Porcini - una pupulare confection, chì hè à spessu sirvutu à partiti tè, matrimoni, vacanze, in un numeru di altri evenimenti. À noi hè ghjuntu da u US, induve ci eranu dui seculi fà. In inglese a parolla significa ca significa "torta-cuppa." Stu picculu, torta, à spessu cù certi freschi, secchi in casgiaghja, carta, caldo, o aluminium (l 'ùrtimi oghje pocu pocu aduprati), adorns u fruttu, glaze, o crema. U Bigné più pràticu o m'as carattirizzata in chì hè primurosu di una Logo-torta. Stu pruduttu culinario hè fatta da a biscottu muddica è sempre studiata cù u birrittu cima di crema, o glaze.
A prima ricetta scritti di porcini ricolla à a fine di u XVIIIesimu seculu. Hè in u libru "cucina American", publicatu in 1796. porcini ricetta truvava pruposta envisages piattu panatteria in un picculu-screnu, torta. Pocu à pocu, u piattu divinutu sempri cchiù pupulari. ricette Casalinghi XIX sèculu avìa i sfarenti nomi di i prudutti - da u ", torta à una cuppa" di ", torta fata". Un novu giru di pupularità di stu piattu hà ricevutu à u principiu di stu seculu. Porcini ricetta fù pupulari a l 'pariu cu "Sex è a Cità", chi a ddu tempu' ochji decine di milioni di pùblìchi.
Ci hè una grande varietà di sti tipi di dulciumi. Iddi sò studiata cù i più diversi, qualchì volta tuhaf è uriginale modi - da pezzi di frutta, di tutta a essayer di crema, glazes, etc. seguita, lu litturi veni uffertu nu semprici sòsula di porcini .. Da nutà chì vo vi tuccherà à dodici casgiaghja spiciali fattu di carta, tissutu o di enormi.
Cernigliavvi 100 aspra di a farina, aghjunghje li quattru grammi disintegrant, teaspoon vaniglia, 120 g & zùccaru è 30 aspra di latti cû. Imbulighjate u tuttu. Carta lu burru (80 g), Valentina ibidem. dinò Ddumi nzinu a liscia. Ajouter à u listessu sola ovu è 0,1 litri di crema pisanti. Cù un batch, mix hè tuttu à una vitezza lentu, ma ùn fellow. U vostru mpastata deve arrivare Chjara è prufundezza. Si sparse in dodici forma. Nota ca si misi 'na pocu di più cà voi bisognu, ci hè un periculu chì u pani in u fornu ghjustu sparghje in la padedda cucina, cucina Bay sè stessu. Dunque casgiaghja bisognu di èssiri sulu mitati. Un altru puntu - calori megliu fornu up in anticipu (prima di l '180 ° C). Sfatica porcini di quindici di vinti minuti. À verificà dispunibilità, pò esse unu di li trapassatu cù una STUZZICAMMO. Si ferma cusì seccu, u to piattu hè prontu. Si ferma solu à caccià u Cover cima, sì, crema, castagna o di ghjacciu. Di l 'a preparazione di l'ùrtima pò trè o quattru teaspoons di sucu, limone, mmiscatu cu 100 grammi di marmura zuccaru. Allora cummogghia la cima, cù stu mischiu, è lascià a vostra porcini à un tempu à i glaze hè seccu. U pruduttu isciutu Annulla gustu. Ci pò ancu esse usatu comu porcini matrimoniu. Iddi sò crumbly, prufundezza è pè strughjesi à u to bocca.