Corsi di prima e secunna di Cerca

Flet pò esse chjamatu unu di li pisci più cravate e sapuriti. Si pò esse taganu, tempura, bollari. piatti flet sò pupulari in guasi tutti i cuntinenti. È certi ancu carni lu. Lu primu piattu di flet spessu aghjunghje erbe frescu, una variità di lingua, di vinu asciuttu. Ma tanti pirsuni cunnosce sta pesca hè arrustitu. Di sicuru, sta ricetta sarà discutitu in stu articulu. Ma di allargamentu di la culinario "parè", vi tuccherà à cunnosce è chì u primu piattu di flet pò manghjà in a vostra a so cucina.

Quì hè una cucina. Piglià un litru d 'acqua, flet - 700 grammi, patate - cincu zicchini, dui radiche di picanta, dui cipolle, dui tablespoons tablespoons burro, na cucchiara di limone, pèveru, è u sali. U pisci tocca à esse puliti, gutted è sè lavare. Allora, taglio lu portioned fette è francese fin, cuda, a peddi e la testa liquid còciri. Allora ci vole à ombra. Flet filettare vi tuccherà pèveru, sali e lu misi a un cunillu, poi aghjunghje à u listessu cipolle, pomi, sbuchjata tazzulatu ràdica picanta. All di stu hè pienu di liquid pisci è a preparazione di 20 minuti sottu ochju. Stu arechja di u flet vistutu cu sucu, limone e burru.

Quì hè un altru ricetta chi vi scioglie tutti i prublemi cun gala. Cook u flet suppa. Vi sarà bisognu di dui chilò di pesci, mezzo, un chilò di radish, 30 grammi di cipolle, verde, agliu 20 grammi, 80 grammi di salsa luna, pepe rossu è u sali. A pesca hè a tagliata, separati da u da la cuda e Palmes. Flet stessu deve esse tagliata in pezzi misurendu circa 5 centimeters. Sè lu pisci è chjuchi, tandu sulu tagghiau lu in mezzu. Ravanelli tuccherà à tagliata picculu chiazzi, cipolla - circuli medità è agliu - mi. Avà vin in una pignata prupizia di trè litri d'acqua, à mandà u listessu, sauce Genti, è bollire lu tuttu. In seguita serbit radish, è dopu si alza quassù, si pò aghjuntu à l 'na padedda stessa è flet. Dopu à circa cincu minuti, caccià la scuma, e 'na pocu minuti, finu pisci cottu, bois a cipolla, verde, suppa è agliu. pepe Red hè aghjuntu ghjustu nanzu usu.

È quì hè a sòsula di u flet, chì tutti noi pràticu. pisci frittu hà sempri stata assai pupulari. Pagliacci, 500 grammi di fillet di Cerca, limone, pèveru, è u sali. Di l 'batter, voi vi tuccherà tri ova, 200 Millilitre di latti, 200 grammi di farina, e regna a tastà. filettare Fish tagliata in pezzi, allura si duvia esse è pèveru, Toscana Italie cu sucu, limone, è u sali. Avà priparari l 'batter. À sta fine, drummed l 'ova incù u latti, è tandu entre in a farina. Tù dinù pò aghjunghje à u cow mpastata favurèvuli o aneto, ma hè vuòti. Flet arrustiti à un griddle calda, u pri-lubricating cù oliu. Ciotti quattru pisci in batter e còciri cù piatti piacè flet.

E sta ricetta hè interessante per quelli chì amuri lu surrisu cumminazzioni di pisci è ligumi. Tu vi tuccherà un chilò di fillet di Cerca, un limone, mezzo, un chilò di mele, burro dui tablespoons e unu d'aliva, anise, pèveru, Chilli, rìanu, sali. Filettare deve esse tagliata in pezzi, cci capia limone nantu ad elli, è li pèveru, staghjoni cù i pomi seguenti. Allora tù avissi a pulizziari la mele. Cacciate da li Banh. Cum'è un risultatu di u mele, avete a girari circuli. Piglià una pignatta panatteria cun lati altu, lubricate lu incù oliu d'aliva, e poi mittaraghju u prima sfarente di mele. Ch'ellu ci vole à aghjunghje u sali è pèveru, annacquata cù i pomi, e poi mette i palori cima di pisci. Iddu tuttu prezzemolo e fette di burro. Top locu altru sfarente di mele è anise. Fish industriale in u fornu à 200 gradi circa una meza ora. Eppò hè prontu à esse accumpagnatu à u piacè di tutti i fini. Si gira fora i nicci cù un gustu sfarente è un viteddu aromatica.

Tastà u to piattu.