Sòsula di ghjacciu fatto in casa di la famiglia sana

Quandu estate vene, avemu da colpu, cumincià à Gang nantu à bevande è, di sicuru, ghjacciu. Comu u listessu senza ellu! Gentile, canzoni, tayaschee a bocca .... Hè pussibili a risistiri a tentazione di sta? Intantu, ùn ci vole à cumprà stu magichi in u magazinu, perchè u diliziosu Ghiaccio, naturale francese, pò esse fattu in casa soia. Di sicuru, à goda si vi esse differente da un aciti, ma ch'elli ùn l'scurdà chì in l 'acquistu, tuttu ùn hè micca una cusì naturale.

Bè, chì ci vede in quantu à fà ghjacciu fatto in casa. Cridi a mìa ca, tuttu hè assai sèmplice, è u tempu per priparà e assai di fogli. Dopu à una pochi di minuti, vi Mulateri Di L'vede per te. Hè da nutà chì a preparazione di ghjacciu fatto in casa hè basatu nantu à l 'usu di manifisteghja latte o di crema, (fora di qualchì spezia). So chì l'principiatu.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N 1

Sbuchjate e cipolle: basatu nantu 1 litru di latte - 100 aspra di zuccaru, 50 g & àmidu, 2-3 packs di vanillin, 2 ova.

Preparation: Pour di latti in u cunillu è bollire più caldu maculata. Quandu vugghiuta, cresce a lu zùccaru è dinò purtà à una bollari. Cacciate da u caldu, è aspettate puru lu latti hè riscaldà. A stu tempu, avemu siparari li vitellus da i bianchi. Vitellus agghiunciri a la missa riscaldà, e prutiìni drummed incù u restu di u zuccaru è ancu aghjunghje à u mischiu. All mmiscari bè, aghjunghje u vaniglia. Avemu mette tuttu di novu nant'à u cufuni chinu è purtà à una bollari dinò. Pour u forma è mette in u cunghjilatori à solidify.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N 2

Sbuchjate e cipolle: 500 M ml, crema, 2 eben ovu, limone, 150 g di zùccheru.

Preparation: Natura la crema, in un cunillu, aghjunghje à elli lu zùccaru è sempre più caldu suttana di 30 minuti. Cacciate u piastra, dannu arrizzà, tandu sè drummed DAF. chjarate drummed dinù cù zuccaru cû, aghjunghje à a crema. Misi la massa isciutu in u cunghjilatori per 30-40 minuti. Avemu arrivare dinò tutta a messa, chef cu un DAF. Mette in frigorifero per cumpleta solidification. gelato ponu cambià da a agghiunciri a la racina nuci, o un fruttu seccu.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N 3

Sbuchjate e cipolle: 500 M ml, crema, banche, di latti estrecho 2/3, vanillin.

Preparation: gelato, chef cu un batch nzinu a la missa matinu. Carta lu latti estrecho e vaniglia. Tutti i move, è mette in u cunghjilatori. Optionally, vi pò aghjunghje di frutta, noci o fruttu seccu.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N 4

Sbuchjate e cipolle: 0.5 tazzi di l 'acqua, 4 grande paix, 60 aspra di zùccaru, un pizzicu di sali, limone.

Preparation: dissolve in u focu, in l 'acqua di zuccaru è bollire di 5 minuti. Cacciate da u caldu è permette à Fate rifriddà. Cacciate i parsichi cù u coghju, cù un batch to whip in una, smoothie, è dopu passò à traversu una cheesecloth. In la massa favurèvuli aghjunghje un pocu di sucu, limone, è tandu u sciroppu di zuccaru riscaldà. Pour in formi e postu in u cunghjilatori per 2 ore. Quandu u mischju hè quasi scantatu, forma vin in una suppera e ses cun un batch tutti i boni. Again sviluppata in a forma, è mette in u cunghjilatori per un freeze dry cumpleta.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N5

Sbuchjate e cipolle 4 uova, 500 M ml, crema, 4 tbsp sunca, zuccaru 10 tbsp, 2 passula tbsp, vanillin.

Preparation: vin in una padedda e vin 'acqua vugghiuta più di racina. Dopu à 3 minuti, discard in un sieve in. Batta vitellus, cresce a li 8 tbsp di zuccaru e sunca. Imbulighjate bè. Batta prutiìni siparati finu à una sciuma matinu. mmiscari crema chilled cu na furchetta e ses cun un batch finu à una crema matinu. Whisking, pocu à pocu cresce la rimanenza di zuccaru e vaniglia. Cunnette vi prutiìni, vitellus ovu e crema, aghjunghje u passa seccu.

Sòsula di Ghiaccio, fatto in casa, crema N 6

Sbuchjate e cipolle: 0,5 à l yogourt, 250 g di zùccheru cû, u suchju di una buccia limone.

Preparation: yogourt e chef zuccaru cû cù una batch, aghjunghje u suchju è buchja di limone. Imbulighjate bè è si sparse fora à la forma, locu in u cunghjilatori à solidify. Optionally, vi pò aghjunghje nuci o vagna u cima di u smantana.