Suppa, patata, cù carri è pollen - u nostru pastu menu! pratica di a preparazione

cucina italiana Russian hè TERTULLIANUS senza a prima. Sì, per esempiu, in Slovacchia cum'è u primu attu soprattuttu broths, in casi rari cu 'na piccula quantità di pasta o viscotta - pane, la minestra Russian - piattu arquantu suddisfà e capaci ancu rimpiazzà tutti sciaccanu cumpleta in certi casi. Suppa , patata, cù carne, piglia in cucina Russian so particulare postu.

Ci sò dui modi di preparava una suppa Bouillon. One - hè a manera di solitu di coce liquid. E lu secunnu, ca vurrissi dormir - hè una doppia liquid. Piscadori sò bè cunfidenza cu li cuncetti di "doppia u liquid", o "liquid triplici." Ma hè cunsideratu a cunghjunzione cù l ' ", minestra, patata, cù carri" parolle?

A priparari l 'liquid avissi a pigghiari doppiu u bon, o tagliata un pezzu di carni, accattatu di ospiti. First bollita liquid elle primaria o da un pezzu di carne. Duvia esse attentamenti monitored à ricunnoscia chì u liquid hè raru. Dunqua, da a tempu a tempu vi tuccherà à sparà un ball scura da u liquid cù una cucchiara flottement.

A suppa cù carne e patate, hè di luce, dinù aduprà sciogghi lu ciriveddu, ma ùn sbuccia cipolla. Root dô musu hè megliu à spiccà comu è arquantu difficili pi lavari fora. Tselikov sbuccia carota, troppu, solu u futuru vi migliurà u gustu di manciari. Bollire u liquid duvia esse a prima di 40 minuti.

Dopu cacciatu da u liquid bollita carotte è cipolle, carne o di ossa. Duvia stà solu una decoction. di novu Ci misi, carne, crudu, solu avà diced 40 grammi. Avà avete a ricumincia arrìari a còciri liquid carne. Sè u prima, minestra, cottu in u manghjà, manzo hè stata fora pò ièssiri usatu sia in insalate, o di una seconda.

So come a fari, minestra cu carne, bisognu à 40 minuti, è la patata bastò à champagne di 20 minuti, tandu 20 minuti dopu cociri liquid principia una seconda volta, hè necessaria à mètteli u patate, in lu. Si pò esse tagliata in cubi. Ma certi, preferiscu un abbastanza grande, pezzi chi fòrmanu lu quartieri di u tubero - hè ùn conta per u gustu di u piattu.

People sò più anziana prifiriscinu vugghiuti matinu. Pùa liata à 1-2 à la liquid, patate sana, tantu chi u friscalette, patate, dopu à toglie da schiacciare, minestra, u caldu, li vultò in purée. U listessu deve esse fattu se u branch hè stata fatta per i ziteddi. E, se tutte e altre cunsumatori sò spressu tindenza di minestra, chjaru, u purée pò esse cultivatu direttamente nantu à u piattu di quelli chì volenu a manciari la suppa purée.

10 minuti dopu u principiu à a suppa di verdura cun patata, carne aghjunghje vestitzioni. Per ella, còciri, frigge, in un picculu numeru di ogghiu grassu, o vegetale cun cipudda tazzulatu, carota, è a ràdica petrusellu. Dopu à Mallet, deve aghjunghje un calmu tantìcchia d 'acqua è nu picca misi fora ligumi. Tuttavia, sufferers heartburn pò ancu esse fora di Acuna, perchè avemu digià arricavata a prima liquid legumes, è u so gustu è in stu piattu hè prisente. Per quessa, hè quasi pussibili suey pigliatu da u liquid è carotte abbagnatu, minestra, patata, in guasi finitu cù carne.

È dinò in u principiu di branu pò cambià piattu agghiuncennu zucchini, lu morte sia assai interessante prima verde. È ùn ùn anu hannu a essiri un mon o sorrel &. insalata, Tedesca, Pereg o pigweed (in certi lochi u "erbaccia" si rifirisci krasnopyatnikom o carbusgiu uvula - hè assai ricca in prutiìna) sò perfetta di stu prugettu. Macchia mette in una pignatta quasi prima di la fini di la cucina.

À u listessu tempu, si deve Drop in u aneto, minestra è pezzucci, vi ponu dinù aghjunghje cipolle, verde. Sibbeni - dinò, a vulintà - qualchi cipolle, verde, aneto è pezzucci appena messi nant'à u tavulinu in un catu chinu siparati, tantu chì ugnunu pò vagna la minestra cun erbe fresca - accussì si tratta vitamini è gustu megliu cunsirvatu.