How to Sole salmone in casa

Salmon veni cunziddiratu unu di l 'essenza pisci più diliziosi. Hè una pena chì a forma salate, hè una sosula prodottu cari, è micca ognunu pò pagari. À salvà i soldi, si pò cumprà pisci spavintatu, o fresca è n'alimentu fattu a so. Dopu à una salmone spavintatu hè diliziosu tutti u listessu. Tù ùn sapete cumu a Sole salmone in casa? Andemu esaminà a stu articulu.

u so scelta

Quandu voi accattari pisci, pagà sente a pasta hè frescu. salmone Fresh hà micca quellu particulari di pisci, si passa nanzu à nice, un pocu cum'è un trou. A carne di pesci freschi n'àuta dinzitati e subitu turnate à forma pricidenti, s'è vo cliccate nant'à lu cù a vostra ditu à l 'Hermitage carne cunfinanti forti, la peddi state e liscia.

salmone Defrosted deve esse u largu di fondu di u vostru frigorifero. Ma stu pràticu à tutti i "strumenti", comu 'acqua (soprattuttu calda) - Ùn lu modu megghiu to defrost. Dopu à u pesciu ti lavari, e lu vrazzu cuteddu spertu intra l 'carcassa tagliata in dui, metà, separar thereby l' agnellu è u sarra da u pulpa. Pi fari 'fàcili a orsicm pisci, tan'à chè vo avete cumpritamenti thawed.

Sè vo 'accattò lu fustu di u pesciu è ùn sapete cumu a Sole salmone, in casa soia, pensu, pò ùn hè necessaria à u sali hè tuttu? Ogni parte pò esse cottu in u fornu, agnellu u barbecue o di còciri un viteddu suppa.

How to Sole salmone in casa

Cusì, avemu guardà quantu à Sole salmone: la cucina prima.

Lu primu modu in cui ti pò fari stu: salting secca. Sorti fora nant'à un taglio bordu salmone filettare cusì chì u so peddi era a lu funnu. Avà mmiscari unu teaspoon di zùccaru, un lump di sali joke è un teaspoon di terra, pèveru neru. U mischiu favurèvuli hè nicissariu to rub lu pisci in ogni latu, dopu Tunica hè in meza, forti criatura in un pannu è puri di 2 ghjorni in u frigorifero. salmone Pickled pò esse cullucatu un settimana. Sentite si deve tagliata in fette, magre, Toscana Italie incù uni pochi gocci di sucu, limone, è aghjunghje i macchia.

A seconda mètudu per salamòria - oil salmone.

Prima di salmone, salitu, una ricetta chì hè una più caccià da a pelle, fish, caccià u spinu è tutti i picculi osse, taglio filettare su stich circa mitati una o du cintìmetri.

À dos chilugrammu di salmone bisognu di 3 teaspoons di cucchiara sali. Mette tavuli affettato, in una suppera, annacquata à u sali è to mix di tuttu cun primura. Poi aghjunghje medità una cuppa di oliu vegetale, move torna. Mittitivi lu pisci in un vasu e magazzini a frigorifero. À a fine di 10 ore di salmone, sarà ci. Su richiesta vi pò aghjunghje un pocu acitu, pèveru, è di zuccaru.

Li siquenti ricetta hè cum'è salmone salate in casa soia, ci hè un limone

Per salting serbi pi pigghiari lu dui metà di salmone, zùccaru e sali in un tempu uguali, un pocu pepe è ogni avutri arumi. À dos chilugrammu di pisci, vi tuccherà à mmiscari 3.5-4 tablespoons di u sali è u listessu numeru di zuccaru.

U fundamentu di u libru, pan in u mischiu di zuccaru, sali e aromi, mette una mità di lu pisci tantu chi la peddi è u fondu, hè a siguenti manera sfarente minti mischiu minti limone, cresce ogni foglia verde, e matina (vuòti). U listessu deve esse fattu in a siconda mità di u pesciu, ma hè necessaria à mètteli u so peddi quassù. Dopu tutte e salmone, sarà in u pignata, vi tuccherà à caccià si in lu frigorifero. À salting pisci, abbasta per dui ghjorni.

Sè voi cum'è salate pisci, vi ponu manghjà è dopu à u primu ghjornu. pisci Pickled tirò fora di u salata, chì hè sicuru, a cumpariri, caccià u mischiu université e sali-lattice, mogliu i pisci cu 'na spugna, carta.

Ci hè dinù una manera lesta a Sole pisci. Dopu à un salmone salting pò esse manghjatu guasi subitu. Allura, voi vi tuccherà neri pepe m francese sali fina. Tagliate a filettare in tavuli magre, mette in una suppera, o saccu, vin pepe e sali, mix, è ch'elli sò per 45-60 minuti a timpiratura nurmali. Un ora più tardi, u pesciu hè tinuti pronti, si pò esse aghjuntu à insalate, o panini à fà cun ella.