Mekkanismu di l'azzioni di i enzimi

L'enzimi (enzimi) sò composti biulogichi di moltu altru di natura di a natura di prutezione chì duveranu in u corpu u rolu di catali di biologicu.

Mekkanismu di l'azzioni di i enzimi

L'elucidationi di i miccanismi sottu l'attività catalitica di l'enzimi hè una di e funzioni fundamentali è i prublemi urgente solu di l'enzimologia, ma dinò di a biochimica moleculata moderna è di a biologia.

Longa prima di l'enzimi purificati si dispunìbuli è a so natureia era clarificata, a conviczione era furmatu chì a cunnessione di l'enzimi cù u substratu hè cruciale per l'implementazione di u prucessu enzimaticu. A tentazione di detta un cumplicatu cumplessu di l' enzimi cù u substratu durante un bellu pezzu ùn ùn porta micca successu, postu chì un cumplicatu cum'è complexe hè làccu, si deti assai prestu. U usu di u metru di spettroscopi hà permette identificà cumplicati di enzyme-substrate per catalase, peroxidase, alcohol dehydrogenase, enzimi di u flavinu.

U metudu di l'analisi di difrazioni di raghia X hà permette d'ottene parechje datu impurtante nant'à a struttura è i mekanismi catalitici di l'azzioni di l'enzimi. Stu metudu era stata utilizata per stabilisce a cunnessione di l'analogi di u sustrato cù l'enzymes lysozyme è chymotrypsin.

Certi evidenza diretta per l'esistenza di cumuli di l'enzyme-substrate hè stata uttinutu per casi chì in una tappa di u cicitu cataliticu l'enzima hè ligata à u sustrato da un covalentiu di u vinu. Un esempiu hè a riflissioni à l'idrossisi di l'acettu di n-nitrofenili catalizziatu da chimotripsina. Quandu l'enzyme hè mischieru cù stu eteru, a chimotripsina hè acetilata à u gruppu idrosanilatu di u residu serinu attivu. Sta stampa avanta rapidamente, ma cumu, l'idrolisi di acetilchimotropin cù a furmazione di acetatu è chimotripsina libera hè assai più veloce. Per quessa, in a presenza di l'acetatu n-nitrofidu, l'acetilcimiotripsina hè accolta, chì hè faciule di detta.

A presenza di un sustrato in l'enzyme pò esse "captu" trasfiriu un insulti CS inestabili per una forma inactiva, per esempiu, tratendu u complexe d'enzyme-substrate cun borohidrude di sodium, chì hà una forte reducione. Un cumunitate simili in a forma di un derivativu covalenti stabile fu truvatu in l'enzima aldolase. Ci hè vintu chì u gruppu di l'e-amino di lisina hè intrattenitu cù a molècula di sustrato.

U substrattu interaccetta cù l'enzyme in una parti specifica, chjamata u centru attivu, o a zona attiva di l'enzyme.

Sottu à u centru attivu, o zona attiva, hè chì a parte di a molècula di prutezzione enziemi chì si cunghjuntanu à u sustrato (e cofacturi) è determina i pruprietà enzimatique di a molécula. U centru attivu determina a spicità è l'attività catalitica di l'enzyme è deve esse una struttura di un certu sensu di cumplessità, adattatu per una strada è l'interaction cù a molécula di sustrato o a so parti diretta in a riazione.

Trà i gruppi funzionale, a parte di a parte "catalytically attiva" di l'enzyme hè distinata è furmendu un situ chì furnisce una affinità specifica (vinkolore di u sustrato à l'enzyme) - u chjamatu contactu, o "anchor" (o situ di l'assulutazione di u centru attivu di l'enzyme).

U meccanicu di l'azzioni di l'enzimi spiega a teoria di Michaelis-Menten. Sicondu sta teoria, u prucessu si prisenta in quattru stages.

Mechanism of action of enzymes: Stage I

Intra u substratu (C) è l'enzimi (E), un bonu hè furmatu - un furmulu enzyme-substrate di a CE hè furmatu in u quali i cumpunenti sò stati ligati da i covalenti, ioniques, d'esekmi è altri bonds.

Mechanism of action of enzymes: Stage I

U sustrato sottu l'azzioni di l'enzima anu invintata hè attivatu è sarà disponible per e reazzioni di a catàlisi di a UE.

Mechanism of action of enzymes: IÎI stage

A catàlisi di catàlisi hè stata fatta. Sta tiurìa cunfirmata da studii esperimentali.

Finalmente, a Stage IV hè carattarizatu da a liberazione di a molécula di l'enzimi E è di i prudutti di a riazione P. A secùncia di trasfurmazioni pò esse espressi cum'è siguenti: E + C - EC - EC * - E + P.

Spicità di l'azzioni di i enzimi

Ogni enzyme acte nantu à un sustratu specificu o gruppu di sustanzi chì sò simili in struttura. A spicità di l'azzione di i enzimi hè spiegatu da a similitudu di a cunfigurazione di u centru attivu è u substratu. Duranti l'interazzione, un cumplicamentu enzyme-substrate hè formatu.