Oca di Natale. Recipes di Holidays

Natale - a casa di famiglia, quandu ugnunu si avvicinanu attornu a un granni tavulinu. È, di sicuru, u corsu principale à u ritu hè u tradiziunale oca. Recipes di stu piattu hè differente. Ogni nazione hà un sicretu trattà di Natale. Dishes di oca torna un locu degnu in cucina Russian. Tedesca piattu parfumatu hè più à spessu una carcassa ripieni, industriale in u fornu. Fillings pò esse differente: i bonbucconi, avena, tutti i tipi di ligumi. Esse sicuru d 'aghjunghje spezia. Sicondu u cuntestu prodottu e gustu staciunatura è ricchezza di i piatti cottu varieghja da piccante Chjara a fini.

carne, oca: è proprietà di caloric

Altri acelli, cume gaddini e Turchia, hè cunsideratu a esse dietary e prus in calurii cà l 'oca. Recipes di a so priparazioni sò dinù sfarenti, comu la viande oca abbisogna un travagliu calori prulungati. Gus hà u manghjà più grassu, tantu i piatti ùn sò micca cunsigliatu di usu in e malatie di i cannarozza di stomacu.

Corsi di l 'oca cù mele, porra è Ecouves

Products bisognu di ospiti:

- oca - 1 carcassa;

- meli - 1 chilò;

- agliu - 1 la testa;

- porra - 2-3 PC.;

- sassa - 200-300 grammi;

- francese cumin - L; 0,5 h..

- un mischiu di pepe - 2 tbsp. l '.;

- Salt - 2 tbsp.;

- francese mayonnaise, o pietre - 150 grammi.

Preparation:

1. Preparate a carcassa. First caccià cù un cultellu souffle la parti alta di u cantu. Allora k l 'internu di l' frattaglie e grassu, li fece u collu è a peddi earn intornu à ella, lassannu un pocu à ciclu.

2. Dopu marinare la carne, per un tempu. Megliu à fà lu per 3-4 uri, o in la sera, a carne, avia tempu à mogliu, su i spezii. Priparà un mischiu di u sali, agliu tazzulatu, Cumin, pèveru terra, francese mayonnaise. Algeri abondant dintra e fora. Postu a carcassa di un oca in una suppera, copre cù suttili, postu in un locu frescu.

3. Preparate a chinu. A fari chistu, li fece u porra e mele, mmiscari cu Ecouves, sali è pèveru.

4. Place l 'oca dintra lu chinu e prutettu cù un bastone di lignu o di STUZZICAMMO pitturina acellu. Just chiudiri lu pirtusu a lu coddu.

5. Ora si sparse la cima, cù un mischiu di 'agliu, sale, pèveru, è francese mayonnaise. Sfatica megliu in una pignatta panatteria prufonda, o la paredda, comu in lu prucessu di frittura appruduciunu assai grassu, chì deve esse sceltu periodically.

6. Place in un fornu preheated à 250 gradi. Dopu à 30-45 minuti, calà a temperatura di 220. U tempu cucina ùn hè micca menu chè 2.5 ore. Vuluntà hè truvatu in una manera chjara: Aghjalesi cù una furcina lu pettu, si u sangue, hè dedicatu sucu, cusì la carne, ùn hè ancu prontu.

Parechji modi di s'appronta un oca di Natale. Recipes porghju diffirenti tipi di cucina, per esempiu, a usu di una manica spiciali. In stu casu, u piattu sarà prontu in duie ore, ma ùn ottene una crosta Duria, uppusizzioni a un Mallet aperta. Prova à aduprà cum'è un freschi vari ligumi.

In ogni casu, lu dicurazioni di u tavulinu serate sarà oca parfumatu. Recipes da cookbooks o ricordi l'asinu m'aiuti voi di fà stu piattu signature in ogni tempu un novu modu. È u to mistieru a billezza di parlà u vostru sò amatu.