Inzhirovoe jam - lu megghiu agghiunta a lu tè bere inguernu

Di l 'abitanti di u nostru paese u ficu più pràticu in forma seccu: u fruttu seccu pò accattatu quasi in ogni locu (è à u mercatu, frutta, è in i supermercati), è à ogni mumentu di l' annu. Certi ancora, ùn s'ampara chì ci sò fichi freschi, è ghjè assai diliziosu è sano, frutta. Sè vo avete fattu a Abkhazia, per esempiu, vi forsi avìa a pussibilità di pruvà avà inzhirovoe rasoliu. Ci hè pupulari basta, è assai circa lu sacciu. È s'è vo pruvate dinò, vo vi avà sceglie à tastà sta dilicatizza di più è più. Chiddi ca nun mangiau, e chiddi chi arriniscìu a innamurà in amore cun cunfittura di fichi, ricetta pruposti in stu articulu, ci hè assai interessante. Dopu tuttu, à priparà una maraviglia sciaccanu nantu à a so propria hè una francescaaa.sg snap, la cosa principali - à sceglie u fruttu dritta.

Jam serbi pi pigghiari lu mature, ma ùn ficu perespevshy. Best of tutti, si i variità hè bianca, ùn pùrpura (s'è in u sustegnu di a scelta, è ghjè bonu). 1 chilugrammu di frutta, piglià i seguenti cumpunenti:

• zuccaru - un chilò;
• acqua - 2 tazzi;
• nzièmmula e tanticchia di vaniglia.

Prima ci vole à còciri u sciroppu da dissi 'acqua è di zuccaru. Risciacquare ficu, nfilanu cù una STUZZICAMMO o di furcina in parechji lochi (cusì chì u fruttu ùn metta durante di cociri e di riuniri la megghiu u sciroppu). Pour la ficu sciroppu di zuccaru è lascià in un locu frescu di un ghjornu. U sicondu ghjornu chì u fruttu di u pulling, è bollire u sciroppu e còciri di medità una ora, tandu vin li ficu e guerre di unu di più ghjornu. Ora 'na padedda cu lu sciroppu, senza piglià u fruttu di mette nantu à u focu lentu e còciri finu a fattu. Prima di a fine di cucina aghjunghje u ananas, 'ncapu la punta di u cultellu, è un pizzicu o dui di vaniglia. Inzhirovoe rasoliu Hot vin in Vasi sterilized è ittàri up. All'Europei elli a mi poi sguassate lu in un locu frescu e scura di a pruvista.

Ci hè un altru ricetta ntirissanti. Ora ti amparà pasta fatta di rasoliu da u ficu senza diri acqua, ma cù una cumpunenti piccante. Di l 'preparazione vo vi tuccherà:

• un chilugrammu di zuccaru e ficu;
• Brandy (quì si tratta, sta materia spiciali).

My ficu, li braci, sbuchjata è taglio 4 pezzi. In una grande, ciotola Mittitivi lu fette di Bonifacio, ficu, li sprinkling cu lu zuccaru e sprinkling un picculu numeru di acquavita. Fai lu megghiu a sera, à u prodottu di insistia a notte. È in u ficu la matina chì una quantità bastatu di suchju, è si pò pinsà à a cucina immediata. U focu, deve esse picculu, altrimenti rasoliu inzhirovoe accumincia a bolla, o peggiu, abbruciari. Cook quessa, pruvuchendu certi volti, nzinu a prufundezza. Ditarminatu hè semplice: u sciroppu deve esse matinu e trasparente spanu (spanu-rosa, si tratta varietà pùrpura), è i frutti - Chjara. È, di sicuru, u profumu sarà fantastico! L'odore di u ficu cù un amarore assai di cognac &. Pa u listessu cum'è in u casu prima, cavura.

Assai spessu di rasoliu inzhirovoe hè cucinatu incù l 'agghiunta di cumpunenti cume cotogna (tandu i frutta, deve esse pigliatu in uguali statura), noci (arrivare vera usari orientali!) Or solu limone. Pudete Spirimentu è pruvà fora unu di sti parametri: si gira fora particularmenti bè cù noci. Tastà u vostru tè!