Ciambella Donut. gustosi American: ricetta

Ciambella Donut - un classicu American prudutti muddica, dolce, sò longu dipoi divintatu parti di pop culture di u paese. Homer Simpson cun piacè manghja Bagel want, oltri policemen annuiatu su turnu in parechji filmi famosu. È avà si messe à cumparisce in fast food è Pasticcerie dumèstica. Cosa hè - a gustosi American e quantu a li priparà in i nostri cundizioni?

Un pocu di storia

Chì l'principiatu cù un nomu ntirissanti. Si vene da a parolla mpastata English - muddica è noce - noce. Quissa hè duvuta a lu fattu ca prima gustosi American Donut ùn era in forma di un ciambella, è in a forma di una palla.

A prima minzioni di tali dolciumi si scrivenu à u mezu di u XIX seculu, è fà li divintatu spiazzatu da Denmark à i Stati Uniti d'America. Idda avia u so nomu - olykoeks - Pane oliu.

Ma per via di a so forma, Miricani confection di muddica, dolce, e frittu in un Friteuse spechju, ricevutu un altru nomu - noce mpastata. E prima di lu statu cottu micca in lu ogghiu e fumé nzinu a marruni. pignatta Interesting addumata è hà guadagnatu pupularità esigenza. Oghje ste cumpariri gustosi? Picture u furmà più cumuna:

Tuttavia, ci sò altre versioni di l'apparizione di u nomu. Pussutu esse una cummedia su e parolle - i sprissioni mpastata nodi - nodi di muddica, prununzia quasi pròpiu "Donut" è pò esse una riferenza à una mixer di u listessu usu nomu. O forsi a parolla noce - noce, ùn dumandà à vede, è hè statu dumandatu perchè i media di u ciambella mala bollari, è era pienu di nuci, o mortula, vale à dì ripieno, chì ùn micca bisognu di cure calori contrasensu ...

Quali forma hè curretta?

E la palla unu-pezzu, è in la forma di un ciambella - tutti dui hannu lu stissu nomu - ciambella Donut. A prima sottu - hè a storia di età è abbastanza faciuli à priparà a la casa. Dopu à tuttu, hè necessaria a ittàri lu pani in un picculu noce, chi fu misa in a so bocca. Calchì volta si hè fatta da a risìdui crudu acquistatu dopu à l 'eyelet in gustosi, Bagel - ùn ittari lu prodottu.

A seconda embodiment di u furmà hà dui vantaghji. A prima cosa a tutti piaci - ùn Banh dialettu, ciambella bollari evenly nant'à tutti i lati. A siconda hè di più impurtante di quelli chì si vinni dolci. Ciambella cù un pirtusu hypothekendarlehen è hygienically 'pin u bastone è si mette nantu una miccia, o in u pacchettu cumpraturi. Sta forma si pò fattu in modu differente:

• culisante salsiccia mpastata in un cerchju;
• stringennu stampus in la torta finitu;
• taglio fatte di la circunfirenza nternu è luce liata mpastata cù un strumentu particulari;
• cù rutazzioni chi lu workpiece à cuali bursts medio e iddu stissu custituiscenu una forma moderna chjama un torus - bagel.

Gustosi ciambella pò esse di usi e la pompa differente, impastu, o nurmale, accussì comu cu ripieno. Ci sò forma più non-mudellu, cume piazza, o triangulu.

How to ornate Pane?

Più à spessu Donut ciambella cupertu cu Pasticcerie ghjacciu. Allora, si hè studiata cù zuccaru cû, noci nanticchia, sprinkles dicurativi di diversi formi e culuri, cannella nterra. À spessu, i parti supiriori hè pienu di cioccolatu, o glaze culurata. Cù lu friscalettu beddu sprinkling di sirratura, nuci e baddi di risu. Strisce o mutivi di biancu o scure cioccolatu, e vistighe troppu vìantu. So vi pò fari salvu lu so core culinario e scopra novu ozzione per bella essayer.

Simple Donut Donut. Ricette di cucina in casa

Di sicuru, tu già hannu, acqua in bocca, cusì terra move nantu à a preparazione di stu cumuni piatti oltremare. Allura, la lista di cumpona di circa 18 gustosi:

• 35 M ml di acitu biancu;
• 100 ml di latti;
• 30 aspra di margarina;
• 110 aspra di zuccaru;
• 1 ovu;
• ½Â h. L. vanillin;
• 280 aspra di a farina sifted;
• ½Â h. L. drink;
• 1/4 h. L. sali;
• 1 litru di oliu vegetale travagliata;
• 70 aspra di zuccaru Julienne.

How to priparà gustosi fatto in casa?

Imbulighjate acitu incù u latti è ch'elli sò per uni pochi di minuti, finu à thickened.

In ciotola medie-size minàvanu margarina timpiratura nurmali è di zuccaru nzinu a liscia. ddumi attente à l 'ova e vaniglia. Cernigliavvi nsemmula la farina, baking soda e sali. Falsi aghjunghje lu in a lu mischiu di zuccaru e margarina, mentri scennu 'acitu cù u latti. Impasta la muddica è ittàri lu in un portée farinée à una spissori di 7-8 mm. Sè vo avete una cutter & spiciali di gustosi, poi tù sarè capaci di fàciri subitu un Billet. Quì hè ciò chì si prisenta comu (foto sottu).

Se micca - a lu cìrculu luce, piglià a cuppa di a grana - tagliate a lu cùaddu di ogni buttiglia. Chì sò circa 10 minuti Rica.

In una grande padedda prufonda, o su cunillu, wage l 'ogghiu di 190 gradi (s'ellu ùn termometro cucina, tu avissi a sapiri ca l' ogghiu deve oppostu bollire). Tempura u gustosi à una petra liscia marruni, ùn vi scurdate di fà chì più di una volta. Ombra, messa fora di spugna di carta. Pritrusite cû zùccaru, mentri calde, è dà subitu.

Di splinnuri spiciali

È avà vi dicu comu a fari gustosi levitu Donut. A cucina hè ancu abbastanza sèmplice, ma sò pronta più com'è testu vole tempu à ricuddà volte.

Sbuchjate e cipolle di 20 pezzi:

• 100 ml d 'acqua calda (circa 40 - 45 gradi);
• 7 aspra di levitu asciutta ;
• 150 M ml di latti quasi callu;
• 55 aspra di margarina;
• 45 aspra di zuccaru;
• 5 aspra di sali (3/4 tsp ..);
• 1 ovu;
• 415 aspra di a farina sifted;
• 2 litri d 'oliu vegetale travagliata;
• 1 saccu (2 cunzunantali) vanillin;
• 105 aspra di zuccaru Julienne.

glaze:

• ¾ h. L. zuccaru;
• 1 cucchiara acqua.

passi cucina

È avà taliarlu pasta fatta gustosi levitu animale:

1. Pour acqua calda in un picculu suppera, annacquata in lèviti e 1 ora. L. zuccaru. Chì u mischiu addritta finu si forma un schiuma cremoso su Spezia - 5 - 10 minuti. At sta tappa vi pò assicurà chì u levitu hè bona, è à purtà un tonu germination.
2. Pour u latti è margarina in un picculu su cunillu e còciri più caldu medie nzinu margarina hè fusi è u latti di cumincia à fà passari sciuma intornu à u bordu. Cacciate u mischiu di u caldu.
3. Vagna di zuccaru è u sali in una suppera, vin u latti è margarina, e ses cun un pompe à bassu vilucitati, sulu a dissolve zuccaru. Cool nanticchia.
4. Add u mischiu di u primu passu, a missa, u ovu è di farina. Fellow u bassu vilucità finu a liscia. Dopu à pocu cresce la farina, ristannu a fari pani moddu.
5. Cuntinuà whisking per 2-3 minuti. U pani favurèvuli deve cumincià à coche l orli di u suppera.
6. Pusata nantu à un cunsigliu u tuttu cù a farina è impasta, finu hè liscia e elastica.
7. Ùn lu pani in una palla è locu in un grande, ciotola greased, copre cù pergamena di cucina. Mette in un locu andarinu a risurrezzione. À a fine di 1-1.5 ore l 'mpastata deve esse cresce da 2 times.
8. Dinò messu lu in u cunsigliu cù a farina è ittàri fora à una spissori di 1-1.5 cm. Cut gustosi incù un diamitru francese cutter di 9 cm, o cum'è discritta in a cucina prima. Chì preform bulletins polezhat da 40 minuti à un ora, si vota la rosa a divintari 'aria e un puddicinu.
9. Wage oliu in un Friteuse spechju (s'ellu ùn hè, tandu in una grande cunillu) à 175 gradi.
10. calà rigurosu u gustosi in u liquidu temperature, 2 - 3 pezzi in un tempu e còciri finu à ch'elli acquistà un culore d 'oru di luce, sempre allegria una volta, propriu a còciri di circa 2 minuti.
11. Postu nantu Asciugamani in a carta à caccià oliu soprappiù.
12. In una suppera, mix 1 cucchiara di acqua calda, vanillin è zuccaru cû. Dumandà una magre palori di na pruvinenza glaze su gustosi callu.

pruduzzione industriale di gustosi

Di sicuru, pruduzzioni di massa bisognu di un accostu differente. machine à Industrial di gustosi inventata un immigrant da Russia Adolph Levitt in u 1920, è mandata à a Fiera di u famosu l'Mondo in Chicago nta lu 1924. Gustosi stati advertised comu "un corpu culinariu corsu di u seculu di j" è dipoi tandu cumincionu à cumparisce in ogni locu. Cumu face u prucessu di coce oghje?

Tinuti lignu automatica include una càmmara intricciatu per preparare una muddica, nozzles è attendant di furmendu miccanisimu di ciambella Friteuse invert u gustosi è i scacchi capelli. Si pò esse lumini - da picculu Cars à, cafes e butteghe, pasta, a grande, fabbrichi e piante, di i pruduzzioni di meli e pasticcini. Cambiamenti assecunnu è u costu di usate. Ci hè dinù un picculu machini casareccia, chì hà da esse tandu interessante di asèmpiu di piatti.

Cumu faci u macchina di i pruduzzioni di gustosi

Dopu à l 'cumpona di l' mpastata sò mmiscatu, attendant spiciali extrudes si da u attendant in forma di un ricciolino - spiculi liscia o scalloped cunvinziunali, secondu u tippu. Billets sò à lampassi in una budditura di ogghiu vugghiuta, è spustà nantu à una cinta pryvé casca. À l 'spruzzo caldi ùn hè sparnucciatu intornu, u nozzles hè almanaccatu à un picculu altitudine sopra à u vasu di cucina. miccanisimu Luca gira lu gustosi lami ch'elli sò evenly Infarinate nant'à dui ganghi. Allora si stalla u lattice Fate rifriddà. Cliccà, apparatus pò accunciatu cù i dispusitivi chì permette à vin u ghjacciu u Travaglii, pulizziari la earn injected chinu e fa 'àutri opérations vole à fà una varietà di diliziosu gustosi.