Latticini. A lista di i più pupulari

Sperti Ricumandemu principianu u vostru ghjornu cù un pastu preparatu da u latti: latti di ciriali, furmagliu, yogourt, Casseroles casgiu alloghji. Italiana, ma micca tutti, o piuttostu, ùn tuttu. Ci sò quelli chì ùn ponu addritta latti di a so forma azzurru, è chì hè ciò chì hè fattu di ella, cunsuma lu cun piacè.

Latticini, una lista di i quali avemu Mulateri Di L'publicata sottu, sò i prudutti più cumune in u terra dapoi i tempi antichi. I ùn tuccherà à dimmi chi lu cchiù granni nùmmiru di variazioni nantu à u tema di cù u latti di i pòpuli pasturali ci. Certi di i piatti à noi, un sèmplice abitanti di u capilocu, simpricimenti scunnisciutu. Per esempiu, l 'esistenza di kurta (corota-, Korut, pak-Avvene (titulu varieghja da regione)), uni pochi Mario, ma chì ùn ci ùn impediscenu micca da esse pupulari incù u so pòpulu. By u stradellu, Kurt - nenti, ma u seccu cù u sali e aromi, yogurt (discrizzioni assai jènnu, ma u sensu hè currettu).

U forte più pupulare in u paese - képhir (prodottu di latti bassa acquistatu da firmintazzioni mixte di latti). Micca menu yogourt pupulari, ma noi ci vede pocu pocu tempu (in termini historical), accussì longa daretu à u longu-pràticu kefirchik.

Hè beddu à dì chì i prudutti casgili ùn sò assai cumuna in anticu Russia. A lista, à principiu, hè piccula. Gelaterie, casgiu alloghji, crema, aspro, iè. Per di più sò i prudutti di firmintazzioni naturali, chì hè, per u so preparazione ùn fù nicissarii à bollire lu latti è aghjunghje battìri spiciali. Tuttu hè accadutu naturalmente.

In l 'Asia, l' Africa è di u Mediterraniu per u rimborsu di i prudutti appi a cummàttiri (sempre micca cum'è friddu comu a Russia!). Cum'è un risultatu, pòpulu nicissarii à manighjà u latti com'è prestu pussibule à eliminari lu dannu. Cusì si ghjunse à accende una varietà di i casgi, balla u listessu cum'è i prudutti casgili. Musei, su comu i casgi dura è preziosi, latte acru è puricciu. senzu Food à tutti circa u listessu: latti skvashivaetsya sustanzi particulare à una temperatura predetermined.

Hè beddu à dì chì à u mumentu, ùn solu salvate ricetti, canusciutu di migghiara di anni, ma ancu creatu novi, anchiamènti usatu in particulare e dietary. Per esempiu, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biota (arcuni di li sò attivamenti usatu di l 'endurance dysbiosis).

I prudutti casgili più pupulari

A lista hè guidatu da tutti i tipi di i casgi (ricotta,, cheddar, suluguni, A zing è di più. D.). Next yogourt (aux di nomi, a basi di unu - Bacillus Bulgarian è u latti bollita). Ghjè u prudutti snapping più primura up. Allora yogourt è varenets. Si prifiriscinu li fimmini suprattuttu média (secondu a statistiche). Next vene l 'crema, aspro, - un pruduttu di latti bassa, chi passatu forti, dumanda à l' omi fattu mmicchiari dê 18 à 29 anni. U locu dopu hè diventata una DIY riggiunali cume ayran, mare, di frummentu, yogurt and so on. D.

L'ultimu à una lista di sti originals sò più pupulari. Di a so pruduzzione cù parechji varietà di latti (vacca, pecura, e Mare t. D.) È lu Bacillus Swiss (Lactobacillus helveticus), capaci pi supravviviri solu cotru altitudini. Sti DIY latte sò chegen, Zgharu, Apulia, è altri.