Chì sò amori modificati è si eranu temuti?

Un mudernu mudernu di una metropole è di ogni cità hè casi inaccessibile à i prudutti chì ùn anu micca nisun stabilizatori, diluenti, cunservatori è cumpunenti cumpunenti chì anu diversificà a diversità di l'alimentariu: vita di stile, cunsistenza, culore, apparenza, etc. In ogni modu, assai citadini, preoccupa di a qualità è di a natura di a cumpusizioni, sò spessu suspicious of such additives. Certi lettichi "E" nantu à l'etichetta è ùn hè in panicu. Hè per quessa, avendu sappiutu chì u pruduttu cuntene fècime modificati, un tali compressore immediatamente decide di cumprà. No sorpresa, i prudutti genetikamente modificati ùn sò micca sanu entendi, è ùn si cunnosce chì impattu possu in u corpu.

Ma unni hè u GMO? Dopu tuttu, tali verdura è frutti sò cultivati digià cù una cumuzione di cromusomu alterata (utilizazione di metudi genetichi). U fattu hè chì l'amparu mudificatu ùn sò micca cunnessi à a trasfurmazioni di u livellu genu. Hè ricunnisciuti da patata naturali o fècherdu di millinariu à traversu parechje chimicu è bioquimicu, in quantu e mette fisicu è mistu di processà u pruduttu finitu. Per via di sti prucessi, i so proprietà di i migliori - u lamiu addu un colore biancu, a so crescita di coherenza, a so viscotismu crescite o o aumenta, a resistenza à i cambiamenti di tempurità aumenta, si ponu pussibule cuncessione di frigorificà è frettu i prudutti senza perdita di l'aspettu è u gustu, etc. Dunque, I mudificazione sò realizati digià in u palcuscenicu di e materia prima è permette à migliurà e caratteristiche di l'uriginale - un pruduttu naturali di u pruduttu.

Hè cusì fugliu modificado perdubile à u corpu umanu? O prodotti cù un tali componente in a cumpusizioni pò esse cunsumati senza teme per a salute? Perchè oghje in u nostru paese si hè auturizatu da usà i foglie modificati più di 20 tipi. Sò assicuratevi innanale è sò largamente usati in a pruduzzioni di prudutti such as sauces (ketchup è mayonnaise, crema agria, etc.), prodotti lattichi (inclusi u ghiaccio), diversi prudutti di cunfitti, zocculi concentrati, prodotti semi-finti di carne, prodotti fariniche è ancu I tarritorii.

Fighemu alcuni di l'abbrettitivi più cumuni sottu chì u fogliu mudificatu hè:

• E1422 - aumenta a longa vita in a bassa temperature, hè resistente à ricerete congelazione / scoglia (spessu inclusa in frutti è legumi in conserva);
• E1442 - utilizate à stabilizzà a viscotismu (truvata in ioguru, pudini, etc.).
• E1414 - utilita principarmenti com un spessore, resistente à i cambiamenti di tempurita (aghjunti à u mayoni, ketchup è altre salsi);
• E1450 - hè aghjuntu cum'è un emulsifier è stabilizante, hè utilizzatu in a produzzione d'una larga varietà di prudutti (di prudutti di cunfitti è di furmagli di soda).

In generale, ci sò assai più. Questi sò i seguenti additivi: Е1400-Е1413, Е1420-Е1423 , Е1440 / 42/43/50/51. Se vi vede qualcosa di l'abbrevvisi supra in u pruduttu, ùn hè micca panic - sò stati fuglianti modificati, ma micca micca l 'OMM. Sò fatti di ingredienti naturali è ùn anu micca capacità per dannà a salute, in particulare in picculi quantità.