Minestra interessante è signu fattu da funghi seccu.

How piacevuli à vuleria à traversu i boschi è purtà in casa un tuttu cesto di funghi. Dopu à u prucessu vole à spessu sò carni. Ma à quelli chì pruvatu à falli li canuscemu comu tanti piatti pudete sempre cun elli. Funghi, hannu un odore particulari, gustu è altu valore nutriziunali, di ciò ch'elli sò chjamati "carne di verdura." U so più impurtanti di dispone - un grande supply of strata. Hè soprattuttu vera di funghi, seccu da a quali si pò sempre vugghiuti, priparà la ripieno di Pane e frittelle, ova fà.

Minestra, funghi, seccu gira fora sapuriti, nutritious è assai bedda. Nanzu coce deve esse Cover cu acqua, o di u latti è dà si hè missa di circa una ora. Duranti stu tempu, i funghi, vi occhi e addivintari comu freschi.
Prova di còciri un pocu i piatti fungo, i ricetti di u quali sò scritta sottu. I sugnu sicuru vi nni piaci elli.

Minestra, funghi, seccu

Sbuchjate e cipolle nicissariu di suppa: dui bulbi, funghi, seccu 20, un paru di Linguri burru, i funghi, aneto, è u sali.

Preparation: First lavà, funghi, ancu, s'edda casca, puri è bollari in acqua, salate. funghi pronti A Canzona friscura è taglio tavuli magre. Sbuchjata cipolle shinkuem, mischjà cù funghi e leggiu passeruem. In un cunillu, induve i funghi, cottu, aghjunghje u burru, mette u focu è CONVENTION un pocu, ma ùn purtà à una bollari.

U stich sparse fungo zazharku, vin liquid cavura e vagna cun erbe tazzulatu. minestra fungo seccu hè prontu. Essa lu megghiu cu crema, aspro.

Suppa fatta da funghi seccu incù coeur

Avemu vi tuccherà: 50 grammi di funghi seccu biancu, un picculu gaddina, dui tablespoons di farina, maculata carota, dui vitellus ovu, dui tablespoons di burru, dui câ cipudda, menzu biccheri di crema pisanti e sali.

Preparation: lavari la gaddina, taglio cateni è sempre di circa una ora, mentri ùn scurdà si di caccià u ball. Una cipolla, è carota cun tè, tagliata in mezzu è sfatica padedda secca per circa trè minuti nant'à ogni latu. ligumi arrustita à aghjunghje à u padedda e còciri di circa una meza ora.
Poi piglià fora i sordi gaddina e liquid filtrati.

funghi Lavanderie chini cu acqua, sughjettu à deci minuti, e l 'acqua, hè fasgioli.
In un picculu cunillu vin Mach d 'acqua, e doppu vugghiuta, funghi, tiru, è aghjunghje certi sali di gustu. Cook di 15 minuti, puis filtrati. Funghi taglio di ghiaccio.

Piglià una seconda bulbu, diraschera, sbuchjata shinkuem e leggiu frittu in oliu. Doppu ca, aghjunghje la farina e move sè tuttu. Inizio su incù un calmu pocu di liquid gaddina e tuttu u mischiu à traversu una austral sieve in.
U liquid gaddina vin u liquid fungo, aghjunghje u vitellus ovu e crema. Herewith seccu, minestra, fungo à una bollari è caccià da u caldu.
minestra parfumatu facenu cun gaddina, macchia tazzulatu è picculu viscotta.

Caviar da funghi, seccu

Avemu bisognu: 100 grammi di funghi, seccu, cipolla, carota, agliu gousse, un ovu, dui tablespoons oliu vegetale, un cucchiara di oliva francese mayonnaise, pèveru, è u sali.

Preparation: funghi, mittaraghju in una tazza, l 'acqua calda è lascià per un ora. Poi 'acqua hè fasgioli, fungi mushroomsimagen lavà sottu acqua, è taglio corsa.
Cipolle circuli medità sbuchjata shinkuem, carotte tagliata in cubi è agliu scafazzati. Bollire ovu duru noodles. Misi la padedda supra lu focu, cu burru e intra lu carotte, cipolle è agliu. Circa setti minuti più tardi si à i ligumi, funghi e tempura di uni pochi di minuti, petrusellu. ligumi frittu mittaraghju in una inaturalis, aghjunghje l 'ovu, sali e tanticchia di pèveru. Tutti sò terra, di un mischiu uniformi, aghjunghje francese mayonnaise è mmiscari appaghjà.
Di fungo Jolie , vi pò fà, panini, o aduprà cum'è una pignatta siparati. Caviar gira fora assai sapuriti e beddi.
Bon appetitu!