U cunigliulu ricetta sèmplice a crema, aspro

Trà dietary rabbit meat occupa un postu siparati. It cuntene parechji prudutti nutrient à u corpu, è cusì hà ùn Mariposa dannusu. Tuttavia, à u so prucessu di a preparazione include bundanza di ticnoluggìa dâ identitariu chi fari lu piattu suchjosu è parfumatu. Chì hè per quessa à mezu à casalinghe hè assai pupulare quistione di quantu à mette fora un cunigliulu in crema, aspro, chì hè dinù assuciata incù un raru usu di stu pruduttu in a vita bassu.

Sbuchjate e cipolle. Di l 'a preparazione di bisognu:

- Rabbit carcassa - 2 Ungarìa;

- cream - 300 g;

- plante;

- veccia Pepper;

- burro;

- liquid;

- Anguria - 2 pz;.

- di vinu biancu Lavanderie - 300 M ml;

- l '- 3 sprichji;

- u sali.

furmazione

ricette nurmalmente porghju una ragout cunigliulu in crema, aspro, si tagghiau lu in cateni. Sta decisione hè cumplitamenti assai, perchè ghjè cusì bona, carne propechetsya è ghjudicati u nicissariu gradu di dulcezza. Per quessa, a prima cosa vi tocca à lavà u carcassa bè è sparte lu in parti uguali. vene Castagne è grassu usatu pi cociri liquid. À u listessu tempu, petrusellu sbuchjata agliu è petrusellu, cipolla, mezzo-circuli.

Agnellu è Hana

Prima, vi tocca à tempura i pezzi di carni. Stu deve esse fatta cù l 'usu di burro. In sta ricetta cunigliulu cù offerte crema, aspro, à fà lu in cateni, affinchì tutti i pezzi sò acquistatu un marruni uniformi. Dopu à quessa, i carne, mette in una suppera siparati, è in u cipolle grassu acquistatu comincia a marroni. Sendu chjaru à u so postu pigghianu la plante, liquid, pèveru, è u sali. Allora vin di vinu in una padedda, chì hè acqua in 10 minuti. Doppu ca, aghjunghje u crema e - si Bramati - avutri arumi. In un tali cuocu sassa di un altru deci minuti, poi sguassate a paredda da u caldu.

quench

In seguita ricetta cunigliulu in crema seti prucessu quench. Per fà stu, mette u manghjà in un cunillu e vin sassa. You tandu pò mette u saccu nant'à u focu, o mette in un forru, pre-quariàtu. Ci prodottu deve esse à una temperatura di 180 gradi di dui ore. Quandu sta cunigliulu in cucina, crema ricumanda periodically circà in su cunillu a cuntrullari lu liveddu di liquidu, chì si pò cresce da cù u liquid s'ellu vole. Sassa deve copre vasciu tutti i carri. Quandu u cunigliulu è a prufundezza, u piattu hè cunsidarata prontu, ma l 'appressu hè megliu à suppurtà à a fine. Stu vi permette una lochi beni industriali-trova vicinu à i nudeddi.

alimenti

À u tavulinu hè pasce in lu piattu calda. Sòsula di cunigliulu in crema, aspro, cunsigliatu cum'è un fornu, lato à aduprà ligumi arrustitu o patati macinati. Però, siddu àutri si pò ièssiri usatu comu nu piattu siparati. Rabbit hè ancu adattu vinu asciuttu , o di frutti, puru siddu tanti pirsuni prifirìscinu à aduprà incù un liquore forte. Dinù, quandu coce carne in una pignatta, vi pò aghjunghje i funghi, ma poi lu gustu vi canciari assai, è ùn sarà listessu à u statu naturale.