Corsi di cioccolatu, crema, torta cioccolatu: ricette di vari ozzione

Oghje noi vi dicu, i nostri lettori quantu à priparà una crema di castagna, torta cioccolatu lume. Unu chì pò ancu esse adupratu cum'è un dessert, standalone, per via di u so cuerenza è gustu di a messa di pudding ostuzhennoy finitu richjama. Ùn lascià latu lu ozzione tradiziunali di der biscotti.

crema sòsula di u pane cù u latti

So di luce , crema di castagna di latti s'appronta quasi u listessu cumpona comu lu crema. Tuttavia, la cucina senza ova, e si pò fà cuocu ancu inexperienced. Quì hè a lista cumpleta di cumpona di crema di cociri:

• u latti pasteurized grassu (4%) - 500 M ml;
• burro - 1 tbsp. cucchiara;
• zuccaru - 3 tbsp. Linguri;
• Praia marmura - 2 tbsp. Linguri;
• àmidu, patata - 3 tbsp. Linguri;
• un pizzicu di vaniglia;
• sali - pizzicu.

prucessu di a preparazione

Pi fari lu cioccolatu, crema di castagna , torta, Magazzino un picculu cunillu. U saccu vin environ 300 M ml di u latti, 'aghjunghje sunca burro, zùccaru e sali. Avà mmiscari i Sbuchjate e cipolle è mette la pignata supra lu focu. A cumpusizioni deve ghjunghje sin'à u puntu vugghia, accurtà u gasu è divintatu 2 minuti, crema, coce, pruvuchendu sempri. Dopu à l 'affittu di u dettu tempu, caccià u cunillu da u caldu.

Avà ci tocca à piglià un altru pignata è postu lu in àmidu. Hè necessaria a dilute u prodottu nordu in lu residues u latti.

Tip: To àmidu caricati in u latti friddu subitu senza lumps, liquidu deve esse aghjuntu à pocu à pocu, pruvuchendu dopu à ogni Ortri a cumpusizioni.

Ci la fate la missa lu friddu a calda, è tandu stabilitu in u caldu suttana. Assai prestu i nostri crema di castagna fatto in casa veni à una bollari dinò. Dopu à vugghiuta, i so cumpusizioni furiusi quasi subitu è thickens, ma avemu bisognu di qualchi più tempu à bollire u cuntenutu sanu sanu di u cunillu. So vi tocca à mette in una picca sforzu è move u massa cioccolatu cum'è prestu pussibule. Again bollire 2 minuti, caccià da u caldu, aghjunghje zùccaru vaniglia, è quenched favurèvuli, crema di castagna. For torta cioccolatu cù solu cumplitamenti riscaldà, simu in u pesu frigorifero. Sì tù pari dumandà crema, comu un dessert, standalone, prima di mandà lu à lu frigorifero vin si nantu conchi Ghiaccio-crema.

Certi minichichje è scherzi

A crema embodiment cioccolatu prisente ùn hè micca abbastanza grassu di u Pane barquillo è rena.

Pi fari un assu clearer u cicculata m'aiuti picculu ambition. Quandu obmazhete Pane prudutte da capelli la cumpusizioni, annacquata sirratura di cioccolatu scuru, tandu u gustu di i dulciumi serà perfetta.

Sè vo piglià à aduprà una torta cioccolatu crema di castagna, ùn vi scurdate di copra parti di l 'ochju in lu frigorifero. Ma i conchi di ghiaccio-crema, cù un dessert, spartuta hè megliu à ùn esse cupertu, mentre ch'elli acquistà gustu novu - sarà cuperta cù un viteddu crosta.

Prima di l 'Lacuri dumandà crema a Pane rosoliu. Cusì, i so cumpusizioni cioccolatu sarà più, è più fàciule à sparghji u pane.

U Pudding uttinni pò der noci scafazzati, patatine fritte, spuma, frutta e crema.

crema di castagna Oil: ricetta

Dassi a vostra primura, i ricetta basi di crema di castagna, chì vi hà da esse in gradu di scambià a vuluntà. Per stu avemu bisognu di i seguenti cumpona:

• u latti estrecho - 240 aspra;
• burro fusi - 400 aspra;
• vitellus ovu - 2 d 'oru;
• Praia marmura - 40 aspra;
• acqua - 20 ml.

Prucessu di a preparazione di un crema

Ci vole prima minàvanu vitellus ovu, agghiuncennu, acqua in elli. Pudete puru aduprà un drummed. Stu mètudu, puru, ùn hè micca senza calori. Pirciò, subitu misi lu vitellus in un cunillu è aghjunghje à elli u latti estrecho (un pocu di più cà una meza lanna). Ddumi cumpusizioni è bollita à foltu n'àuta dinzitati, pruvuchendu sempri. Dopu à appaghjà thickened cumpusizioni direttamente in u cunillu aghjunghje u sunca e burru. Si ferma solu a mmiscari i Sbuchjate e cipolle in u cunillu, arrizzà e pò ièssiri usatu ppi àutri mutivi.

crema ganache

Fans glaze comu crema coce ùn hè micca cioccolatu cremoso da sunca, è da stu amara fusi in crema chocolate. A cumpusizioni piuttostu viscosu, simile à Man Culinaria cù una forti cicculata. A priparari l ', crema, avemu bisognu di:

• crema, 30% - 110 M ml;
• burro - 35 aspra;
• cioccolatu amara - pareti 1 (100 g);
• zuccaru cû - 2 tbsp. cucchiara.

Crema, in un cunillu a ièssiri mmiscatu cu la marmura, mette u focu, u caldu, ma ùn bollire. Next, caccià u parte da lu cufuni chinu è postu lu cioccolatu scafazzati senza pruvuchendu, per lascià tre minuti di strughjesi. Allora move drummed, aghjunghje lu burru e move torna. Cream ganache pronti. Aduprà cum'è un sfarente glaze di Pane spugna, si pò esse assuciata incù i dui embodiments spartu, sopra.

Cunsigliu: Se u ricetta à cresce u Data di lu cioccolatu, i so cumpusizioni vi taliari comu 'na pietra municipio. Ma per Pane Annunzio, crema hè u degnu megghiu cu l 'aumentu parente à a Fraction di crema di castagna.