, circulari, lunare, o ancu a forma arbitrariu ... Ma sempre u gustosi sò frittu, micca industriale, è una parte di u testu hè custituita di pocu pressu u listessu Sbuchjate e cipolle.

À gustosi girava

Prima vi mittite à azzione una sòsula di diliziosu gustosi in levitu, hè necessaria à amparà un pocu punti fina:

1. stirà cucina deve esse matinu-murato è tolstodonnoy. Sè ci hè un Friteuse spechju - hè ciò chì tù voli. In u so sustegnu prupizia cunillu acutu o di frittura, pan cun altu muri, per esempiu, attaque di ferru.
2. Olii tuccherà à vin assai: u prodottu si deve accustà, senza avè u fondu, è micca assai grassu chì duvia esse riscaldà quandu carricati una nova mixer.
3. À gustosi u levitu, la ricetta di cui tu sceglie, nun arrivare troppu grassa, nanzu u primu prucessu mixer di ogghiu deve manera ideali esse rossu-calda.
4. Products di uniformi propekaniya deve fà.
5. gustosi pronti prima messa fora di spugna, carta, un Colander o sieve in chì fasgioli oliu soprappiù.

Sè Bramati, l 'i prudutti finitu tuttu cu marmura, vin ghjacciu, o di castagna fusi, o sò pieni incù una crema (marmellata, marmellata) incù una siringa.

Gustosi nant'à l 'acqua,

Sè vo avete decisu di còciri gustosi in u levitu asciuttu, ricetta prescribes cinque tazzi di farina (circa 800 grammi) piglià a so cucchiara. Flour hè sieved è mmiscatu cu iddi, teaspoon sali è Marcellinara - zuccaru. As cascioni spartu duie tazze d'acqua quariàtu è trè tablespoons di oliu vegetale. Quannu lu pani hè sempre chjara, ma homogeneous, hè cupertu cu na spugna, o stoffa e lassò di un ora in u caldu. Duranti stu tempu si alza, si diventa di più chè duie volte. U pani hè appinzunati dinò spartutu in parte, ognunu di li quali panini tantum "salsiccia" è taglio Pio à un coppiu di centimeters in PAL. Pò essiri frijutu direttamente roundels, pò esse Accatastato pi fari stampus in elli. Un altru quartieru di un ora u futuru gustosi pienu di novu, e poi frittu 'à blush (regule frittura, vede sopra).

gustosi farina

Quissa hè una assai ntirissanti gustosi sòsula di u levitu - photo indiatu un risultatu diliziosi. A stu tempu, i basi di un bicchìari di latti. Hè necessaria a CONVENTION la température corpu, aghjunghje dui tablespoons di zuccaru è un teaspoon di levitu secca (o cucchiara frescu) è lascià per un quartu di un ora - davanti à l 'avventu di schiuma. 400 grammi di farina, sifted, furmagliu (micca Bagnato, granular francese) tuning lucidato à traversu una sieve in o passò à traversu una Anvers. Dui cumpunenti hè assuciata, i media hè trascinatu in l 'ovu, si' ntisi (littiralmenti un pizzicu) sali sfarenti. Un pezzu di margarine (mità di cucchiara) hè fusi è spartu in u listessu sensu. Finalmenti aghjunghje u latte cù levitu. Good vymeshennoe mpastata dinò lascià in un callu - issu tempu una ora è 'na mità. Più azzione sò listesse à quelli chì digià discritti: sparte in tori un pocu a difenniri li - e tempura.

Gustosi su képhir

Pudete còciri la gustosi da rincursa, la ricetta chi cuntene basi àcitu lactic - képhir, yogourt, crema, aspro, o sanguin. Luxuriancy ch'elli vi ricevu su yogourt, ma dinò l '' altri prudutti in sta seria dugnu boni risultati. Hè dunqua à aduprà levitu frescu: pezzo 20-grammu dilujùtu in una cuppa quartu d 'acqua calda è ch'elli agnuna. Un pezzu di margarina pianu fusi, nanticchia riscaldà, hè culligatu à u terzu chilugrammu di farina, medità una cuppa di oliu vegetale, u listessu numeru di yogourt, inveci ovu è levitu. Mpastata, kneaded nzinu a liscia, ma micca à u soprappiù rigidity hè lassaru a pare. In seguita, l 'ordine di l' azzione hè u listessu cum'è discritta in parechji ricetti prima.

Gustosi "Yo-Yo"

È ciò chì circa à quelli chì ùn sò cunvinta in a so capacità à còciri, su un gustosi tradiziunali da rincursa? Cucina cù a biera analogue surf apprinnista elabureghja. È hè assai fàciule à azzione, perchè ùn micca bisognu di a cunniscenza di u classicu mpastata levitu. U prima passu hè dui ova prune cù una pila di sucu, arancia, buccia cù una cucchiara, una pila di u listessu oliu vegetale è un picculu numeru di zùccaru (u quantità tutale di rena - un terzu di un chilugrammu). Casi la mità di un chilò di farina, mmiscatu cu dui tablespoons di levitu di fabricanti è falsi kneaded in mpastata. Avvicina hè circa una ora - e sta 'sicuru, pienu! gustosi Fried digià manera pràticu pianuri sciroppu, per i priparazioni di u quali a medità un litru d 'acqua dissolves risìdui di zuccaru strinta, limone, - su cunillu e mette in u focu. Quindici minuti più tardi, u restu hè spartu, buccia è mezu una cuppa di u mele. It manca chjappà per un altru cincu minuti è smarisce. Ùn pensu chì u risultatu serà troppu dolce: u pani cuntene assai pocu di zuccaru, accussì lu sciroppu vi hannu sulu a postu.

gustosi, patata

Di solitu "Bagel" preparatu cum'è un dessert, è più ghjente ùn ancu à pensà chì si pò esse arrangiatu. Tuttavia, in i vechji ghjorni, si feci spessu com'è una pignatta latu. Per esempiu, quì, hè a sòsula di gustosi su lievito, fatta da a patate. Da un chilugrammu di alimentari deve bollire, mi in una Peugeot, carne o inaturalis (in lu sicunnu casu, patati macinati da esse di più 'aria, è gustosi, rispittivamenti, troppu). 10 grammi di levitu secca allivati in nanzu in acqua calda o di u latti. patate, patati prune incù dui tablespoons di crema, aspro, è dui ova, tandu hè spartu medità una tazza di farina, in lu, sali e pibiri, in l 'ultimi esempiu - levitu. "Test" bè kneaded; aspittari nun hannu pi difenniri - appena vi sò pronti à sfatica. gustosi industriale sò simile, dolce.