Quiche incù coeur è funghi: francese ricetta, torta. How to cook Quiche cun gaddina e funghi?

Chissu eni canusciuta di tutti i stanti di la cucina francese. Macari ogni nazione hà a so versione di i P Open, u so ricette di varia da nazione à nazione. Duvuta a l 'subtleties è misteri di i priparazioni di u Murtabak Arab micca esse cunfusu cù u listessu Chissu è ingusjiska chapilgi - cun Russian Kornik.

Comu hà Quiche?

Ancu s'è hè un pane, di sicuru, hè cunsideratu a esse un piattu francese, a dicu la verità, sta nazione hà pigliatu u so cucina uriginale da i vicini, i tedeschi. Tudischi abstemious in quelli ghjorni, u dirittu à u corsu di ogni di i prudutti in u principiu di "cusì ùn a perdi." Per quessa, u scanzari di lucca piatti (ligumi e carne) assuciata incù un suprattuttu in u pani lu pani, pienu di ova, prune incù u latti - diliziosu, intimi, è ùn avia suverchiu.

Però, ùn pudemu dì chì i torta fù assumendoni mechanically. U Francese ùn era cuntentu cun solu ripitennu; muddica di pani fù sustituitu da rena (volte flaky), è na mistura di ova cun casgiu, aghjunghje u latti. U risultatu hè un piattu unicu, sapuriti e gustosu.

U puntu chi principianu: a muddica

Ricchi tù veni priparata - Quiche Democratic cun gaddina e funghi, versione raffinatu, incù u ficu è rocked tutta francese pie mondu cù un nomu ricordu "Lauren" - ti primu hannu a pigghiari un testu. A chjave di a riescita - avemu a arricurdari ca stamu priparannu lu tazzulatu versione. So chi lu burru in un numeru di 100 g & deve esse bè friscura, ma ùn spavintatu. Allura lu sbuchjata tazzulatu, aghjunghje u tazza di farina è unu ovu, tutti hè bè kneaded. Si accussì succedi ca lu pani è troppu crumbly (si dipende di a qualità di l'oliu). In stu casu, pè ottene una vera Quiche cun ricetta gaddina seti agghiuncennu Linguri vapour, acqua, è si duvia esse appena ice, altrimenti nunda succedi. Quandu vi sò cuntentu cu lu mudellu testu, si vultulata in una palla è piatta di un ora in lu frigorifero. Certi casalinghe, abbituatu di marmura panatteria, aghjunghje è ellu, ma u classicu Quiche cun frit (e funghi, s'è vo vulete) fà senza stu aghjunghje-on. Però, l 'pruibisce categorical ùn esisti.

mpastata chilled hè messa in la muffa. Sè hè forti n'àuta dinzitati, hè pussibili a pré-ittàri i Pin viaghja. torta furmatu stessa è u so Bumpers, in u cima di u pani era cupertu cu pergamena e forma chini cu li vecci secca, o fasgioli. So Bumpers ùn hè stortu è ùn falà, è lu funnu vi lingual fora liscia, cù ùn sciuma e stanca. un'idea industriale in un fornu preheated à 180 gradi 12 minuti.

A seconda cumpunenti mpurtanti: Natura

Hè una cumpunenti di primura di guasi ogni varietà di torta s'è vo fari Quiche cun gaddina e funghi, cù altre carne, solu ligumi o lard. Una eccessione ponu esse solu, dolce, raprisintanti di u fornu, è tandu parti di li sò sempre hè aghjuntu inchiri, solu solu l 'u sali è di zuccaru.

Cusì, prune insieme 3 ova e 150 g di crema. Si pò esse sustituita cu la stissa quantità di latti, ma crema tastier. In u mischiu prune statu aghjuntu sali (medità teaspoon) è erbe - à tastà e àutri. Ùn mala cumminata cù pezzucci francese pie, o aneto, Caleu e cipolle, verde. Di sicuru, davanti à voi còciri Quiche incù coeur, o altri fillings saliti, sceltu a èssiri l 'ervi sbuchjata crumble.

U più sèmplice ripieno

So cumpleti tanti sala, cumpresi pràticu à noi. Solu a nostra Hostess face li chiusu e nuddu na spugna. Piglià una grande gamma frit (amuri la carne bianca - piglià i nudi, ma idda dryish). Tuttavia, quiches cù beccu, attraverso la spinta liquidu ùn hè micca troppu secca. A carne hè bollita è riscaldà. Mudificà cive sbuchjata tagghiata e pripuskayut in oliu vegetale. 100 grammi di funghi (as pie, funghi, pienu di manera ideali) dinù crumble in, spartu in cipolla, è tutte e languishes inseme sottu ochju 20 minuti.

Tazzulatu gaddina evenly messa fora cù cipolle è funghi u nostra lingua. U ripieno ùn deve esse troppu vicinu à a circuni. Spartu in u cima di ripieno, chì deve esse assai vicinu a lu bordu di l 'cartilluna è mette u pane in u fornu per medità un ora.

famosu Quiche Lauren

Quissa hè a versione più famosu di i torta. A basi di lu tuttu da u listessu pani e lu ripieno hè u listessu cum'è cù altre fillings. Tradizione, però, 'nveci di gaddina si usa, pancetta, prisuttu o lard. Gianni carri tagliata in cubi, frittu - e poi, comu a lu ricetta prima.

Nota ca un tali, torta hè zhirnovat. Dunque Frenchwomen statu creatu da Chissu Loren cun gaddina e funghi. A parti Culinaria hè u listessu, pancetta (o prisuttu), ma in un rapportu di 1: 1 incù coeur noodles. bisognu dinù l 'arcu (1 PC.), È funghi (2 pcs.). Frittu ligumi comu a lu ricetta "Quiche cun gaddina e funghi," pancetta - cum'è in u classicu Lauren. U ripieno chi serbit a la forma industriale sò posti in u cima di fette di pumata, è spartu jennu. Cum'è un risultatu, u gustu di u pane gira fora, "Chissu lorenovsky" è grassu e caluria impurtante caduta.

Cosa ghjùnsenu in Corsica?

Tuttavia, avemu rammentu, Quiche incù coeur - ricetta ùn hè micca u solu unu. Francese - populu giniali è nnamurata avà manghjà. Cusì, in la pruvincia di Latina avemu cullatu cù una ricetta assai urigginali di l 'ripieno di tutte e di li tri cumpunenti. Per lu vi tuccherà un arcu (700-800 cunzunantali), una crema fatter quartu litru è 3 ova. L'urtimi dui cumpona a fari sustituiri la fusione tradiziunali. Per sta ricetta, tagliata la cipolla piuttostu grande, salate e taganu nzinu a culuri di carameddu. crema, aspro, hè prune ova, finu uniformi, pèveru-salate, è stu mischiu hè spartu nantu à u fundamentu Laid cipolla chinu. Cuire Quiche alsaziana hè una meza ora in u listessu temperatura hè digià pràticu.

varianti Norman

Prubbabbirmenti, li Nurmanni dinù tanticchia Quiche cun gaddina e funghi. Sòsula di a pruvincia ancu di più uriginale. cipolle fritti cù 100 aspra di lard, è poi ch'elli sò in intro da una mela verde. Hè megliu di taglio di ghiaccio, ma ci hè una Hostess ca si sunnava nant'à un parmesan. All ngridienta cô sò ulìmpicu un coppiu di minuti, è dopu messa fora in un mischiu di smantana e un biccheri di sbullaracante tri ova. Hè aghjuntu di 200 grammi di nanticchia casgiu dura (uriginale - Roubaix), tutti i mixte è misa supra la nostra lingua Priparati. Stu pane hè industriali torna per 30 minuti.

Quiche Shrimp cun Cimino

Broccoli hè assai rispittatu di cucina italiana e hè prisente in tanti pitanzi. Idda divirsamenti in parechji ricetti Quiche. 300 g testi bollita in acqua, cùli saliti per dicurazioni di u carbusgiu finitu off uni pochi di picculi inflorescences, è u restu hè kneaded in patati macinati. 150 g di jammiruzzu (piglià picculu scala) è iniziatu in u carbusgiu schiacciare puliti. Chini in sta ricetta hè un classicu. In una basa francese test cullega tutti i lonzi è industriale à u fornu. Per quelli chì cura figura, ma si voli piacevule à avè una vita - scelta idiali. Soprattuttu s'è tù ùn aduprà lu ripieno crema, è u latti, è u cunsumu di ospiti pronti à magro u toppings.

francese pie pisci

Per un tali Quiche plante bisognu, ma s'ellu ùn hè in u shop, o di voi ùn piaci ellu, pudete piglià i punte biancu di u solitu, verde. Taglio circuli magre. Zucchini (zucchina o cunvinziunali) pezzi taglio size nturpidàtu e quenched cù cipolle. In burro, micca oliu di verdura! In u listessu, pan 200 g & ova fritti, kneaded (pò imbrancà) è culligatu à i ligumi. Cumpleti - Cialis Regular; cuire vi dinù esse u tempu di solitu. Per amanti pisci - ghjustu un godsend!

Chì hè un tali Quiche presentate ghjùnsenu cù u Francese. Pudete fà una ripieno, dolce, ma per elli a andate megliu u fruttu è fresca: mista e cunfitturi troppu liquidu.