Sòsula di patate taganu cu carne - andarinu ancu u tipu!

Prubbabbirmenti ognunu cunnosci a còciri patate, cù carri. È tutte e di stu hè acquistatu in versi, puru siddu l 'ngridienta cô sò u listessu comu tutti l' àutru. Ghjè un piattu assai mudellu chi riscalda l 'anima e lu corpu, comu lu vinu. Assai intimi, comu si pò dì - nazhoristo, ma per i viscotta a fame è spavintatu tali pirsuni hè solu infrastruttura. A forza di stu piattu è in u simplicità. Però, anchi la ricetta sèmplice taganu patate, cù carne, vi ponu Elevate l 'agghiunta di pois vert, spavintatu, picanta, pumati senza simenza e peddi è salsa Worcestershire, comu avemu fattu.

Sòsula di patate taganu cu la viande

Cosa ci tocca

Quattru centu grammi di manzo, sei grande, patate, quattru carotte, picanta, cipolla, di trè tablespoons di farina, sali e pibiri in terra, dui pumati. Fotografia nantu à liquid manzo, cresce a idda comu vi tuccherà - pastu in una paghjola deve esse cupertu cu liquidu. In seguita, cucchiara, salsa Worcester, trè SCIACCA lassa, mezzo, un biccheri di vecci spavintatu.

Comu si tuttu fà - a prima scena

All tagliata in grande: ciuvodda, carotte, carne, picanta. Pumati sò scalded 'cu l' acqua vugghiuta, caccià u buccia, caccià u simenza e sucu soprappiù. Megliu usu di u ramu. Wage oliu vegetale, prestu intra lu cipolle, carotte, pumadoru e carni - appena tutte e sùbitu, pruvuchendu sempri. Vagna cù a farina, Y parechje volte, di cresce u liquid, salsa Worcestershire, copre cù un ochju, perdita u caldu è simmer sinu à tandu, sinu à a carne hè prufundezza. Pudite bisognu di una ora, o di più, sicondu di a qualità di a to vita.

How to do it - lu secunnu parcu

Avà aghjunghje u picanta, poma, è quandu si boils - veccia. Blanking ochju. Simmer nzinu a l 'patate, sò cottu, certi sguardu nantu à u livellu di u liquidu è provoquée. Ghjustu nanzu di caccià da a pignata, vi ponu vagna cun erbe. Stà sicuru, à chì tengu in un statu chjusu cù un quartu di una ora, tandu u gustu di pastu da migliurà drammaticamènti. A nostra cucina, patate taganu cu carne ùn hè piaci propriu tutti l 'autri! Iddu hè chjaramente megghiu - u gustu di stu piattu hè tiratu in cucina, tuttu l 'abitanti di u vicinatu nella un raghju di dece chilometri!

Mentri lu tushilos, carne, avemu lazed

Avemu fattu coleslaw. Picchì? Prima, di valurizà i secri di sucu italiana (avemu a digirisciu pastu ùn hè micca faciuli!), È u carbusgiu fresca migliurà godi Sole, a picca, insalata, secunnu spertu hè assai bona, patate | purea, è a stissa è sapuriti. È tandu, i ricetti di panini cu ligumi freschi sò intigrà da quasi tutti i ricetti da a carne. Cù images in cookbooks hè ghjustu cunfusione.

quì cù u carbusgiu

Urigginariu shred u carbusgiu, Stor la carotte nant'à una bedda parmesan, chop | u Capicorsu, annacquata hè tuttu in un bacinu cù u sali è pèveru, hè avà una bona manu mi. Comu dì me nanna, u carbusgiu "pozhamkayte", comu si avissi. Pour limone è oliu vegetale. Pudete aghjunghje à tutti quelli chì spezii chì vi piace, oltri macchia, mele, Ecouves o sassa. E chistu è lu quistione chì di i dui piatti sarà distrutta à tàvula cun grande piacè: a unu chi ùsanu la ricetta, patate taganu cu carne, u carbusgiu, o uffertu da us - àiru e aranciuni. Però, si sò l'autra facci. E iddi quasi ùn pò campà senza autra.

È chì ùn hè tutti i

Hè nicissaria chì u tavulinu hè in winter bona. Hè dunque nicissaria micca solu a scavari in a cantina di vinu, ma dinù in l 'storerooms: certu ci esisti una canna cun pickled Ryzhikov, banche incù sottaceti, pumati, cucuzzi. Mechite tuttu à pomi taganu cu carne, voi vi vede cumu hè callu e serate!