How to cook a salsa tkemali di spine

Micca tutti di noi rinfozzi tudischi, parò , sauce tkemali hè amata da parechji. aromatica sulu di aromi hè capaci à purtà a menti. Ricci ogni carne, s'ella hè prisintatu cu la salsa s'avvicinò una, gustu assai raffinata pò sminticà ...

Lingua vera cunditu bè fattu da a variità prugna "tkemali". Però, si ùn cresce in Russia, è avemu a nesciri fora. Avemu da priparà tkemali di spine, chi si sviluppa in parechji orti e campagnoli. In principiu, pudete puru aduprà alcunu di prugna, la cosa principali - ch'elli ùn sò micca chjaru, dolce, è sò maturi.

Sbuchjate chì avemu bisognu di: prugna, pèveru calda (priurità addirizzatu da l 'ortu), agliu, pèveru, rosso, erbe - aneto, coriandre, menta (prubbabbirmenti na cumminazzioni di tutti, o nuddu d' iddi), coriandre, sali e lu zuccaru.

un pocu pocu, è solu i passi tu vogli di i priparazioni di tkemali di spine, tutti li tipi d 'ervi parfumatu cresce tutti. A accumpagnari prugna bollari. Mortel d 'iddi ùn smarisce. Megghiu sulu pi fari un epigastric è caccià ogni nudeddi. Macchia fà un coppiu di mazzuli è mette nantu à u fondu di l 'na padedda - à aghjunghje gustu. U salsa vi tocca à aghjunghje un calmu pocu di verde, micca à arrubà u culore. Pour un pocu acqua, (sin'à un biccheri di ogni chilò di frutti, ma hè pussibili è menu - segunda a dulcezza di u meda) a nostra tkemali di spine, chì ùn hè punta è pona in u focu. Bollire in u caldu suttana finu à Chjara, periodically move. Quandu l 'Miele cumincià à unfold comu si fussi - ponu esse girava Murat. ch'elli ùn deve esse troppu tenderize duru!

Allora viaghjà à asciuvò u meda. Quì avemu m'aiuti Colander, ma lagnusi ponu aduprà una Peugeot inaturalis, o, carne, ma a versione classicu seti travagghiu manuali. Avemu dà un pocu di ombra lu sucu. Macchia subitu jittari all'ariu.

8 minuti più tardi, quandu u nordu di u liquidu hè fasgioli, scambià u Colander, chì hè u nostru avvene, sauce tkemali di spine, à un altru pignata, e dugnu friscura. U suchju siparatu ùn vene fora, si pò esse sempre interessante.

Sè u vulume di a messa di a nostra grande, hè megliu à sparte lu in parti, pi pulizziari fàcili. Don guanti gomma, pri-lavau cun liquidu on dishwashing, chì ci hè ùn ciauru. Asciucàrisi da a manu, sprimuta in un muvimentu circulari. In fine, si ferma sempre una manata di graneddi, buccia and mash.

Next à u nostru tkemali di spine, aghjunghje arumi. Prima u sali, vin di zuccaru, e dà a 'addritta finu cumpleta rumpimentu. Piglià un inaturalis, mi lu pepe è agliu. Allora avemu aghjunghje li macchia.

Pour la purée in u nostru, pan, priurità aluminium, t. To. The salsa hè brusgiata. Add ci un pocu di sucu di la salsa divintò un pocu di più liquidu cà prontu. Avemu messi nantu à u focu, di cresce u coriandre è pèveru rossi è furmintuni, verde.

Entre tutti i spezii falsi, permanenza pruvuchendu è tastera. Sì bisogna, vi ponu ancu aghjunghje di zuccaru e sali. Avemu purtà u nostru pesu à i bollari è tene u caldu di 8 minuti, pruvuchendu assai attivu, in particulare da u fondu. È ancu!

Lascià, sauce tkemali di spine, lu ricetta di u quali hè discrittu sopra, in priurità in un locu frescu.