I pezzi sò i gentle clientele meridionale in i nostri mercati. Juicy, dolce, fragranti, sò cusì savurosu chì vogliu prufittà di frutti maravigliosi no solu in a stagione, à l'altitudine di l'estiu, ma ancu in u vaghjimu u tempu dolore, durante u ghjàllichi d'invierno è i timpeste di neve. È per questu, ùn hè micca bassu è mandà un cane-altre compota, cunfettu, cunfettu, etc.
Cunsiglii di cunsirvazioni
A decisione di cocurinu per l'inguernu un cumpote di pesche. Ricetta, ciò chì vo pigliate, sempre u pruduttu quandu aghjustanu frutti. Sò d'esse intactu, senza tàppi, spoiled, piumate rossi, tracce di colpi. Per i compoti sò adattati solu sana frutta. In i casu estremi, pudete trimcarà e sfidi dubbiusi da i barili. Allora u vostru fruttu in a bidima ùn hà micca vistu cusì appetizing. U secondu nanzu: i frutti sò cuparti di crescente. È cusì chì u compota di pesche ùn spone micca , a ricetta di qualcunu d'elli suggve a cura di cura di ogni fruttu per lavà di la plica. Scegli u pruduttu deve esse ligeramente micca riunite, ùn sarà micca rinfurzata durante l'esterilizazione o vendu cun u zuccheru bullente.
Compoti di i frutti siveri
A variante offerata di e manciari cunservatu hè piacevule è ùn mancu bisognu di preparazione speciale, fora di l'observanza di e cundizzioni chì anu scrittu quì sopra. Cumpagnia sterilizza. Da i frutti sazii, hè megliu per preparà a brutta di i pesche. I raceri sò cunfirmati. Avete bisognu à cullà i frutti chì si passanu liberamente in u collu di latte. Palesu quasi un quartu di meza di a capacità. Pour 150 grammi di zuccaru nantu à ogni vasettu di 3 litri. Rete à l'acqua calenta è sterile stanalizate da circa 40-45 minuti, da pudè esame. Hè un trattamentu termale prolongatu hè necessariu, perchè u fruttu hè una carne densosa è un grande bone. Sì chjude in un litru di cumpatore di pezzi, a prescription prescrive a foglia durante 25 minuti. Poi girarà u fondu fundatu è caghjine, allughjenu per enfasi.
U pezzi senza casca
Fighjendu a cunservazioni di a casa, pudete fà di manera diversa. I frutti dispostu, per esse guarantisci a salvezza di u pruduttu, hè in spessu scorciata. Per fà questu, i moluschi forti santezzi for 5 minuti mandati à fretu l'acqua per blanching, è poi chjaru rapidamente in acqua fridda. Scurza chjucu cù un cutidianu chjucu per esse suluzione in acero inoxidable, per ùn deformà a carne. Preparate cusì un cuncepimentu di paccadiu (ricetti permettenu opzioni) da a mità di u fruttu, liberatu da i fossi, ma puderete cocerete cum'è un mondu. I bancani sò chjappi à u vostru discretio, ma micca più di ¾. Fate u ghjelu preparatu da u calculu: 5 kg di frutti tene 1 kg di zuccheru. Sterilizazione - 20 minuti.
Frutta di Peach-e-Berry
Se si combina raspberries è cunsiglii in una sola zucca, a cumpota resultarà assai piacevule. Preparate u fruttu in u listessu modu cum'è in a ricetta previa. Tagliate i pezzi in quartieri. Spread on cans, mette in i capelli frizzati è lavande. Pouru i tanke cù un sciroppu dispostu (100-120 g di zuccaru per litru di acqua) è mette in sterilizazione. Banchi per 0,5 litri furanu 15 minuti, litre - 20, 3 litri - 30 minuti. A trasfurmazioni hè fatta altrimente. In un pienu carricitariu chinu d'acqua fogera, i vatti parvene à friddu. Allora l'acqua hè sbucitata, foglia è poveru annantu à i sputichi. Aghju stà chì aghjunte ghjochi, fassi, fogghi. In i banche sò cunfizziunati u zuccaru, fate l'acqua furiosa è u roll. Cù questu trattamentu, i frutti retenu i so vitamini più megliu, più frescu. Pruvate, ti piace!
Blanks ripercuti!