Food e bevande, Tips Cooking
Autoclave - un dispusitivu di trasfurmazioni di i prudutti pastu
Parechje crede chì u Autoclave - un dispusitivu creatu sclusivamenti di la sterilization di strumenti medicale. Perciò, u duminiu di un tali dispusitivu hè moltu largu.
A struttura di e cuuperazione di u Autoclave
L'invenzione appartene à i Autoclave Frances Denni Papenu. Era una vera avanzà a scenza. Dapoi u dispusitivu hà trovu u so dumanda in parechji lochi: a custruzzione, a medicina, oltri a la nnustria chìmica e gomma. U prisente lignu hè anchiamènti usatu in pruduzzione pastu. Cosa hè? Autoclave - un dispusitivu chì permette à ogni prucessu pressurized (150 mpa) mentre chauffage sopra à u puntu vugghia d 'acqua (fin'à 500 gradi). Vergogna à i risultati ùn ponu esse truvatu in ogni altre dispusitivu. In l 'esempiu di Autoclave - un saccu, o vasu, chì pò esse chjusu o furnite cù un ochju apertura. U periculu stallati nant'à i dispusitivi pè u cuntrollu di paràmetri di chjave. Sicondu à a situazioni in u spaziu di u dispusitivu sò: penciuli, firria, torre, urizuntale è verticale. Hè tuttu dipende di u prucessu, chì intervene u dispusitivu. In fatti, u Autoclave - u solu modu d'elaburazione di massima caldu induva si ùn travagliu sottu cundizioni nurmali.
Billet d'gnustrii
Nantu à vendre per un bellu pezzu, ci sò i dispusitivi di u travagliu di i prudutti in a casa. Iddi sò prus in taglia chè a pruduzzione. N particulari facili ragout fatta in un Autoclave. À u travagliu udu bisognu, g, olivi, cans, ntesta di metallu, è un gruppu di i prudutti: carne (ogni), grassu, u sali, foglia, baie, pepe (dolce e pois).
All 'azzione deve esse cunnucieru pianu pianu:
- Vasi Glass Risciacquare bè di i prudutti è, in priurità, sterilized.
- Bacon è carne, tagliata in picculi di ghiaccio.
- À u fondu di ognunu pò mette spezie (1 foglia di english, allspice 1 è parechji veccia).
- Poi misi u pancetta affumicata e mette u manghjà in u cima di lu.
- Pour 5 grammi (1 teaspoon) sali.
- Ittàri su ogni ochju vasu di metallu.
- mette rigurosu u Vasi di manciari a lu Autoclave, li chini 'acqua sin'à u cima e chjuderaghju a ochju forti.
- Purtate la prissioni a lu lignu a lu massimu, e poi fici mettiri supra lu focu.
Ghjustu dopu à 4 ore in una ragout Autoclave hè prontu, ma apre l 'ochju pò esse solu un ghjornu dopu, quandu u saccu hè cumplitamenti friscura.
Magazzino di l 'inguernu
Per Truckers Autoclave - un attore scelta di prudutti sterilization. In lu periodu di Rica massa bollire ogni vasu, in una padedda d'acqua - l 'accupazzioni hè longa è stage. A Chjar in un Autoclave pò esse trasfurmatu in un tentativu di ore. Ùn ci hè nunda di cumplessa:
- Prima vi tuccherà à ittàri prudutti (verdura, frutta) in un modu pràticu.
- À u fondu di u vasu di ripone picculu canne di lignu, in una scacchi à u biccheri da u saccu hà micca u cuntattu direttu cù u superficia nternu è ùn guastatu, mentri pub.
- Postu l 'Vasi in u Autoclave in filari, ma micca à a cima.
- Inchiri lu saccu 'acqua cusì chì era i prudutti, sopra.
- St'articulu lu cuperchiu e addivà i prissioni à 1 atmosfera.
- unità incù a wage è purtà u température à 110 gradi, dentro. Assicurà chì ùn hà ricuddà sopra à 120 gradi. Altrimenti vi tocca à scassinatore fiara.
- gout chauffage di un ora.
- Quandu u tempu a fari si stendi à u focu, è aspettate puru la température gocce à 30 gradi.
- Aa prissioni cù u francese valve è apre l 'ochju.
Avà prontu cu lattine pastu Chjar pò essa cumplitamenti friscura è piglià in a cantina.
pisci Chjar
U Autoclave hè unicu in chì ghjè pussibule di priparà e guasi ogni pruduttu. Iddu favurizeghja sviluppa u travagliu Hostess. Si permette di voi a fari lu menu tempu cunsumanu è più prutettu. Pesci in un Autoclave hè cum'è facili comu tuttu altru. Piglià, per esempiu, a ricetta sèmplice per preparare lu prodottu in l 'ogghiu. Per stu scopu, basatu nant'à unu litru bisognu pot: 1 chilugrammu di pisci (senza Internes e testi), baia lassa 2, 11 grammi di sali, 5-6 peppercorns è 30 grammi di oliu vegetale.
Più hè necessaria à viaghjà sicuenti:
- Lavà e priparà un saccu.
- Tagliate i quattru pisci chi pisa 60-70 grammi è mmiscari cu sali.
- À u fondu di u banche messi arumi.
- Allora postu lu pisci tantu chì ghjè 3 CM ùn ghjunghje sin'à a sponda di u cookware.
- Pour u cuntenutu sanu sanu di l'oliu.
- Roll saccu ochju.
In seguita prucessu sterilization vole à fà lu stissu comu è ligumi Chjar. Fish preparatu abbastanza prestu, tantu unu ora saria abbastanza.
Similar articles
Trending Now