Pumati Sun-seccu in i micru di 20 minuti

un tali dilicatizza, cum'è i pumati, secco, ghjunse à noi da Italy, temperamental, è dopu à u prima d 'oru principiatu à sente lu. U piattu in ch'elli sò aghjuntu, vi apprizzamentu alcunu gastronomia. Più à spessu, pumati seccu pò esse vistu in piatti pisci e carni, è u so usu è cunditu bè, o per ogni frori toppings pè pizza.

À ringrazià à un gustu indiscrivibili è un grande numeru di ozzione di l 'usu di pomodori invernale, comu li taliani li chjama, sò diventatu assai pupulare in u nostru paese. In più, a preparazione di i pumati, secco micca bisognu ogni talentu è cumpona statutu spiciali. U solu puntu di u quali ùn ci vole scurdà hè chì di i pumati fresca nant'à i pruduzzioni hè una moltu piccula quantità di u pruduttu finale. Stu fattu attaccaticcia sviluppa u prezzu à chì faci pumati seccu. In l 'micru pò esse assai fàciule à còciri elli, avè spesu un calmu pocu di tempu.

A fari sta, verificate puru ci sunnu dispunìbbili a cumpona u minimu primura: sali, agliu, oliu vegetale è pumati rossi sò maturi. Hè megliu à fà cum'è a cugliera in autumn, quandu stà in cuntattu cù u raprisintanti di u SOLANACEAE. Spices sò sceltu usu in u gustu. Si pò esse usata cum'è un mischiu prontu-fattu di erbe Provencal, è sulu 'aghjunghje una saliti, basiricò e lu rìanu. Puru siddu nudda di u sopra, serà in a cucina, nun la dispirazioni, pudete puru aduprà ciò chì hè à a manu, cume pepe nera è rossa è petrusellu. A cosa principali à sapè u misura è ùn aghjunghje cunditu bè, chì qualchissia in a famiglia di ùn manghjà, po hannu pè ottene i pumati, secco Castagne.

ricetta

U micru incluse in piena capacità, pumati deve esse almenu 5 minuti, ma ci vole prima pò cunzari. Per fà stu, pumati appaghjà lavau è taglio 4 pezzi. U fette, favurèvuli densely messa fora in un pocu cell cima oliu pianuri e vagnò cu sali e aromi.

À stu subtleties di pasta pumati seccu in i micru, ùn firmavanu. Quandu l 'man parlà falà so 5 minuti, u fornu pò esse chi cussa, ma pumati tuccherà à èsseci a lu per almenu un antru 10 minuti. Allora avemu arrivare elli è mischjà u suchju supernatant in un saccu puru, siccomu hè sempre bisognu. Pumati dinò mette in u fornu è chì hè nantu di 3 minuti.

Duranti stu tempu, rosii, secco-sole in u micru deve acquistu di a qualità àutri. Avà si tocca à mette Bonifacio in Vasi preparatu, chì deve esse pasteurized. Pumati sò inuliatu cù agliu tazzulatu è spartu suchju, chì fù cunfunniu nanzu.

Na vota ca tutti i manipulations sopratuttu eranu stallazione, banche incù u workpieces sunnu misi per 24 ore in un locu friscura è scura. In u futuru, si deve esse cullucatu in u frigorifero. a vita edda hè 6 luni.

U mètudu discrittu permette s'appronta pumati seccu in i micru, chì ponu assai facilità ne a vita di parechje casalinghe, perchè vo vi tuccherà solu 20 minuti, cridìannu pè ottene u maravigliosu Colazione italiana in cucina.