Cotolette da a gaddina: una sèmplice ricetta.

Nuddu lu sapi à ciò chì puntu Burgers addivintau nu piattu prifiritu di tanti pirsuni. Iddi sò sanu micca solu da a carne, ma dinò di pisci, ligumi, funghi, è altri prudutti. Di particulari intaressu sò i Burgers da a trappula comu na gaddina un prodottu rilativamenti inexpensive Francesco, siddu arquantu sapuriti. U so grande gruppu di ricetti, u più pupulare di li - qualle Chicken Kiev, fatta da a gaddina, à chì ingutuppò burro è furmagliu. In generali, cotolette gaddina sò preparatu v'hà da renda. So vi ponu priparà u vostru tardi cù un minimu di cumpetenze senza paru in cucina, è un gran disideriu.

Cusì, s'è vo avete un laziu di còciri cotolette di pollo in u fornu, senza frittura, a vostra primura, hè a siguenti ricetta.

Per stu piattu avemu bisognu:

1. frit (2-3 oru);
2. duie fette di un pane seccu;
3. 2/3 Art. u latti;
4. burro, 150 g;
5. 0.5 tazzi breadcrumbs;
6. arumi.

Cù sta ricetta, uova, cipolla, è agliu ùn hè necessaria à aduprà.

Tu invece pò piglià filettare carne bianca tagliata da a gaddina. Ma, di sicuru, più fàciule à cumprà in lu canadese filet magazzini ca sulu ut a nostra isula. Cù un fillet uttinni duzina cotolette. In generali, a scelta hè a toia.

Comu di lu pani seccu, seccu in lu stipu: nanzu si pò esse à spessu trovu in u soi. Avà, incù ancianos a tecnulugia è l 'avventu di réfrigérateur putenti cù «ùn fretu» sistemu crunches facirmenti è veru ottinutu. As di spezie, u cotolette gaddina accittari pepe soprattuttu bianchi è moscata. Ch'ellu ci vole un bon Peugeot, armati cù una maglia fina.

So noi ghjuntu à i più impurtanti cosa - prucessu di cociri.

Fratelli fillet, smarisce pezzi micca necessariu di grassu è cosita. Allora, taglio lu in abbastanza grande d 'oru.

Cotolette di gaddina lingual fora sapuriti, se un pagnotta di latti seccu à Aghjunghjite in un callu (in una razmoknet andarinu a suprana). Ùn vi scurdate di a nesciri fora di u burru mascina, tantu chi si ne diventa biancu. fillet Chicken deve esse Kink à traversu una Peugeot carne, a fari lu chinu. Poi aghjunghje un pezzu di caciu - trenta grammi. Pagnotta di pani ciuttata in u latti, è Giufa à traversu una Peugeot carne. In seguita, lu risurtatu macinata fillet e mmiscata di pane, è dinò Giufa. Allora u sali, pèveru, ancu noi ntirfiriri furchetta. Sans universu a ntirfiriri ccu, vin in u latti (micca tutti, per 2/3 tazza - assai) chì ferma dopu à mettela u pane in lu. Chinu deve riceve liquidu è simili a patati macinati. Sè un soprappiù di latti spartu, nun vi scantati, aghjunghje u breadcrumbs. Avà, u chinu hè prontu. Evaluate la massa cu risurtatu di carne macinata: how much si farà purpetti, tantu cubi è chop | u burru. Allora avemu cumincià à sculpt, Burgers (megliu à bordu taglio ùmitu), ogni urlo mette una Pat di burro. Cotolette da a gaddina hè cunsigliatu pies lungarina è nanticchia appiattitu. Allora collapses favurèvuli, torta in pistìcciuli.

In una padedda noi wage lu burru di frittura, purpetti. In oliu calda messi purpetti, tempura più caldu medie nant'à dui ganghi. Compiu Infarinate, soldat davanti à u focu à un minimu, copre cù un ochju è lascià cusì per 10-12 minuti per mannava. In stu primu passu di s'appronta finitu.

Dopu fattu prucedure Burgers messi in un fornu bè quariàtu pi un quartu di una ora, in modu chi si avìti parched. Ci hè un antru modu, chì hè più faciuli è piglia menu tempu. Hè un insèmule in l 'cchìstu: patties serbit in un micru fornu per uni pochi di minuti, (4-5 minuti, sò di solitu cusì.) È tandu industriale à una capacità di massima high.

Guarnire di cotolette gaddina pò esse differente. Ma no preferimu noi cù risu noodles. U Populu ùn hè micca necessariu di cullà cù ricetti uncomplicated, simpricimenti bollire lu in acqua, salate in anticipu.

ospiti Feed pò esse cum'è a siguenti manera: u risu à una miccia, è l 'oliu, chì hè cunsirvatu in u chops. Spadda a spadda nantu à una miccia to put Burgers, vi pò aghjunghje vari macchia si chjamà.

Avà, u nostru piattu hè prontu. Tastà tutti i tardi!