How to Sole pisci russu a la casa? Hè faciuli!

Self salting ogni pisci, cumpresi rosso - hè assai sèmplice. È ancu per i quistioni paris apprinnista di pasta Sole pisci russu a la casa, ci saria un sèmplice. A cosa principali - à l 'assai principiu di definisce è sceglie a via di salting: seccu, o in un Marinade. Di u sali prima bisognu, zùccaru, Martini e dill. U pisci pò piglià ogni - salmone, rosa o trota.

Prima avemu bisognu di a pulizziari e pisci pulito, dì, tagghiò la cuda è caccià u capu, li fece u carcassa, lungo la cresta. Poi smarisce tutti l 'inglese innards, l' assai spinu è picculu ossa. A peddi fillet favurèvuli lavà appaghjà la cù acqua è BLOT cù una spugna. Next, messi unu pezzu nant'à un preti di cuttuni, Martini minti e mistu marmura in l 'idea di u sali è di zuccaru 2: 1. U vulume di u mischiu dipende di a taglia di u pisci. A prucedura simile à purtà fora a seconda parte di u carcassa. Poi misi li quattru salate nsemmula, mette in uni pochi di sganghiddi di dill. Atturcinata in stoffa o di Puericultura cuttuni e confiant mandà in lu frigorifero di omancu 12 ore.

Sè l 'usu di Martini per qualchì mutivu innaccittevuli, po issu si pò scanzatu, comu lu pisci salting rossu hè pussibule, senza l' spinta alcolu in la casa. In un tali casu hè permissible à dumandà u limone, acetu, o vasciu eliminari stu spinta, ma hè necessariu à fà cresce a durata di u salting à 24 ore.

Like salmone, rosa, cu sali a la casa? U Marinade! Polutorakilogrammovy nant'à un pezzu di pisci è nicissariu pi festeggiari l 'salata: 0,2 litri d'acqua à bollire, aghjunghje u sali è di zuccaru (rispittivamenti, dui è una cucchiara), aghjunghje u garòfalu e stain polca neri - 5 pezzi. L'Arbre favurèvuli hè necessariu à Fate rifriddà. Pour più di pesci è lascià sottu oppressioni di 10 ore è po passari di lu frigorifero di un coppiu di ghjorni. sali è inquadramentu di zuccaru deve piglià, per esempiu, 1: 1, sicondu u preferenze prifirenza. U Marinade pò aghjunghje ogni spezie - foglia, baie, coriandre. Sè vo vulete, a rassignàrisi un pisci da lu frigorifero direttamente à u tavulinu, alberghi, hè feasible francese, postu chì u pesciu rossu u sali in casa po micca solu grande d 'oru, ma la parti carni portioned. Inoltre, in un tali prosolitsya pisci assai forti.

Sè vo vulete aduprà un prodottu pisci ùn hè micca cum'è una vita, è comu un cursu principale, u bisognu di stu sali, aromi, suttili e furnu. filettare Fish asciuttu, aghjunghje u sali, a gustu cu aromi, vistuti in suttili e sarvu mandà lu in u fornu (180 ⁰ C) per un massimu di 20 minuti, comu diliziosu to cook salmone ponu esse solu di cure calori cortu-parolla. Altrimenti si perde u so succulence, oltri ca comu tutti l 'limènti. Pudete fà altrimenti: prima dugnu lu pisci cupertu cu Duria crosta, è solu dopu copre cù suttili e còciri finu a pronti. Sè i pans aghjunghje ligumi tazzulatu - cipolle, carotte, zucchini, allura un piattu pienu hè prontu à solu 20 minuti. Dapoi u pesciu rossu di plafond in casa soia, oltri a sfatica lu - subitu è arquantu solu, no pò fà sò spirimenti culinario basatu nantu à parechji ricetti tradiziunali.