Manta - quale naziunale piattu e pasta elli?

Ognunu hè pràticu cù tali i prudutti, carne comu Manti. Quale piattu naziunale si rapprisèntanu? In i paesi di l 'ex Unioni Suviètica, hè cunsideratu a esse a so invenzione Uzbek. Ma hè veru?

Ciascuna di l 'omi Asian li so' piattu guardà, ma ùn si cunnosce ch'elli eranu inventata in mudernu-ghjornu China. Però, si nun cullà cù u Chinese è i Uighurs, chi biviant in chì rughjonu. Stu capiri chi una risposta di più curretta a quistione: "Manta - quale naziunale piatto" - sarà "uiguriska".

storia

U mudeddu di stu piattu fu chiamatu "mantou", chi traduce signìfica "fari un coppiu di u pane", è u ripieno ùn hè in lu. Dopu, quandu u piattu accuminzau a si sparse in Asia, u pane a vapuri accuminciò a èssiri prudutti differente. In più, ognunu di sti paisi cuminciò à aduprà u so chinu. Per esempiu, in Kazakistan si aghjunghje macinata manzo, cipolle, grassu Francese mutton, zucca e patate. In certi rigioni di Russia sò pronta noodles cun fillings cume in noodles - incù ogni carne, in terra. Tatari pò fari stu piattu anchi senza l 'agghiunta di carne, cù invece dzhusay.

Cusì, ùn sola ricetta esisti, è tutti li genti pràtica manteau differente. Quale piattu naziunale hè sparse sopra tuttu sti ghjorni? Prubbabbirmenti, hè u versioni Asian Central ripieni cu carne macinata. Sta ricetta hè un classicu è più pupulari.

Cosa hè u Manti diffarenza?

Quale piattu naziunali sò issi prudutti, ùn vi pò dà una risposta diterminativu - si seguita da u sopra. Cosa ùn si rapprisèntanu? Manta ascippau cum'è impanato è noodles, ma iddi hannu macari diffirenzi mpurtanti. As digià nutari, e so preparazione ùn esempiu in u oil, l 'acqua, o liquid, com'è par mannava. In più, ci sò parechji funziunalità assuciata incù a so furmazione. Manta, un primu passu da ricetta passu per chì hè datu à stu articulu, ci vole attaccari lu coddu di 'na buttigghia o un Pin viaghja. Sè li pies cù a vostra manu, ùn vi derà u gradu Bramati di tightness. Ci tuccherà à fà sicuru ch'elli ùn sò luntanu durante coce in un lettu chaudière, o un dispusitivu particulare. Tightness hè dinò impurtanti à tene lu dintra di ogni liquid prodottu.

cucina classica contemplates dinù aduprà, carne, micca pura macinata, è ritmu cu l 'àutri excipients (carota, cipolla, zucca, aneto). Agriculture pò dinù dari canadese sharpness. Unu pussibili embodiment di un pruduttu furmà - in a forma di navi aperta-cummigghiatu (chì pò esse vinti o forma triangulari).

Allura, comu pi fari noodles?

Per stu avemu bisognu di i seguenti cumpona:

• 0.5 chilugrammu di farina di granu.
• 150 grammi di porcu.
• 150 grammi freschi.
• 300 grammi di Capicorsu.
• 20 grammi di oliu vegetale.
• 0.5 litri di crema, aspro.
• 1 ovu.
• 1 h. L. sali.
• 300 Millilitre d 'acqua.
• Spices e erbe.

U prucessu di i prudutti s'appronta

Piglià un grande, ciotola e vagna la farina di ddà. I media hè necessariu di fà lu pirtusu a lu quali hè necessaria à l 'ovu è annacquata sali. Tandu l 'arechja l' acqua bollita nanticchia ostuzhennoy, agghiuncennu lu in i limiti di a cuppa, pruvuchendu sempri. Quandu lu pisu strappa forma cum'è, vi tuccherà à cumincià à impasta l 'mpastata. Ci hà da piglià circa 15 minuti. Una volta l 'mpastata righjunghji u elasticity vole à copre cù un preti è lascià per un tempu.

Mentri lu "settles" avissi a fari inchiri. To mix boiu è u porcu in parti uguali è aghjunghje u listessu numeru di cipolle tazzulatu (50/50). In ordine per prisentà à u liquid pruduttu finitu, manzo avissi a èssiri dilujùtu cu 'acqua (circa 100 ml vi basta), eppo i missi aromi e sali a tastà.

Allora, ittàri lu pani in un sfarente magre è da i mezi di vitru o mugs taglio circuli. In ogni chinu messa, dopu chì i dui orli di punta à ricuddà quassù è zaschipyvaem. Doppu ca, "aricchi" situatu in u latu oppostu fissendiddu inseme. On ogni chjerchju di muddica di mette circa na cucchiara di carne macinata.

Si deve dinù pò nutari ca diliziosu Manti uttinni ripieni cun agneddu è freschi. un tali embodiment hè cumuna à i musulmani chì ùn cunsuma u porcu. Also pupulari varietà di toppings da a carne, cù l 'agghiunta di pomi o di zucca. Vegetarians è dighjuni pò fà u ripieno di patate e cipolle cù una varietà di spezie, o erbe.

How to còciri un Cumpari classicu?

Linzola o piròschifi kasakana vole à copre oliu drop verdura, pi evitari ghjambi testu. Stu hè seguita da circa 1/3 acqua bollari padedda e poi cci misi supra li linzola vapuri messa fora di i so prudutti. Fora di ciò chì hè necessariu à copre a custruzzione di u Cover. Cumpari, ricetta stepwise chì hè discrittu sopra, ùn hè necessariu di còciri di 40 minuti.

Tradizziunarmenti li deve prupone à u tavulinu calda. As usatu sauce, aspro, chì ponu esse mmiscatu cu erbe o agliu. Hè dinù pussibule à aduprà, crema, aspro, invece di u latti, aspro - lu solitu serve Manti Turkish.