Aduprà per un Cascaval persona

A storia di casgiu arquantu anticu, ma à noi, stu pruduttu hè arrivatu guasi in una forma in lu quali manghjatu l 'antica dii. Di sicuru, à u mumentu sta catena prodottu nant'à i scaffali di butteghe, supermercati è marcati hè solu maravigghiusu, ma hè più per via di tutti i speci di trattamenti. Iddu arristau un prodottu anticu prudutte da u latti di i meruli, o capre.

Cosa sò i benefici di U casgiu?

Nutrizionisti sò assai interested in stu pruduttu, tantu ch'elli cunzidiratu lu cchiù 'arechja. Hè statu trovu chì in u prucessu di maturazione casgiu in lu ci sò azzione chì sò simile à u prucessu di Accés latti di u nostru corpu. Ma 'na pirsuna usa u latti da u primu ghjornu di a vita. U casgiu hè un pruduttu a cui lu minirali nzerita equilibrati, chì u nostru corpu, ci vole tantu. Datu chi chistu è un pruduttu manciari assai grassa, hè assai facile à digirisciu è ùn diventa una surgente di riazzioni allergii. Per quessa, l 'usu di casgiu mi pari chiaru. Tuttavia, verdi pò differ.

Hè cridutu ca li megghiu punti sò francese, Austrian è casgiu Swiss. Stu pò esse per via di u fattu chì i meruli search pascia nantu à i pusizioni, prati, alpin, riuniri erba assai verde, è in u box listen to symphonies di Mozart è Strauss valzer, chì ghjè perchè i so latti hè ciuttata in l 'odore di i fiori è di suli. In e muntagne di sti lochi, è avà ci sò parechje monasteri, in u quali u casgiu fà per parechji seculi, i secreti di i ricetti, micca stati disclosed. Tanti sicreti è hè oghje cunsideratu à esse u "valurisazione" di i tedeschi. I monachi elaburazione di u so pruduttu in piccula quantità, cusì hè sempre firmati in price, e at a liveddu Decisive.

Long fà i monachi si n'addunau chi quandu aghjuntu à u latti azzaccanàta è erbe pressatu, siguita di i prudutti fumava più di u focu è mogliu in u salata, vi pò mettiri un gustu particulari. So arrivare i furmagli - la prima casgiu quellu primitivu, sviluppi è Guasco hè sempre annacannusi. Poi si misi a 'aghjunghje diversi sustanzi à furniscia sufisticati prucessi di firmintazzioni di ghjunghje ne gustu rimarchevuli. Hè da a sti tempi hè causa di la nascita di tanti sicreti munàstici di creazione casgiu. Però, l 'moines Ùn sò solu a la citati di u mondu cù a so prudutti, è sò state fendu li per te. Eurupei è Miricani, un tali casgiu tavulinu, chì male hè minima, ùn hè tantu longa fà. ancu tù pò truvà un prodottu nantu à u mercatu Russian, ma u so costu hè assai altu.

U casgiu hè unu di i megliu i prudutti casgili cu gran valuri. U casgiu si ponu cuntà la cuncintrazzioni di l 'uggetti benefica di u latti, è ghjè bunissima in pruteini, facirmenti calciu a magnusca oltri vitamini A è B2. À u listessu tempu si cuntene assai di curistiloru e di grassu.

Hè impurtante di sapè quantu à sceglie un casgiu di qualità. Duranti lu selezzione di i variità impurtente è semi-parchet deve pagà attente à i sincerità di u cover, ùn deve Crack su si devi essa libaru di droplets umidità. U casgiu deve esse pies portée-cum'è biancu, si ùn rissentu cum'è ammoniacaux, o altri odors extraneous.

L'usu di bleu bleu

Chì l'evaluate la situazioni nant'à u mercatu di u pruduttu. Avà nantu à u mercatu sò u gruppu più impurtante di i casgi munàstici semi-dura, dura, blue, canzoni, cù un tozzu di pen è noble rot. Arcuni di li sò nati à un coppiu di parechji seculi fà. Eranu tantu gustosu chi lu moines hannu solu à passà a sòsula di falà da a generazione à generazione, senza facennu ogni canciamentu di lu. Citadella da u sicretu hè in u salata, ca si lavau da u capu casgiu cutidianu, numaru hè fendu lu vinu, monastère, ma numaru - a biera. U gustu di u pruduttu finale dipende di u tippu è a qualità di i Fratelli. Certi i casgi durante maturazione atturcinata in Insignia tela, dà un gustu particulari. U pourrissement di u munasteru hè u so crosta, chì hè stata longa ricunnisciutu da i clienti.

Ùn longa fà, i monachi si messe à esse fattu casgiu macchi cù muffa. Stu pruduttu ùn tutte e hannu a tastà. L'usu di bleu bleu hè stata longa ricunnisciutu da Nutrizionisti è u prodottu stessa hè cunsidarata aristocraticu. Iddi elaburazione di un assai longu tempu, ma u prucessu hè assai cari perchè si svorgi manually. Di solitu in u casgiu si curtivava solu una razza di noble rot: pen, blu o biancu. Però, ùn ci hè un pruduttu assai urigginali, ca unisci dui tipi di muffa. Prima vene l 'arburu di muffa, blu, dentro e poi lu fora Cumpariscerà biancu.

Ma, avemu a capiri ca lu furmagliu - hè micca solu diliziosu, ma dinù assai interessante!