How to cook hodgepodge? règule Basic è sicreti cucina

Solyanka - hè unu di l 'etati-vechju piatti Russian, chi finu a oghje hè assai pupulari è hè unu di ristoranti più cari di u menù cun cucina Russian. It rapprisenta liquid prus ricchezza, chì pò esse un liquidu, cum'è, minestra, o matinu cum'è bruxelles.

Stu piattu hè preparatu in Russia un longu tempu, è fù chjamatu - "a donna di viddani", perchè cunziddiratu lu fattu in i paesi. Selyanka assà di chì a preparazione ùn micca bisognu di un saccu di tempu, è si era piuttostu di i prudutti chì pò trova in ogni casa. In la vecchia, village, friquintimenti cottu pisci e fungo, è in u nostru tempu prifiriscinu, carne.

Nun sai quantu a còciri hodgepodge?

Casi quellu chì hà sempre a me vita tastati stu piattu, di stà à mezu à u so ammiratori. Ma cumu a priparari dritta halophyte, è ciò chì hè u successu di u preparazione, si nun sacciu tanti.

subtleties Culinary, how to cook hodgepodge, micca assai sufisticati. Ma si sà ch'ellu hà da facilità ammiranu i priparazioni è migliurà u gustu di u piattu.

Secrets of cooking halophytes carne :

• À priparà u diliziosu hodgepodge liquidu, ci hè bisognu di piglià un terzu menu liquidu chè per vugghiuti. Dunque avemu bisognu di una grossa pignata, chì aghjunghje à u manghjà, l 'acqua è simmer nzinu a prufundezza. L 'acqua in l' liquid durante u prucessu di cucina ùn si pò refilled, si deve esse cuncintrati.
• Carne saltwort hè assai tastier s'ellu si mette à parechji tipi di carne, crudu: torta, u porcu, magro, agnellu. Dinù parechje sfarenti prudutti, carne, finitu: salciccie, pan, prisuttu, prisuttu. U critère principale di selezzione di i prudutti, carne - ch'elli ùn deve esse grassa.
• manghjà cottu duvia esse a prima riscaldà, allura tagghiau in canne o di ghiaccio.

How to còciri un hodgepodge di frattaglie:

• saccu tantu sapuriti di frattaglie. Ma si deve esse trattatu bè nanzu voi còciri hodgepodge. Per esempiu, u fegatu deve esse puliti di grassu, tagliata lengthwise in dui parti è à mogliu di cambià 4 ore periodically l 'acqua. Sè u fegatu di manzo, ch'elli sò cumposti di parechje divisioni, cum'è una calata di racina. Ogni dipartimentu hè dunqua nicissariu a li fece è ciuttata di almenu 8 ore, accussì l 'acqua à cambià. Allora sè lavau ê, l 'acqua pura è quariàtu pi vugghiuta. Cusì, ê cottu dinò lavau, taglio tavuli è pò esse aghjuntu in-saccu.
• Prima di cucina, di 2-2.5 ore ciuttata in acqua pura è lu cori manzo, chì tocca à a prima esse tagliata lengthwise, cum'è tutti i grandi navi. Bollire u bisognu di core à bassu bollari, ma u liquid ùn hè usata in i priparazioni di halophytes. Lu cori hè appaghjà rinsed in acqua è taglio tavuli, o picculu ghiaccio.
• Sè vo esaminà à aghjunghje una lingua hodgepodge, tandu si devi esse sè pulizziata cu na spazzola, allura l 'acqua è sempre à bassu bollari finu à cottu circa 3 ore. Dopu à 2 ore da u principiu di coce in u minestra vo vulete aghjunghje pezzucci, sali e allspice. A lingua si pò facirmenti puliti da i so peddi n'àuta dinzitati, si deve tiranu liquid da a furchetta vugghiuta e subitu abbagnatu in acqua. A peddi vene Murat calza. Allora tagghiau la lingua, comu puru frattaglie prima. Si pò esse aghjuntu à un hodgepodge.

How to cook diliziosu hodgepodge di pisci

• A hodgepodge di pisci, comu puru la viande, cottu su una liquid matinu, cottu da l 'ossa, Palmes, la testa è a peddi. U liquid deve ombra di una suppa finitu ùn arrivare l 'ossa e sfarenti.
• Per halophytes pisci ponu aduprà i seguenti tippi di pisci: salmone, salmone, rosa, chum salmone, plat. filettare cottu deve esse fisicamenti siparata da l 'ossa.
• Ùn aghjunghje i temi pomodoro in ingrossu. È ghjè megliu à decide di pumadoru frescu, perchè l 'albitru pomodoro cuncintrati interrupts gustu pisci.

règule generale di tutti i tipi di thistles

• Fungo micca solyanka accittari trattamenti di furmari un temi pomodoro e limone. Fondu à u so Passer in pianta, o oliu d'aliva.
• À i carri di cresce u cipolle Infarinate in burro cu ùn pumata è ùn arumi.
• crema, aspro, hè aghjuntu à i carri è fungo-borsa, ma senza pisci.
• Sottaceti serbi pi cuminciari e simenza, allura tagghiau in tavuli e simmered in liquid in un skillet.
• Olivi e limone, sò aghjuntu ghjustu nanzu prighjò.