Cosa hè un bruise fungo?

Arquantu raru di i nostri funghi furesta bruise difficiule à cunfùnninu cu qualunqui avutra tipu. U so birritta pò ghjunghje sin'à un diamitru di dudici centimeters e lu comu hannu na furma vinculum è pulvinate. À u cuntattu, ma s'assumiglia 'ntisi. A carne di i funci hà una struttura crumbly è culori biancu, incù teeth, idda addiventa necessità bluish, per i funci, è u so nomu. Hat e gamma lam sò dipinto in un culore ghjallu càrricu di pagghia. Stipe hè iunti è larga.

Funghi di stu tipu sò cultivati supratuttu in i boschi in u tarra spiaghja. Scuntrà li pò esse sottu à l 'arburi azalea, oltri sottu à i castagni è querci. In più di Russia, issi funghi sò assai rari, si sò alincati nti prò. Staghjoni crescita bruise principia in July e cunfine in settembre.

Comu regula, fungo inexperienced pò esse cunfusa incù un gigroporom bruise, castagna, chì hè assai simili a lu externally. Definisce u diffarenza pò esse facili da rende un epigastric u pianta, si acquistà subbitu un culuri turchinu, poi davanti à voi bruise. Sì, però, arrestanu Murat-biancu, tandu hè prubabilmente gigropor.

Fungo bruise hè Castagne è hà Sognu gustu. Si pò ièssiri usatu a secco, pickled o frittu.

How to cook fungo bruise?

Ci sò parechje manere di priparà 'stu sorta di furesta. Guasi ogni ricetta per altre razze fission prupizia di bruise. Ci ponu esse e frittu, siccà, salamòria, sauce è usatu di ova di cociri.

Fungo bruise: ricetta caviale

Stu piattu hè assai sapuriti è facili a priparari. Comu l 'cumpona noi avissi bisognu di trè centu grammi di funghi, cipolle - dui testi, oliu vegetale, agliu, pèveru, è u sali di gustu. Cipolla, tagliata in picculi cubi e frittu in oliu finu a marruni. Sbuchjata tazzulatu, funghi, è aghjunghje à u cipolle, sta messa hè simmer nicissariu di 7-10 di minuti.

Per un coppiu di minuti, sinu à e funghi cottu a ciuvodda è aghjunghje i agliu scafazzati, pèveru, è u sali. Diliziosi fungo Jolie hè pronta!

Ricetta frittu, funghi lam cu cascaval

À priparà stu piattu vi tuccherà una mina di funghi, frescu, una tazza di noci, sbuchjata, cipolle - dui pezzi, una pochi di pinni di cipolle, verde, 80 grammi di burru, Caleu, funghi, l'acitu dî puma, pèveru, è u sali di gustu. funghi lavau è sbuccia deve esse tagliata in fette, aghjunghje u sali è tempura cù cipolle sbuchjata tazzulatu. Duranti frittura i funghi, vi ch'iddu distribbuisci lu sucu, chi hè necessaria per ombra è cresce a lu in una piccula parte di acitu di pumu di sidru è pèveru. U mischiu favurèvuli à dos, funghi, fritti, aghjunghje u cow sbuchjata tazzulatu, Caleu e cipolle è noci tazzulatu. Imbulighjate bè è chì friscura. Quandu una tavula na petra, funghi, cullina è frori cun sganghiddi di verde. Di sicuru, u padedda pò esse lam e senza l 'agghiunta di sfarente spezie, ligumi e noci, ma l' attuali piattu vi hannu un gustu particulari è incancellevule.