"Pinot Grigio" - vinu, simbuliseghja u dopu meziornu estate

"Pinot Grigio" - di vinu cù una storia assai cumplessa. U nomu di u varietà vite, deriva da u cu n'àuta dinzitati nessi di picculu, simile à un pisci pinu. Avemu stu uva canusciutu comu Pinot Gris. Iniziu, ci traducennu comu "Lump grisgiu". Ma u culore ùn hè micca a funzione principale. Per seculi, l 'antichi Pinot Noir (neri) curputu Mutated facenu micca solu una "Venedig", ma puru "blanc" (biancu). Avè studiatu a lu DNA di i calzi, i scentifichi cunclusu chì l 'uva hè statu cunnisciutu dapoi u principiu di medievu in u Borgogna e Champagne, induve hè statu chjamatu "fromento".

Attraversu larga valli di Switzerland cuttings era in Italia sittintriunali, unni si tinia u so nomu attuali - "Pinot Grigio". Wine da sti nessi gris-rosa shishkoobraznyh crescia u pendite miridiunali di l 'Alpi, si gira fora frescu, cù una pìccula muscu di pesca. Chì hè ciò chì vi tuccherà à un dopu meziornu di statina calda. Taliani è cusì u so usu - una ghjovana (4-12 settimane dopu à a fine di u firmintazzioni). Dumanda si in serbatoi azzaru à beie stete un aromi è ùn riceve note di legnu da i botti.

A causa di la pupularità "Pinot Grigio" di vinu e si misi a fari lu sud di Lombardia è Veneto - sinu à la Sicilia. Ma-friddu amare vigna, si dava una racolta bountiful |, siddu nun si manifistaru. Wine iscì libre, cum'è, expressionless. Si veni usatu comu na tavula (per coce), o di aghjusta cù altre lungimi à migliurà culore. Mpiraturi Carlu IV urdinò à mette "grigio Pinot" in Ungheria. Ci cultivar chiamatu "surkebarat" - "Casanova grisgiu". Digià da Hungary vigna ghjuntu in la vicinanza di Strasbourg induve si dubbed "Alsace oghji».

In u 1711, in u Tedesco Palatinat a terra "Pinot Gris" hè à cultivà un certu Johann Seger Ruland. In onori di a so vigna e lu vinu dubbed Ruländer. Comu si pò vede, "Pinot Grigio" - un vinu chì hà assai nomi. Duvuta à u so amore di a grana arrizzà vigna clima si sviluppa nant'à una abbastanza largu spaziu. Hè cultivata in Ucraina (Crimea, regione Odessa), in u Republic of Moldova, di sicuru, in Italia, è ancu in i US stati di Washington, Oregon, California. Vine e turnò a la casa, unni idda era digià rouillé, sustituì à "gamey" è "grenazh". Ci hà participatu à a creazione di u famosu vino spumante.

In termini di tecnulugia u vinu "Pinot Gris" hè assai flissìbbili. vi pò arrivare spirtoznye vinu In firmintazzioni longa casu. Sè vo cogliela troppu tardu, quandu i casci sò ne gialli nantu à u vite ( "Vandazh Cantaluppi"), la frutta sò avanzava tantu ducizza chi ponu esse fatti, dessert, è licore DIY. In Russia, parò, hè di più pupulare di vinu biancu braci "Pinot Grigio". À cumprà un pruduttu di qualità, di sceglie a buttiglia vene da l 'Lombard Oltrepo Pavese, in u rughjonu di Alto Adige è Friuli-Venezia Giulia.

U fattu in u clima è tarra, tempu racolta, u prucessu hè assai attaccaticcia u vinu "Pinot Grigio". Prezzu di lu prodottu italiana a Mosca cumencia da 600 rubles € per buttiglia. Inside voi Mulateri Di L'truvà una bella vivu aromi cù un stimulanti ciuri di luce è Hints di paix sò maturi. Sè vo cumprà un pruduttu francese, vi Mulateri Di L'ottene una altura, riccu, full-validu lu vinu, chi hè bè un vinnituri di fegatu è altri stuzzichini gastronomia, oltri ca comu pisci è furmagliu. Crimean vivu "Pinot Gris" di dessert, cun frutta e cioccolatu. Alsaziana piatti boni grassu "Tokai" à lavà falà.