Hè pussibili a hannu un fiume mitili? How to cook sti molluschi

Supra li rivi di parechji i fiumi, i più è acqua in thickets n'àuta dinzitati, ogni gradu di a incascià un certu numaru di palourdes in cunchiglia. Ma assai quistione à truvà circa lu съедобность ', so' usefulness ... è in generali - chi fiume mitili? How to còciri li accussì comu micca à avvilanà è pè piacè da tali piatti sfarente?

Fiume mitili: ùn avaristi prènniri abbilinatu ...

U manciari cucire di mitili, fiume, sò numarosi micru-organism in tutte e so diversità. Cusì, ste molluschi sò un tipu di filtre, ellu, stagno nativu. Hè cridutu chì a prisenza di mitili in u fiume, ìnnica na certa purezza di u so 'acqui. Però, di sicurità hè cunsigliatu di nu poco da a manciari sti erva, siddu l 'acqua in l' alloghju, mi pari lesion in apparenza, culore è muschi.

Castagne?

Castagne sò guasi ogni mitili fiume. Pudete manghjà è à quelli chì sò passa in u fiume, è quelli chì u quale alloghju hè una paduli, è à quelli chì campanu in u lavu - più ntî, chì l 'acqua in l' Urbinu hè frescu è puri. È unu cunnizzioni di più: arditi à cunsuma pastu di sti molluschi deve esse ghjustu è tantu numarosi per u tecnulugia di i so preparazione, postu (as stacci naturale vivant) mitili, fiume, accumulation assai di curtisia è arquantu dannusu a lu corpu. Cusì, a preparazione duchessa di mitili, fiume, pò purtari a tragicu cunsequenze.

preparazione Pre-prodottu

Mitili pò arricugghiutu indipindente, pò esse acquistatu in un statu spavintatu (museum è unbrushed). pastu Frozen deve esse defrosted. Mitili deve esse sè lavau, è quelli chì in i attesa, - senza da Terre, rena è débris in tuttu lu liggissi, étranger à l 'imbrancamentu di u valves deve esse cacciatu.

Par la via, tuttu u cunchiglia ùn aghju apertu dopu à u travagliu u calori primariu, deve esse à colpi di senza rigrettu - u prodottu a grana hè sempre chinu di ncungruenzi.

Quandu trasfurmazioni fù apertu dopu à "parsona" termichi (cucina, frittura, è cetara è cetara. N.) cunchiglia RU scupi internu sò di solitu cacciatu, ancu s'è ci sò asèmpiu e chi cunsuma: stu dilicatizza sanu.

All per una merendella!

Pensa chi duranti lu svaghi all aperto scattu scupertu u mitili fiume. How to priparari li sparisci, reliably è sapuriti? U ciriveddu, ghjetti molluschi sbuccia deve esse ciuttata in un mischiu d'acqua e acitu (chi quessu deve esse 2 volte di più), è una quantità Decisive di sali. Stu tòssicu Marinade e ciauru lampà microorganisms dannusu. In 20-30 minuti, vi sò pronti à còciri - li fàllu u barbecue più di u focu. U mitili apertu frittu cùli vinnini cù oliu è aghjunghje certi sali. Bè, s'ellu backpack stowed , o, picnic panaru disponibile barbaforte "Wasabi" è un coppiu di fasci di ogni verde - chistu è lu staciunatura perfetta di stu piattu.

minestra mitilo

Sta minestra còciri bè nant'à a natura di u molluschi citrò pigliatu - se ne struisce in la pusizioni assulanatu calda dopu à 10 minuti, si sò pocu aperta. Ferma à fà un cultellu in a volte, voglia è apre u attesa. Tagliata da u pede mitili - è ghjè lu cchiù granni dilicatizza. L'ogetti è tramindui mitili marina è fiumu. How to cook nant'à - ùn anu una pèrdita. carri priparatu deve esse lavau almenu trè volte in acqua pulita. From mitili fileychikov ss'omi cottu manzo-tè, induve unu di i palourdes hannu a parti 'acqua 2. Spices pò aghjunghje alcunu, e priurità di più. U liquid deve esse cottu di omancu 20 minuti, tantu chi u calori tombu tutti i pussibili ravageur è parasites. Dicenu sta suppa hè un souffle fiatu di vitalità.

Molluschi fiume, industriale

Ci sò parechje opzioni di pasta mitili fiume. Recipes varianu comu lu trasfurmazioni è a qualità di a materia prima accattatu - mitili pò ièssiri usatu, o micca ss'omi, picculu è maculata. Ma abbasta di u Corsu, hè tempu di travagliu.

Piglià uni pochi d 'oru di shallots, lavà e sbuchjata chop | sbuchjata. Buccia è capia un coppiu di garòfalu di agliu, parmezan (100 g) Stor, chop | prezzemolo Fasciu.

A paredda spechju (periculu cù una cullana fondu), acqua bollari, vin tazza di vinu biancu seccu, aghjunghje cipolla tazzulatu è mitili bassa. Cook su massimu u calori di circa 5 minuti, cupertu, è po arrivare, smarisce unu (!) Joiin nant'à tutte e sta tintava cunchiglia.

In una suppera siparati marchi l 'casgiu, agliu, i funghi, pèveru-terza marmura cucchiara couple preparatu e menzu un chilò di pistìcciuli u pane biancu, aggiungere 3 Linguri, dessert, d'oliu d'aliva è mmiscari appaghjà.

On panatteria meda lasciatu mitili, ogni unu d 'iddi di èssiri lu mischiu favurèvuli è mette in una preheated 200 ° C forru di 15 minuti.

Grigghia, fiume, mitili

Here degnu è museum è spavintatu, è u cunchiglia di mitili fiume. How to li sempre in la salsa? Chi hè u scopu noi sò avà data spiciali attinzioni. mitili chilugrammu cucinatu in acqua, salitu, ombra l ', messi in l' na padedda, cover biccheri di biancu vina- "castagnina" (rosa rimpiazzà o puma) è simmer circa 10 minuti.

Tiggarranunkel, una cipolla medie-screnu, romarin fresca è timu, sbuchjata tazzulatu. Tiggarranunkel e cipolle tempura, finu Luminance in oliu vegetale (priurità - oliu), po 'aghjunghje à u erbe tazzulatu è simmer per 2-3 minuti.

Dui vitellus ovu a mina incù un biccheri di crema, aspro, e bois a lu mitili, poi aghjunghje zazharku finitu, un quartu teaspoon di pepe calda rossu, u sali à tastà, zafferano è mmiscari appaghjà. Next vi tuccherà à simmer u piattu nantu à u caldu medie nzinu thickening, regulyarnopomeshivaya è ùn lassari lu simmer pignatta.

Sti mitili cu salsa è bonu tempura.