Ricetta Jellied Russa - na dilicatizza à tutti i tempi

In aspic - hè assai sapuriti. È assai bedda. U più diliziosi marmillata fatta da a lingua manzo. Puru friquintimenti usatu è u porcu.

Ricetta lingua aiguiller abbastanza sèmplice, ma in i priparazioni di ospiti piglià un longu tempu. Jellied yazykavsegda manzo cunziddiratu na dilicatizza. È mentre bere l 'èbbica suvietica daretu à noi, è parechji diliziu di quelli chì i tempi sò passatu à u statutu di i piatti strasurdinariu, in aspic di u so altu gradu ùn hè persu. Cum'è nanzu, stu piattu è sirvutu in u Nasci l 'occasioni di festa.

Ricetta jellied lingua, di sicuru, ùn rapprisintari ogni sicretu, ma, però, un pocu senza particulari comu li à fà. È per bona raggiuni. Pò dassi chì ùn ci hè micca tanta bravezza, chì ùn si scopre stu piattu.

How to priparà la lingua jellied? Per stu piattu vo vi tuccherà un ghjocu di i prudutti: lingua 2 manzo (1 chilò ognunu), una chilugrammu di gaddina, 2 cipolle, gelatine (saccu), 4 carotte, 2 picanta, aneto è pezzucci, pipiruna Neri - 15 pois, SCIACCA Fiche sali.

Prima di tuttu, vi tuccherà à priparà lingua. Per stu scopu hè necessaria à risciacquare surgente sottu acqua, corsa, chini d'acqua in un cunillu è mette nantu una piastra. Aspittà sinu à l 'acqua, vene à una bollari, po rimpiazzà lu in i riti. Dopu à sunari-vugghia, vi tuccherà à fà la partendu tocca cu la superficia schiuma. Ajouter à la padedda a cipolla, 2 carotte, pèveru, foglia, baie, è una radica picanta. lingua bollari pigghia circa 2.5-3 ore, nzinu a addiventa Chjara. Salt bisognu di circa 10 minuti, nzinu a prufundezza.

Mentri bollita lingua, si pò principià à còciri la gaddina. Lavà u acellu tagliata in pezzi è mette i liquid ragout da lu. gaddina cu acqua, pò dinù esse u primu francese drain (ùn vi pò bois - chì sia usatu). In u liquid à mette u Capicorsu, ràdica picanta è carotte 2. Bollire u liquid pigghia circa una ora. 10 minuti, finu hè pronta à mette in lu sali, aneto è i funghi.

Quandu cottu lingua, ellu a nesciri fora di l 'acqua vugghiuta, è l' acqua tantu chì hè megliu a pulizziari la. Tagliata in pezzi. Bouillon Chicken scumbugliu. Dissolve gelatine in 150 M ml di liquid è permette à èsseci di circa 15 minuti, nzinu a lu furiusi. Allora vin si in l 'liquid durissima (di circa un mezu litru), missu in u focu, è u caldu, senza vugghiuta. Stu liquid hè spartu in i pies di u ripieno è locu in a mascina à solidify.

carotte bollita e ova, finu vi pò tagliata dicurativa. Instructions di stu statutu di ballò ùn hè micca ci: cumu ùn vi piaci, è ornate.

Quandu lu primu parte di u aiguiller hardens, locu in u cima di a lingua, è tandu unfold u decoru preparatu è petrusellu.

Di novu, torna u prucessu cu l 'liquid è gelatine, è assai seguita accussì comu micca à arrubà a prucedura messa fora decoru, vin u liquid più di a lingua. Cummogghia tuttu cù cosita unn'esisti è locu in frigorifero à compie solidification. Pudete purtà à u tavulinu!

Pudete appruntà i aiguiller in una versione semplici. Prova sta ricetta di lingua jellied. Piglià una lingua manzo, carotte, picanta è un tuning di gelatine.

bollari lingua, agghiuncennu salata, aromi, foglia, baie, è ogni di i so gustu. Quannu la lingua hè pronta è cumpritamenti riscaldà, li fece fette lengthwise abbastanza finu. Tagliate i circuli di ova e fette carota noodles. Tiggarranunkel appena scippanu in pezzi urigginariu.

In u pollu, ca era cottu, lingua, aghjunghje gelatine. Quandu lu unni furiusi, move bè, vin u liquid in la muffa è righjittatu in lu frigorifero. U prima drop spavintatu esce tutti i Sbuchjate e cipolle, sopra, è dinò l liquid cun gelatine. Mette u piattu in lu frigorifero. Prima di sirvizziu piattu à calà a furma d 'acqua calda (circa 50 gradi), valencià i aiguiller à l' altru, piastra. Fattu. Pudete purtà à u tavulinu.

By lu modu, l 'aiguiller ponu esse pruposti ùn unu piattu, e bois in u prucessu di cociri lu in batches à cuppetti. Sta lingua, jellied ricetta hà dinù u dirittu di esisti. Stu hè sfarente. Guests vi venia flattered da tanta primura.